Chefe de Cozinha

Há 7 horas


Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Plaza Premium Group Tempo inteiro
Descrição do Cargo

O Sous Chef é um profissional de alta qualidade que lidera a cozinha de uma das principais redes de lounges de aeroportos do mundo. Com uma forte paixão pelo atendimento ao cliente e um olhar atento aos detalhes, você será responsável por garantir que a cozinha seja um local de trabalho harmonioso e eficiente.

Principais Atividades
  • Garantir a higiene e segurança padrão e alimentar da operação da cozinha e praça/buffet;
  • Definir os procedimentos de pratos, alimentos como tempo de cozimento, métodos e ingredientes necessários, apresentação e instrução de servir, etc.;
  • Preparar comida e monitorar o preparo dos alimentos feito pela equipe de cozinha de forma a garantir a qualidade da comida;
  • Gerenciar todas as etapas da preparação de alimentos para alcançar o alto nível de qualidade da produção;
  • Assistir e se demandado controlar os custos de comida através de planejamento de receita, custeio, preços e gerenciamento de inventário eficazes;
  • Alocar as funções da equipe de cozinha, atuar junto com os gerentes do setor de alimentos e bebidas para executar com sucesso as operações da cozinha;
  • Inspecionar toda a área da cozinha para garantir que todos os regulamentos de saúde e segurança sejam cumpridos com os requisitos de higiene alimentar;
Pré-Requisitos
  • Desejável Formação superior em Gastronomia ou disciplinas afins;
  • Experiência anterior no cargo de Sous Chef em cozinha;
  • Experiência em cozinha industrial, grandes produções;
  • Experiência anterior com liderança de equipe de cozinha;
Benefícios
  • Vale-refeição: R$ 1.040,00/mês;
  • Vale-alimentação: R$ 400,00/mês;
  • Vale-transporte ou Combustível*;
  • Convênio Médico - Porto Seguro;
  • Seguro de Vida - Porto Seguro;
  • Folga aniversário;
  • Convênio com o SESC;
  • Smart Traveller;
  • Wellhub (Gympass)
  • Pluxee Cuida
  • Programa Viver Bem

*O Vale Combustivel fornece uma assistência automóvel adicional;

Local de Trabalho

  • Plaza Premium Lounge – Aeroporto de Rio-Galeão
  • Regime CLT
  • Escala: 6x1 - (Homens: 1 domingo no mês / Mulheres: 2 domingos no mês)
  • Horário de trabalho: 15:00 às 23:10
  • Salário fixo: R$ 5.500,39

Envie seu currículo atualizado para carreirasgig@plaza-network.com colocando no assunto: Sous Chef


  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Prefeitura Municipal de Macaé Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por gerenciar toda a cozinha do restaurante, trabalhando em turnos da manhã ou da noite. O horário de trabalho é de 8:00 às 17:00 horas.Experiência1 ano de experiência em cozinha.IdiomasConhecimento de inglês intermediário.

  • Chef de Cozinha

    Há 3 dias


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Tríade Desenvolvimento Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente para atuar como Chef de Cozinha em nossa unidade de restaurante de alto padrão em Barra da Tijuca. O candidato ideal terá experiência em culinária brasileira e habilidades para gerenciar a equipe de cozinha e planejar as rotinas de trabalho.RequisitosEnsino Superior completo em...

  • Chef de Cozinha

    Há 3 dias


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Wish Hotéis Tempo inteiro

    Descrição do CargoO cargo de Chef de Cozinha é responsável por supervisionar e organizar os serviços de cozinha em eventos, planejando cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos.Responsabilidades e AtribuiçõesParticipar diariamente do...

  • Chef de Cozinha

    3 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Wish Hotéis Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Subchef é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos pratos servidos nos nossos restaurantes. ResponsabilidadesDesenvolvimento de Cardápios: Participar juntamente com o Chef de Cozinha das criações de receitas novas e interessantes para renovar nossos cardápios e atrair o interesse dos...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Sodexo Tempo inteiro

    Chefe de CozinhaBuscamos um profissional experiente e motivado para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa equipe de Sodexo. O candidato ideal terá habilidades sólidas em liderança, gestão de equipe e planejamento de cardápios.Responsabilidades:Planejar e executar cardápios variados e de alta qualidade;Supervisionar a equipe de cozinha e garantir...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Buscarvagas - Empregos E Consultoria Brasil Tempo inteiro

    **Responsabilidades**:Você será responsável pelo processo de produção do restaurante, garantindo a qualidade e a eficiência em todas as etapas.**Liderança de Equipe**:É necessário ter experiência como chefe de cozinha em restaurante e habilidades de liderança para gerenciar a equipe e alcançar os objetivos.**Requisitos**:É preciso ter...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Wish Hotéis Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Subchef é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos pratos servidos nos nossos restaurantes. ResponsabilidadesDesenvolvimento de Cardápios: Participar juntamente com o Chef de Cozinha das criações de receitas novas e interessantes para renovar nossos cardápios e atrair o interesse dos...

