Cozinheiro - Profissional de Alta Qualidade
Há 3 dias
Descrição da Vaga
O objetivo do Cozinheiro é preparar refeições de alta qualidade para os clientes e funcionários. Para isso, é responsável pela padronização e finalização das refeições, conferindo se a receita está de acordo com o padrão.
O Cozinheiro também é responsável por cumprir a quantidade pedida no cardápio e realizar o apontamento (PEO). Em caso de falta de matéria prima, as alterações no cardápio são realizadas.
Ao trabalhar em equipe, o Cozinheiro participa da distribuição da refeição e da limpeza do equipamento e ambiente do setor. Além disso, é responsável pela manipulação adequada de matéria prima, insumos e produtos, verificando a qualidade dos ingredientes utilizados e a data de validade.
Para garantir a higienização do local de trabalho, o Cozinheiro realiza a higienização antes de iniciar o serviço e após o término dele, zelando pela guarda, conservação e segurança do equipamento e utensílios necessários.
Habilidades e Qualificações
- Manejo eficaz de tempo e priorização;
- Capacidade de trabalhar em equipe;
- Manejo de ferramentas e equipamentos de cozinha;
- Conhecimento de técnicas de preparo e apresentação de alimentos;
- Educação básica ou técnica em culinária.
Vantagens
O Cozinheiro terá acesso a treinamento regular, oportunidades de crescimento profissional e uma atmosfera de trabalho colaborativa.
Outras Informações
É importante ressaltar que o Cozinheiro deve comunicar irregularidades na qualidade da matéria prima ou produto ao Controle de Qualidade, bem como notificar a necessidade de reparo e reposição de equipamentos e instalações do setor.
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