Nutricionista Especializado

Ofereça nutrição de qualidade para milhões de pessoas e seja parte de um time comprometido e acolhedor.

• Avalie e acompanhe as atividades de assistência nutricional aos clientes;
• Participe de reuniões eventuais com a equipe, acompanhando o desempenho e a realização das atividades, esclarecendo dúvidas e propondo medidas que visem melhoria contínua do trabalho;
• Monitore e garanta a utilização de equipamentos de proteção individual (EPIs);
• Realize o controle periódico das sobras, do resto-ingestão e análise de desperdícios, promovendo a consciência social e ambiental;
• Assegure o cumprimento do manual de boas práticas, avaliando e sugerindo atualização aos procedimentos operacionais padronizados (POP) sempre que necessário;
• Zele pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas;
• Monitore as formas e métodos de controle de qualidade de alimentos, de acordo com a legislação vigente;
• Realize atividades administrativas e burocráticas do setor;
• Acompanhe e analise o estoque do quantitativo de dieta enteral e suplementos nutricionais;
• Requisite insumos para a execução de cardápios;
• Orientar técnicas de preparo de alimentos, porcionamento e distribuição de refeições;
• Acompanhe as atividades de higienização de ambientes, bem como analisar a qualidade da refeição transportada, recebida e produzida no hospital;
• Acompanhe as acadêmicas de nutrição, dando as orientações necessárias para conduta nutricional;
• Orientar e supervisionar o preparo e confecção, rotulagem, estocagem, distribuição e administração de dietas;
• Avalie o estado nutricional do cliente a partir de diagnóstico clínico, exames laboratoriais, anamnese alimentar e exames, quando solicitado;
• Acompanhe o processo de liberação e autorização de dietas enterais e suplementos alimentares;
• Prescrever suplementos nutricionais bem como alimentos para fins especiais, em conformidade com a legislação vigente, quando necessários à complementação da dieta;
• Acompanhe os resultados dos exames periódicos dos clientes/pacientes, para subsidiar o planejamento alimentar;
• Realizar relatórios de visita, registrando em prontuário do cliente, a prescrição dietética e a evolução nutricional, de acordo com protocolos pré-estabelecidos;
• Orientar as copeiras a seguirem as recomendações dietéticas prescritas no mapa de dietas, observando as restrições alimentares dos clientes;
• Visitar os clientes realizando as devidas recomendações nutricionais;
• Analisar e atualizar diariamente o mapa de dietas de acordo com as prescrições médicas;
• Prescrever a conduta nutricional, promover orientação e educação alimentar e nutricional para clientes que receberam alta hospitalar;
• Avaliar e orientar nutricionalmente os clientes internados;
• Planejar, avaliar e acompanhar os aspectos quantitativos e qualitativos das dietas dos clientes;

• Habilidades técnicas avançadas em nutrição;