Auxiliar Panificador

Requisitos e Responsabilidades

O candidato deve possuir habilidade para preparar massas de pães, bolos, biscoitos e outros produtos similares. Além disso, é necessário controlar os processos de fermentação, modelagem e assamento, além de criar produtos variados conforme as demandas do estabelecimento.

Responsabilidade com a Qualidade

Verificar a qualidade dos ingredientes e produtos finais é fundamental para garantir que os produtos atendam aos padrões de qualidade e apresentação. A manutenção do ambiente de trabalho limpo e organizado também é crucial para a higiene e segurança alimentar.

Experiência Profissional

Experiência comprovada na produção de pães, bolos e similares é requisito básico para o cargo. Além disso, é necessária uma boa resistência física para lidar com atividades que exigem esforço contínuo.

Conhecimentos Técnicos

Técnicas de preparo e fermentação de massas são fundamentais para o sucesso na função. Noções de panificação artesanal e industrial também são requeridas. Além disso, conhecimento das normas de segurança alimentar é essencial para garantir a segurança dos alimentos.

Planejamento e Controle de Insumos

Controlar o estoque de ingredientes, como farinhas, fermentos e outros insumos, é fundamental para evitar desperdícios. Além disso, solicitar reposição de materiais e acompanhar o consumo também são responsabilidades do cargo.

Manutenção de Equipamentos

Garantir a conservação e limpeza de fornos, masseiras e demais equipamentos é responsabilidade do funcionário. Isso garante a eficiência e a qualidade dos produtos finalizados.

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