Chef de Pastry Shop

Líder de Padaria

Responsável por liderar, orientar e acompanhar equipes e operação de padaria. Oferecer conforto e qualidade aos clientes e orientação aos colaboradores.

Funções:

• Gerenciar processo de reposição de mercadorias, incluindo controle de validade, condições dos itens, exposição adequada, promoções e novos layouts.
• Garantir manuseio adequado das mercadorias em conformidade com normas de manipulação da vigilância sanitária e procedimentos de segurança alimentar.
• Supervisionar recebimento de mercadorias no depósito e garantir organização e controle de armazenamento.
• Orientar equipe em postura, comportamento, atendimento ao cliente, organização e limpeza, enfatizando importância da qualidade do serviço e metas da unidade.
• Acompanhar questões de Recursos Humanos e tomar medidas conjuntamente com a Gerência e RH.
• Garantir ordem e manutenção de equipamentos, boas condições higiênicas e apresentação adequada das mercadorias.
• Garantir entrega de resultados e metas dos indicadores estabelecidos pela empresa.
• Mitigar riscos relacionados às atividades, combatendo desperdícios e cumprindo normas e procedimentos éticos.

Habilidades e Qualificações:

• Estratégia empresarial
• Gestão de processos
• Controle de estoque
• Administração de recursos humanos
• Segurança alimentar

Vantagens:

• Opportunidade de crescimento profissional
• Desenvolvimento de habilidades gerenciais
• Cultura organizacional positiva

Nossas Expectativas:

• Capacidade de liderança e gestão
• Competências técnicas e habilidades pessoais