Chef de Cozinha Japonesa

1 dia atrás

Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeSUSHIMAN Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000

**Descrição do cargo:**

O Sushiman desempenha um papel fundamental na operação da cozinha, responsável pela preparação das peças de sushi do cardápio. Ele trabalha em estreita colaboração com o Chefe de Cozinha, Gerente e Diretor para garantir a alta qualidade dos produtos e oferecer uma experiência única aos clientes.

**Responsabilidades:

  • Preparar os ingredientes e pratos da cozinha fria japonesa e todo o cardápio servido ao cliente;
  • Limpar e filetar pescados em geral;
  • Etiquetar os insumos quanto a validade dos alimentos armazenados;
  • Assegurar o descarte dos alimentos conforme a validade da etiqueta;
  • Separar as amostras dos produtos processados no dia, para segurança alimentar;
  • Atuar nos eventos do restaurante;
  • Assegurar a higiene, manipulação, datas de validade, temperatura e PVPS;
  • Seguir as Fichas Técnicas dos pratos a serem preparados;
  • Verificar validade e temperatura dos alimentos e seguir todas as normas de Segurança Alimentar orientadas pela nutricionista;
  • Verificar o estado e funcionamento de equipamentos em geral como ex: geladeiras, expositoras, utensílios.

**Habilidades e qualificações necessárias:**

  • Necessário experiência comprovada na função;
  • Desejável cursos na área.

**Benefícios:**

O trabalho no Coco Bambu oferece muitas oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional. Nossa equipe é composta por mais de 7 mil pessoas que compartilham dos nossos valores e objetivos.

**Outras informações:**

No coração disso tudo está o nosso time de cozinha, que vibra nossa energia e compartilha dos nossos valores fazendo o Coco Bambu crescer e encantar a cada dia.

  • Chef para cozinha brasileira, japonesa

    Há 4 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço   Almoço ou jantar especial, comida para famíliaQue comida(s) serão preparadas?   Almoço, sobremesaQual será o tipo de cozinha?   Brasileira, japonesaPara quantas pessoas?   9 ou mais pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?   Não...

  • Auxiliar de Cozinha Japonesa

    1 dia atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$2.500 - R$4.000

    Função:Trabalhe em nossa cozinha japonesa como Auxiliar de Cozinha. Você trabalhará em equipe com nossos chefes experientes, preparando ingredientes frescos e criando pratos deliciosos para nossos clientes.Responsabilidades:Preparar ingredientes frescos e pratos da cozinha fria japonesaLimpar e filetar pescados em geralEtiquetar insumos com datas de...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Tríade Desenvolvimento Tempo inteiro

    Rede renomada na área de culinária japonesa inaugura sua segunda **PIZZARIA, **agora na Barra da Tijuca.Contrata-se Cozinheiro Líder.Responsabilizar-se por todo o processo da cozinha garantindo a comunicação entre os turnos, com o gerente e com o chef de controle de qualidade.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTSalário: R$2.500,00 - R$3.000,00 por...

  • Aprendiz da Cozinha Japonesa

    1 dia atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeGastronómico Tempo inteiro R$21.600 - R$24.000

    Estamos procurando por profissionais apaixonados pela gastronomia para trabalhar em nossa cozinha japonesa localizada na Gavea. Nossa equipe busca alguém que possa auxiliar o chef nos preparos dos pratos, garantindo qualidade e sabor.ResponsabilidadesAuxiliar o chef nos preparos dos pratos;Reposição e limpeza do setor.MORAR PRÓXIMO é um requisito...

  • Chef domicílio para cozinha brasileira, francesa, japonesa

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço   Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?   JantarQual será o tipo de cozinha?   Brasileira, francesa, japonesaPara quantas pessoas?   9 ou mais pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?   Não há restrição...

  • Chefe de Cozinha Culinário

    Há 2 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$3.000 - R$36.000

    **Sua paixão pela culinária japonesa é uma oportunidade para você se desenvolver!** Desenvolva suas habilidades:Sucesso na cozinha de sushi.Gestão eficaz da equipe.Colaboração com chefs experientes.Análise e melhoria contínua dos processos de produção. Vantagens exclusivas:Aprenda com os melhores profissionais da área.Oportunidades de...

  • Chefe de Cozinha de Alta Culinária

    Há 4 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeGastro Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000

    Objetivo da Vaga: Jantar EspecialTipo de Serviço: Almoço ou Jantar Especial.Comida(s) a Ser Preparada: Jantar Brasileiro, Italiano e Japonês.Preferência para o Serviço: A Melhor Qualidade.O Chefe de Cozinha é Responsável por Criar Deliciosas Refeições em Uma Cozinha Brasileira, Italiana e Japonesa. Responsabilidades:Criar Menus Personalizados para...

  • Chef para cozinha brasileira, italiana, japonesa

    Há 4 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Jantar de dia dos namoradosTipo de serviço   Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?   JantarQual será o tipo de cozinha?   Brasileira, italiana, japonesaPara quantas pessoas?   2 a 4 pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?   Não há restrição alimentarCom que frequência será necessário o...

  • Chefe De Cozinha

    Há 2 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Jv Comércio De Alimentos E Bebidas Eireli Tempo inteiro

    O chefe de cozinhaé o profissional responsável por planejar e administrar o funcionamento de uma cozinha, com a elaboração dos cardápios e supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT**Benefícios**:- Vale-transporteTipos de pagamento adicional:- 13o salário- Comissão- Hora extraPergunta(s) de...

  • Sub Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Log People consultoria de Recursos humanos Tempo inteiro

    É o segundo em comando na cozinha, auxiliando o chefe de cozinha em suas responsabilidades e liderando a equipe. Ele atua como substituto do chefe quando este estiver ausente e garante que todos os padrões de qualidade sejam mantidos.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$2.500,00 - R$3.700,00 por mês**Benefícios**:- Assistência médica-...