Líder de Cozinha

Há 5 dias

São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeDesenvolvedor Tempo inteiro R$42.000 - R$57.830
Desenvolvedor Líder de Cozinha

O Desenvolvedor Líder de Cozinha é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef. Sua responsabilidade inclui desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos, além de coordenar a equipe de cozinha.

Sua supervisão visa garantir a qualidade e apresentação dos pratos, bem como a verificação da higiene e segurança nas boas práticas de manipulação de alimentos. Além disso, ele também é responsável por manter as praças sempre limpas e organizadas.

Responsabilidades e Atribuições
  • Controlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha;
  • Mantê-las sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral de cozinha;
  • Garantir a integridade da matéria prima desde a chegada até o armazenamento, preparação e serviço;
  • Ajudar no planejamento e coordenar a escala de operações da cozinha no serviço e na produção;
  • Respeitar e praticar a execução da carga de trabalho dentro do permitido da lei;
  • Relatar problemas de receitas e possíveis soluções ao chefe;
  • Auxiliar na avaliação e treinamento de novos colaboradores na brigada no período de 45/90 dias;
  • Supervisionar o trabalho dos subordinados, garantindo que todas preparações sejam seguidas de acordo com ficha técnica e padrões estéticos;
  • Garantir que as regras internas sejam respeitadas, promovendo uma doutrina interna no setor;
  • Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança alimentar e trabalhistas;
  • Garantir a higiene de todas as áreas relacionadas à cozinha, como câmaras, estoques, entre outros;
Requisitos e Qualificações
  • Curso técnico em Gastronomia ou área relacionada;
  • Conhecimento básico em Pacote Office;
  • Ter boa comunicação;
  • Conhecimento básico de Legislação;
  • Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos;
  • Habilidade em gerenciar conflitos;
  • Visão de desenvolvimento de equipe;
  • Boa capacidade em trabalhar sobre pressão;
  • Estar atualizado nas tendências e processos gastronômicos para otimizar a operação.
Informações AdicionaisBenefícios
  • Caixinha no mês;
  • Vale transporte ou Vale combustível;
  • Vale Refeição ou Almoço na empresa;
  • Seguro de Vida;
  • Plano de carreira;
  • Bonificações.

Também oferecemos um ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo, onde você pode desenvolver suas habilidades e crescer profissionalmente.

  • Líder De Cozinha

    Há 4 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Alcançar Rh Tempo inteiro

    Lider de equipe, vasta conhecimento na cozinha, desável conhecimento cozinha italiana e EspanholaTipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$3.500,00 - R$3.501,00 por mês**Benefícios**:- Seguro de vida- Vale-alimentação- Vale-transporteHorário de trabalho:- Dias úteis e feriados- Dias úteis e finais de semana

  • Lider de Cozinha Avançado

    Há 6 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeQualidade Tempo inteiro R$4.200 - R$6.200

    Oferta de Cozinheiro Líder Buscamos um profissional comprometido para liderar a cozinha do nosso restaurante.">Liderança da equipe de cozinha durante o período noturnoResponsável por garantir a qualidade dos pratosConhecimento em preparo de massas frescas, carnes e peixes O ideal é que você tenha experiência em liderar equipes em restaurantes...

  • Líder de Cozinha

    Há 5 horas

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeGestor Tempo inteiro R$70.000 - R$90.000

    Como Liderar uma Cozinha de Alto DesempenhoA nossa equipe de cozinha está procurando por um líder experiente e apaixonado que tenha a capacidade de gerenciar equipes eficazes e promover a qualidade nos pratos.Descrição do CargoNós estamos procurando por alguém que possa liderar a nossa equipe de cozinha, garantindo a satisfação do cliente e...

  • Líder De Cozinha

    Há 4 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Habibs Tempo inteiro

    Um profissional capaz de garantir excelência no preparo e na qualidade do produto em conformidade com os padrões estabelecidos pela Rede, orientando a equipe na manutenção da limpeza e organização geral da cozinha, atendendo normas e orientações da Vigilância Sanitária.Responsabilidades e atribuições:**Quais serão as suas funções e...

  • Líder de Cozinha

    4 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil WCA Brasil Tempo inteiro

    **Será o líder da cozinha e trabalhará nos horários de maior fluxo de clientes. Será o responsável pelo estoque, preparação, cocção e entrega dos pratos, observando o tempo e a qualidade das entregas.****Deverá orientar os proprietários na correta aquisição e manutenção de máquinas, equipamentos e utensílios necessários para o...

  • Lider De Cozinha- Cozinheiro Chef

    Há 4 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Buscarvagas Tempo inteiro

    O cozinheiro líder será responsável por liderar a equipe atribuindo o trabalho na cozinha, preparando refeições, entrevistando e treinando pessoal, gestão de estoques de cozinha.Tem experiência anterior como um cozinheiro líder.Responsabilidades e deveres do cozinheiro líder.Garantir a segurança e práticas de higienização na cozinha.Gerenciar...

  • Líder ou Auxiliar de Cozinha

    4 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil EFETIVA RH Tempo inteiro

    Temos Vagas: Líder ou Auxiliar de Cozinha. Se você tem interesse em trabalhar em um Grupo de fast food que mais tem lojas e cresce no País, bora cadastrar seu perfil aqui com a gente. O que buscamos: Um profissional capaz de garantir excelência no preparo e na qualidade do produto em conformidade com os padrões estabelecidos pela Rede, orientando a...

  • Líder de Cozinha

    Há 5 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil CAS RH Tempo inteiro

    Estamos contratandoFunção: Líder de cozinha industrialSalário: R$ 2.400,00 + vale transporteEscala: 6x1**Horário**: 7h ás 15h20**Local**: Vila ré - patriarca- SP- **_INTERESSADOS MANDAR O CURRICULUM NO WHATSAPP _**Tipo de vaga: Efetivo CLTSalário: R$2.400,00 por mês**Benefícios**:- Vale-transporteHorário de trabalho:- Turno diário

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeLiderança Tempo inteiro R$45.600 - R$46.080

    Chefe de Cozinha: Uma Oportunidade de Crescimento ProfissionalAqui está uma oportunidade para que você utilize suas habilidades e experiência em cozinha para se tornar um líder eficaz.Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por liderar a equipe da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos servidos e cumprindo as metas de...

  • Líder de Cozinha

    Há 6 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Praça Floriano Peixoto, 266 - Santo Amaro, São Paulo - SP, 04751-030 Tempo inteiro

    Garantir a limpeza, manutenção e a organização do seu setor (equipamentos, câmaras, estoque e área da lixeira) na abertura e término do turno de acordo com os padrões de higiene estabelecidos pela Vigilância Sanitária e pela Rede, sempre utilizando produtos homologados e EPIs;- Assegurar que os insumos necessários para o volume de vendas, estejam...