  • Chefe de Cozinha Assistente

    4 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Gastronomia Além do Sabor LTDA Tempo inteiro

    Sub Chefe de CozinhaBuscamos um profissional experiente para atuar como Sub Chefe de Cozinha em nossa equipe de Gastronomia Além do Sabor LTDA.Responsabilidades:Auxiliar o Chefe de Cozinha na supervisão e preparação dos pratos;Garantir a qualidade e a apresentação dos pratos servidos;Manter a organização e a limpeza da cozinha;Colaborar no...

  • Chefe de Cozinha Assistente

    4 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Gastronomia Além do Sabor Tempo inteiro R$2.288

    Sub ChefeBuscamos um profissional experiente para atuar como Sub Chefe em nossa cozinha. O candidato ideal terá habilidades para liderar a equipe e coordenar as atividades da cozinha, garantindo a qualidade e a apresentação dos pratos servidos.Responsabilidades:Auxiliar o Chefe de Cozinha na supervisão e preparação dos pratos;Garantir a qualidade e a...

  • Chef de Cozinha

    Há 3 dias


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Gastroservice Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente para atuar como Chefe de Cozinha em nossa empresa, a Gastroservice. O candidato ideal terá experiência em gerenciar equipes de cozinha e desenvolver cardápios de alta qualidade.ResponsabilidadesGerenciar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos produtos;Desenvolver e implementar cardápios de...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Wish Hotéis Tempo inteiro

    {"title": "Descrição do Cargo", "content": "Descrição do CargoO Grupo Wish Hotéis busca um profissional experiente para ocupar o cargo de Subchef. Com mais de 15 anos de operações em hotelaria, o Grupo Wish tem como propósito ressignificar todas as formas de lazer, oferecendo aos nossos hóspedes opções de hospedagem, gastronomia e entretenimento...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Wish Hotéis Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Subchef é responsável por auxiliar o Chef de Cozinha na gestão da cozinha do restaurante, garantindo a qualidade e a apresentação dos pratos. Além disso, é responsável por gerenciar a equipe de cozinheiros e auxiliares, garantindo que todos estejam atendendo aos padrões de qualidade e segurança.ResponsabilidadesParticipação...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Boteco Carioquinha Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Cozinheiro Chefe na nossa equipe do Boteco Carioquinha.ResponsabilidadesRealizar tarefas de organização e gerenciamento da cozinha;Preparar e porcionar alimentos de acordo com as necessidades;Controlar estoque e validade de produtos;Manter a higiene e segurança na...

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Macieira Grill Tempo inteiro

    Descrição do CargoO cargo de Cozinheiro Chefe é responsável pela supervisão do preparo e montagem de pratos nos restaurantes da Macieira Grill.Responsabilidades:Supervisar a equipe de cozinha;Garantir a qualidade dos pratos;Gerenciar a rotina de trabalho da cozinha;Manter a higiene e a segurança na cozinha;Trabalhar em equipe com a equipe de...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Boteco Carioquinha Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Cozinheiro Chefe na nossa equipe em Boteco Carioquinha. O candidato ideal terá experiência em gerenciar equipes de cozinha e será responsável por garantir a qualidade e a eficiência na produção de nossos pratos.ResponsabilidadesGerenciar a equipe de cozinha e garantir a...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Lider Forte Tempo inteiro

    Descrição da VagaEstamos procurando por um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa empresa, Grupo Lider Forte. A vaga é para um(a) Chefe de Cozinha que possa supervisionar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos pratos.Responsabilidades:Supervisão da equipe de cozinha;Administração do estoque;Supervisão de boas...

  • Chef de Cozinha

    4 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Wish Hotéis Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Subchef é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos pratos servidos nos nossos restaurantes. ResponsabilidadesGerenciamento da Cozinha: Supervisionar a equipe de cozinha, garantir a qualidade dos pratos e controlar os custos de alimentos.Criação de Receitas: Participar da criação de novas receitas e...

  • Chef de cozinha

    3 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil RHFOOD Tempo inteiro

    Chef de CozinhaDescrição do Cargo:Chef de cozinha experiente em catering e buffet, com habilidades em gestão de equipe e qualidade. Buscamos um profissional que possa trabalhar em equipe e fornecer experiência de alta qualidade para nossos clientes.Requisitos:Experiência em catering e buffet;Habilidades em gestão de equipe;Qualidade em cozinha;Escala...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Boteco Carioquinha Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Cozinheiro Chefe em nossa equipe. O candidato ideal terá habilidades em organização, pre-preparo, porcionamento, controle de estoque, validade e higiene, além de outras tarefas relacionadas à cozinha.RequisitosExperiência como Cozinheiro Chefe;Formação acadêmica em Ensino...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Boteco Carioquinha Tempo inteiro

    Descrição do CargoA Companhia Boteco Carioquinha busca um profissional experiente para ocupar o cargo de Cozinheiro Chefe. Nesta função, você será responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos produtos.ResponsabilidadesRealizar tarefas de organização e controle de estoque;Preparar e porcionar alimentos de acordo com as...