Chef de Frio

2 semanas atrás


São Paulo, São Paulo, Brasil GRUPO COMOLATTI Tempo inteiro
Vaga para Chef de Frio

Estamos em busca de um profissional qualificado para a posição de Chef de Frio no GRUPO COMOLATTI. Esta função é essencial para o nosso setor de alimentação e bebidas, sendo responsável pela preparação e apresentação de pratos frios, além da elaboração de canapés, saladas, patês e mousses.

Responsabilidades:
1. Preparação e Apresentação de Pratos: O candidato deve demonstrar habilidade na criação e embelezamento de pratos, assegurando a apresentação impecável e a satisfação dos nossos clientes.
2. Montagem de Buffets e Manutenção de Armazenamento: O profissional será encarregado de organizar buffets e auxiliar o chefe de cozinha na gestão e organização dos freezers e câmaras frigoríficas.
3. Apoio ao Chefe de Cozinha e Gestão de Desperdício: O Chef de Frio deverá colaborar com o chefe de cozinha nas atividades diárias, alinhadas ao cardápio e eventos programados. Também será responsável pelo controle de desperdício e pela eficiência do setor.
4. Manuseio e Armazenamento de Alimentos: O candidato deve ser capaz de manusear e armazenar alimentos perecíveis com a devida higiene e organização, garantindo o acondicionamento adequado.
5. Monitoramento de Estoques e Temperaturas: É necessário acompanhar os estoques de insumos, adequando-se às necessidades de consumo e ao tempo de validade de cada produto. O profissional também deve monitorar a temperatura e o manuseio dos produtos, assegurando que as condições ideais sejam mantidas nos freezers e câmaras frigoríficas.

Qualificações:
- Experiência comprovada como Chef de Frio ou em funções similares;
- Conhecimento em preparação e apresentação de pratos frios;
- Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão;
- Habilidade em manuseio e armazenamento de alimentos perecíveis;
- Conhecimento em gestão de estoques e controle de desperdício;
- Disponibilidade para trabalhar em turnos e feriados.

Se você possui as qualificações necessárias e busca um desafio em um ambiente dinâmico e de alto padrão, considere essa oportunidade. Número de vagas: 2
Regime de contratação: Efetivo – CLT
Jornada: Período Integral
Nível hierárquico: Especialista
Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

  • São Paulo, São Paulo, Brasil Empregara Tempo inteiro

    Descrição do CargoEmpregara está procurando por um profissional experiente para assumir o cargo de Chefe de Frios e Transformados em São Paulo. O candidato ideal deve ter habilidades de liderança e gestão para supervisionar a equipe e gerenciar as atividades diárias da seção.ResponsabilidadesLiderança e Supervisão: O Chefe de Frios e Transformados...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil Paulinhos Restaurantes Tempo inteiro

    **Sobre a Vaga**O Paulinhos Restaurantes busca um profissional experiente para atuar como Chefe de Produção de Pratos Frios e Saladas em nossa unidade de buffet. Nesta função, você será responsável por garantir a qualidade e a apresentação dos pratos frios, saladas, molhos e temperos que são oferecidos aos nossos clientes.**Responsabilidades**•...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil JHSF Tempo inteiro

    Descrição da Vaga:• Atuar em áreas específicas da cozinha, focando na elaboração de pratos frios, como saladas, carpaccios e sobremesas. É fundamental garantir a validade e a correta rotulagem dos produtos.• Auxiliar na confecção de pratos que requerem um nível médio de complexidade, seguindo as diretrizes e padrões estabelecidos pelo chef,...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil Empregara Tempo inteiro

    Descrição do CargoEmpresa Empregara busca um profissional experiente para o cargo de Chefe de Frios e Transformados em São Paulo.Responsabilidades PrincipaisLiderança e Supervisão: Liderar e supervisionar a equipe de frio e transformado, garantindo a eficiência e a qualidade dos processos.Gerenciamento de Atividades: Gerenciar as atividades diárias da...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias


    São Paulo, São Paulo, Brasil RHF TALENTOS Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente para atuar como Chefe de Cozinha em nossa equipe em São Paulo. O candidato ideal terá experiência em liderar equipes de cozinha e gerenciar a produção de pratos quentes e frios.ResponsabilidadesElaboração e Preparo de Pratos: O Chefe de Cozinha será responsável por elaborar e preparar pratos...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil Empregara Tempo inteiro

    **Sobre a Empresa**Empregara é uma empresa líder no setor de alimentos, comprometida em oferecer produtos de alta qualidade e serviços inovadores.**Sobre a Vaga**Estamos procurando por um profissional experiente e motivado para o cargo de Chefe de Frios e Transformados em nossa unidade em São Paulo.**Responsabilidades**Liderar e supervisionar a equipe de...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil Empresa do setor privado Tempo inteiro

    Descrição do Cargo**Empresa do setor privado** busca um profissional experiente para o cargo de Chefe de Frios e Transformados em São Paulo.ResponsabilidadesLiderar e supervisionar a equipe para alcançar metas e objetivos estabelecidos.Gerenciar atividades diárias da seção, garantindo a eficiência e a qualidade dos processos.Colaborar com compras...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil Empresa Tempo inteiro

