Coordenador de Cozinha

Há 7 dias

Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$57.600 - R$75.489
Descrição do Cargo

Nossa organização está sempre em crescimento e temos uma oportunidade excelente para você que é criativo e se apaixona por cozinhas.
Venha brilhar e encantar nossos clientes atuando como Coordenador de Cozinha
O profissional vai coordenar as atividades da cozinha, garantindo a qualidade dos produtos e serviços, em seu turno de trabalho, seguindo instruções do Chefe de Cozinha e de acordo com os padrões da empresa e de segurança alimentar exigidos.
Responsabilidades

  1. Coordinar e administrar as atividades da área, em seu turno de trabalho, orientando, priorizando/distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes, seguindo instruções do Chefe de Cozinha.
  2. Participar na elaboração dos cardápios e fichas técnicas de cada prato (quantidade, modo de preparo, ingredientes etc).
  3. Supervisionar a preparação dos pratos de forma a garantir os padrões de qualidade e apresentação requeridos.
  4. Garantir os padrões de conformidade em segurança alimentar e fazer cumprir os procedimentos do manual de boas práticas de manipulação de alimentos.
  5. Elaborar inventários mensais, seguindo os procedimentos estabelecidos.
  6. Contribuir para o atingimento das metas de custos de alimentos e bebidas através da análise de relatórios, estatísticas e demonstrativos de resultados da cozinha.
  7. Substituir o superior imediato em suas ausências.
  8. Garantir o suprimento de produtos necessários ao funcionamento da cozinha, efetuando pedidos e requisições junto aos responsáveis.
  9. Participar da elaboração do orçamento, considerando todos os custos envolvidos na operação da cozinha da unidade. Garantir a execução dos processos e procedimentos do "Auto Controle" da área em conjunto com o superior imediato.
  10. Controlar e elaborar o inventário de materiais e utensílios da cozinha;
  11. Supervisionar equipe sob sua responsabilidade, bem como controles de departamento pessoal, EPI (Equipamento Proteção Individual) elaborar escalas de trabalho, e demais atribuições de gestão de pessoas, assim como definir padrões de tempo e qualidade de serviços, dos colaboradores sobre sua gestão em conjunto com seu superior imediato.
  12. Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.
Requisitos
  • Ensino Médio Completo
  • Habilidade com o pacote Office
  • Gestão de equipe
  • Organização
  • Relacionamento interpessoal

  • Coordenador de Cozinha

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeQualidade Tempo inteiro R$1.784 - R$2.084

    Descrição do Cargo:O candidato selecionado trabalhará como coordenador de cozinha em uma empresa estabelecida há muitos anos no mercado. Sua função principal será garantir a qualidade e a eficiência na preparação de refeições e bebidas.Requisitos:Ter experiência em ambiente de restaurantes e lanches.Ser capaz de trabalhar em equipe e ter boa...

  • Coordenador de Operações

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$17.136 - R$36.000

    Detalhes do CargoO coordenador de operações diárias será responsável por gerenciar a equipe e melhorar a experiência do cliente.Eles analisarão regularmente a qualidade dos produtos, organizarão os turnos e supervisionarão a equipe para garantir que ela esteja funcionando no nível máximo.A estimativa de necessidades futuras de produtos e...

  • Cozinha Liderada Com Sucesso

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeLideranca Tempo inteiro R$30.000 - R$50.000

    Oferta de Emprego:Procuramos por um profissional experiente para atuar como Coordenador de Cozinha em nossa equipe.O candidato ideal deve ter habilidades em liderança, gestão de equipe e conhecimento em segurança alimentar.Responsabilidades Principais:Garantir a limpeza, manutenção e organização do setor de cozinha;Cumprir com os padrões de preparo...

  • Coordenador de Limpeza

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeOrganização Tempo inteiro R$17.600 - R$20.800

    Oferecemos uma oportunidade de carreira como Coordenador de LimpezaImagine-se a frente de uma equipe dinâmica, trabalhando em um ambiente de luxo.ResponsabilidadesRealizar a higienização e organização dos utensílios dos restaurantes das cozinhas;Mantendo as máquinas e equipamentos dos restaurantes e das cozinhas em funcionamento, conforme descrito no...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$35.000 - R$50.000

    Responsável por CozinhaCargos desta função envolvem a supervisão de equipes e unidades produtivas. Nesta posição, você atuará como um profissional de alta responsabilidade que desenvolve estratégias para alcançar metas organizacionais.Ao trabalhar nesta função, você será o coordenador geral das operações da cozinha, garantindo que os...

  • Coordenador de Limpeza da Cozinha

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeLavador Tempo inteiro R$2.000 - R$2.500

    Na nossa cozinha, o papel do lavador de pratos é fundamental. Ele é responsável pela limpeza e higienização dos pratos, talheres e utensílios.Responsabilidades e AtribuiçõesLavar louças, talheres e panelas;Organizar e limpar a cozinha;Suporte ao time da cozinha conforme a demanda;Requisitos e QualificaçõesEnsino fundamental...

  • Coordenador (a) de Produção

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Momogelato Tempo inteiro

    Join to apply for the Coordenador (a) de Produção role at Momo Gelato Join to apply for the Coordenador (a) de Produção role at Momo Gelato Vaga: Coordenador de Produção Descrição:Estamos em busca de um profissional para coordenar as atividades de produção em nossa empresa, garantindo o cumprimento dos prazos e a qualidade dos produtos...

  • Chef de Cozinha

    Há 6 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeGastro Tempo inteiro R$53 - R$63

    Chefe Cozinha**Nível de experiência:** Coordenador**Cursos e especializações desejados:Bacharelado em GastronomiaAlta gastronomia**Escolaridade e certificações exigidas: Graduação completa**Contrato e remuneração: CLTEscala 6x1**Benefícios para o empregado: Vale transporteVale alimentaçãoPlano de saúdeSeguro de vida em grupoRefeição no local...

  • Coordenador de Organização da Cozinha

    Há 6 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeOrganização Tempo inteiro R$14.400 - R$24.000

    Estamos procurando por alguém que possa realizar uma organização eficiente de armários da cozinha. Nossa prioridade é encontrar alguém com habilidades excepcionais e um foco no atendimento ao cliente.Requisitos para o Serviço:Tipo de organização necessária: Armários da cozinhaNível de organização atual: DesorganizadoHorário preferido: Dia...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 6 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil casa de bolos Tempo inteiro

    vaga para auxiliar de cozinha onde as funções são:Preparo de alimentos, limpeza, rotulagem dos alimentos, produção bolos, confeitar bolos. Necessário experiência em cozinha industrial de no mínimo 1 ano, tenha agilidade, ensino médio completo.Trabalhar remotamente- NãoTipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTSalário: R$1.500,00 - R$1.600,00 por...