Líder Culinário

O objetivo de um chef de cozinha é liderar a equipe da culinária e gerenciar as operações para garantir a qualidade dos pratos.

• Ele elabora cardápios, desenvolve novas receitas e ajusta-as às necessidades do negócio.
• O chefe coordena a equipe, distribuindo tarefas e monitorando o progresso.
• A sua responsabilidade inclui supervisionar a preparação e apresentação dos pratos, mantendo a excelência no padrão.
• Ele fiscaliza estoques e insumos, evitando desperdícios e promovendo organização.
• Além disso, garante o cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene, além de treinar a equipe e participar de reuniões com a gestão para propor melhorias gastronômicas.

Competências

• A capacidade de trabalhar sob pressão e manter a calma;
• Excelente habilidade de comunicação e liderança;
• Conhecimento detalhado das técnicas de cozinhas e produção de alimentos;
• Capacidade de planejar e organizar trabalho em equipe;
• Habilidades analíticas e resolução de problemas eficaz.

Vantagens

A oportunidade de trabalhar em uma equipe dinâmica e contribuir para a criação de experiências gastronômicas únicas.

Outras informações

Treinamento constante e capacitações para equipar os funcionários são oferecidos.