Especialista em Confeitaria

O profissional será responsável pela elaboração de uma variedade de produtos e refeições para o Café da Manhã da pousada e restaurante. As atividades incluem a produção de massas para pães, doces e salgados, bem como a confecção de recheios e coberturas. O trabalho envolve também a decoração de bolos utilizando diferentes técnicas, como coberturas, glacês e creme de manteiga, além de elementos decorativos comestíveis, como flores.

Responsabilidades:

• Preparar a mesa para o Café da Manhã;
• Realizar a limpeza dos equipamentos e utensílios de cozinha antes do uso;
• Planejar os pedidos de ingredientes e equipamentos conforme as necessidades identificadas;
• Seguir rigorosamente as normas de nutrição, higiene e segurança alimentar.

Benefícios:

A Combinar;

Formação Acadêmica:

É desejável formação em Gastronomia ou Confeitaria;

Experiência:

Experiência prévia como Padeiro, Confeiteiro ou em funções similares é essencial. O candidato deve ter familiaridade com equipamentos de cozinha profissional, como batedeiras, liquidificadores e máquinas de massa. Flexibilidade para trabalhar em horários alternativos, especialmente durante a madrugada, e experiência em técnicas de produção de massas e decoração de bolos são altamente valorizadas.

Salário:

A combinar;

Cargo:

Confeiteiro;

Empresa:

Oriente, atuando no setor de construção civil.

Ramo:

Construção Civil / Engenharia Civil