    Descrição do Cargo**Empresa** está procurando por um profissional qualificado para o cargo de Chefe de Frios e Transformados em São Paulo Pirituba. O candidato ideal deve ter experiência em liderança e gestão de equipe.ResponsabilidadesLiderar e supervisionar a equipe para alcançar metas e objetivos.Gerenciar atividades diárias da seção,...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias


    São Paulo, São Paulo, Brasil La Nonna Di Lucca Tempo inteiro

    **Descrição do Cargo:**O Chefe de Cozinha é responsável por preparar o mise en place e pela preparação dos pratos servidos frios ou em temperatura ambiente (saladas, molhos, doces), cuidando dos padrões de apresentação e segurança alimentar exigidos, bem como auxiliar o superior imediato na manutenção dos controles da...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil Empregara Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:O Empregara está procurando por um profissional experiente para o cargo de Chefe de Frios e Transformados em São Paulo. Nesta posição, você terá a oportunidade de liderar e supervisionar uma equipe, gerenciar atividades diárias e colaborar com compras para alinhamento de estoque.Responsabilidades:Liderar e supervisionar a equipe...

  • Chefe de Cozinha

    43 minutos atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Restaurante Grecco Tempo inteiro

    **Restaurante Grecco** busca um profissional experiente para o cargo de Garde Manger, responsável pela preparação de pratos servidos frios ou em temperatura ambiente.**Responsabilidades:**Preparar saladas, molhos, antepastos e conservas;Trabalhar em equipe para garantir a qualidade dos pratos;Gerenciar estoque de ingredientes e suprimentos;Manter a...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil Hotel Fasano Itaim Tempo inteiro

    Sobre a Empresa:A JHSF é reconhecida por sua capacidade de inovar e antecipar tendências no setor de turismo e hotelaria, oferecendo experiências únicas aos seus clientes. O Hotel Fasano Itaim é um exemplo de excelência e sofisticação em serviços.Descrição da Vaga:Estamos à procura de um Cozinheiro de Alimentos Frios para integrar nossa equipe....


  • São Paulo, São Paulo, Brasil Hotel Fasano Itaim Tempo inteiro

    Sobre a Empresa: A JHSF é reconhecida por sua capacidade de inovar e antecipar tendências no setor de turismo e hotelaria, oferecendo experiências únicas e sofisticadas.Descrição da Vaga: Estamos à procura de um Garde Manger Jr que traga criatividade e dedicação ao nosso time. Este profissional será responsável por auxiliar na elaboração de...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil Hotel Fasano Itaim Tempo inteiro

    Descrição do CargoAtuar em uma ou mais praças de especialidade da cozinha, correspondentes a alimentos frios, checando validades e etiquetas.Auxiliar no preparo dos pratos que exigem média complexidade na sua elaboração, seguindo métodos e padrões estabelecidos pelo Chef, reunindo os ingredientes.ResponsabilidadesPreparar e apresentar pratos de alta...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias


    São Paulo, São Paulo, Brasil Quitanda do Bairro Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:O Chefe de Cozinha é responsável por preparar e apresentar pratos quentes, frios e saladas de alta qualidade, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar. Além disso, é responsável por realizar os procedimentos de qualidade, como a coleta de amostras, controle de temperatura e equipamentos, e recebimento de mercadorias, a...


  • Bauru, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil ATTRACTFY Tempo inteiro

    Coordenação e Supervisão: Liderar e supervisionar a equipe de frios, salsicharia e padaria, assegurando a eficiência e qualidade no processo produtivo. Organização das Escalas: Elaborar e gerenciar as escalas de trabalho da equipe, garantindo cobertura adequada e cumprimento das responsabilidade. Controle de Qualidade: Monitorar a produção de frios e...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil Kmsrecrutamento Tempo inteiro

    Descrição do Cargo**Responsabilidades**Preparar saladas, pratos frios e entradas de acordo com o cardápio e padrões estabelecidos.Garantir a apresentação atraente e apetitosa dos pratos.Manter a organização e a limpeza da área de trabalho, seguindo as normas de segurança alimentar.Controlar o estoque de ingredientes e realizar a solicitação de...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil KMSRecrutamento Tempo inteiro

    Descrição do Cargo**Responsabilidades:**Preparar saladas, pratos frios e entradas de acordo com o cardápio e padrões estabelecidos.Garantir a apresentação atraente e apetitosa dos pratos.Mantener a organização e a limpeza da área de trabalho, seguindo as normas de segurança alimentar.Controlar o estoque de ingredientes e realizar a solicitação de...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Art Massas Tempo inteiro

    Sobre a Vaga:Estamos em busca de um Chef de Cozinha ou auxiliar de cozinha com experiência para integrar nossa equipe em uma renomada fábrica de salgados. O profissional ideal deve ter conhecimento em preparo de recheios e manuseio de utensílios e equipamentos de cozinha, como facas, fogão de alta pressão, fritadeira elétrica, máquina de moer carnes e...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil Kmsrecrutamento Tempo inteiro

    Descrição do Cargo**Responsabilidades:**Preparar saladas, pratos frios e entradas de acordo com o cardápio e padrões estabelecidos.Garantir a apresentação atraente e apetitosa dos pratos.Mantener a organização e a limpeza da área de trabalho, seguindo as normas de segurança alimentar.Controlar o estoque de ingredientes e realizar a solicitação de...