Gerente de Restaurante Executivo

Há 5 dias

Recife, Pernambuco, Brasil beBeeGestao Tempo inteiro R$800.000 - R$1.500.000

Oferecemos uma oportunidade para um profissional de destaque que garanta uma experiência excepcional ao cliente, liderando equipes com eficiência e acompanhando os principais indicadores operacionais e financeiros de um restaurante de alto padrão.

Descrição das atividades:

  • Garantir a experiência premium do cliente em todas as etapas: recepção, atendimento, apresentação dos pratos e ambiente.
  • Supervisionar a operação diária, com foco em agilidade, padrão de cortes, ponto das carnes, do galeto e apresentação dos pratos.
  • Liderar, treinar e acompanhar o desempenho da equipe de salão e cozinha.
  • Supervisionar o processo de compras junto ao estoquista, comparando preços de mercadorias para garantir a melhor relação custo-benefício.
  • Efetuar a conferência e o acompanhamento do inventário de estoque.
  • Acompanhar reservas, organização de eventos e datas comemorativas.
  • Monitorar os principais indicadores: ticket médio e quantidade de clientes atendidos.
  • Monitorar a Demonstração do Resultado do (DRE), analisando indicadores (CMV), mão de obra, custos fixos e resultado final e propor melhorias de rentabilidade.
  • Garantir o cumprimento das normas da vigilância sanitária e legislação trabalhista.
  • Cumprir todas as rotinas e checklists estabelecidos, responsabilizando-se por eventuais faltas ou descumprimentos.
  • Acompanhar e responder às auditorias efetuadas na unidade.

Requisitos:

Os candidatos devem ter:

  • Ensino médio completo;
  • Experiência com gestão de equipe de salão e cozinha de restaurante especializado;
  • Experiência em indicadores e controle de PDV (Ponto de Venda), CMV (Custo da Mercadoria Vendida), estoque e ficha técnica;
  • Vivência com cortes nobres, carta de vinhos e atendimento personalizado.

Desejável:

Superior em Gastronomia, Hotelaria ou Administração;

Noções de enologia e harmonização são bem-vindas.

Perfil:

O ideal é alguém que tenha perfil de líder, seja analítico e detalhista, seja capaz de comunicação clara e transparência.

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  • Gerente de Restaurante

    3 semanas atrás

    Recife, Pernambuco, Brasil DOM Restaurante. Tempo inteiro

    **Requisitos**:Disponibilidade para morar em Fernando de Noronha;Experiência em cargo de gerência de restaurante comprovada;Curso técnico ou superior na área de gastronomia, hotelaria, e afins (Desejável).**Atividades**:Gestão das atividades diárias do restaurante;Liderar e treinar equipes de atendimento, caixa, Relacionamento com Clientes, Serviços...

  • Gerente De Restaurante

    Há 3 dias

    Recife, Pernambuco, Brasil RODRIGUES ASSESSORIA Tempo inteiro R$40.000 - R$80.000 por ano

    Área De AtuaçãoRestaurantesLocalizaçãoRecife-PEAtribuiçõesRenomada empresa do setor de alimentação e Cafeteria busca profissional com experiência comprovada para assumir a posição de Gerente de Restaurante. Nesta função, você será responsável por liderar uma equipe de colaboradores, qualidade, produção e financeiro garantindo a excelência...

  • Gerente de Restaurante

    Há 3 dias

    Recife, Pernambuco, Brasil beBeeMaître Tempo inteiro R$40.000 - R$80.000

    Desenvolva sua Carreira como Gerente de RestauranteO ideal candidato irá supervisionar a distribuição e reposição das refeições para pacientes, acompanhantes, médicos e diretores, garantindo a higienização, transporte e armazenamento de todos os gêneros e equipamentos utilizados.Responsabilidades Principais

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    2 semanas atrás

    Recife, Pernambuco, Brasil Restaurante Bode do Nô Tempo inteiro

    Atuando no ramo de restaurantes há mais de 30 anos no mercado, temos como base a excelência em nosso atendimento.Prezamos pelo conforto dos nossos clientes, atuando na alta gestão de nossas equipes de colaboradores, seguindo o regulamento de normas da empresa, praticando uma gestão eficiente e de forma humanizada.Você se identifica com nossa marca?Venha...

  • Gerente de Restaurante

    2 semanas atrás

    Recife, Pernambuco, Brasil Restaurante Bode do Nô Tempo inteiro

    Atuando no ramo de restaurantes há mais de 30 anos no mercado, temos como base a excelência em nosso atendimento.Prezando pelo bom atendimento aos nossos clientes e gerindo a nossa equipe de colaboradores, seguindo o regulamento de normas da empresa, praticando uma gestão eficiente e de forma humanizada.Você se identifica com nossa marca?Venha fazer...

  • Gerente de Restaurante

    2 semanas atrás

    Recife, Pernambuco, Brasil beBeeLiderança Tempo inteiro

    Descrição do CargoEssa é uma oportunidade para você se destacar em um ambiente dinâmico e desafiador, trabalhando como Gerente de Restaurante. Nossa equipe está em busca de alguém que possa liderar nossa equipe com competência e entusiasmo.Habilidades e QualificaçõesPara ser bem-sucedido nessa função, você precisará ter:- Excelente habilidade...

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    1 semana atrás

    Recife, Pernambuco, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$2.500

    Vaga para Gerente de RestauranteEstamos procurando por um profissional experiente para ocupar o cargo de Gerente de Restaurante. A posição é perfeita para aqueles que desejam trabalhar em uma empresa dinâmica e crescente.Descrição do CargoO gerente de restaurante será responsável por supervisionar a operação diária do local, garantindo que tudo...

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    2 semanas atrás

    Recife, Pernambuco, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Será responsável em coordenar e treinar a equipe de garçons controlar e organizar o restaurante, elaborar com o Gerente estratégias de vendas e metas para os garçons entre outros.**Requisitos**Necessário possuir experiência como coordenador ou gerente de restaurantes, hotéis e bares.**Jornada de trabalho**Horário a combinar Carga Horária:**Jornada...

  • Gerente De Restaurante

    Há 3 dias

    Recife, Pernambuco, Brasil Sushi Ponta Negra Tempo inteiro R$3.500 - R$5.000 por ano

    Vaga: Gerente Operacional – Rede de Temakerias (Manaus/AM)Você respira atendimento e curte um bom sushi?Já liderou equipes no varejo ou restaurante e sente que pode ir além?Chegou sua hora de brilhar.O que você vai fazerCoordenar as operações diárias das unidades (salão e cozinha) – da abertura ao fechamento.Garantir aquele serviço de...

  • Gerente Executivo

    Há 6 dias

    Recife, Pernambuco, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$76.828 - R$98.436

    Resumo da Vaga:Buscamos um profissional experiente e motivado para gerenciar nosso restaurante em Recife.Descrição do Cargo:O gerente de restaurante é responsável por liderar uma equipe eficaz, gerenciar pessoas e operação de salão e delivery.Gerenciar a equipe;Administrar a unidade;Abertura e/ou fechamento de loja;Elaborar escalas;Controle de...