Especialista em Nutrição
2 meses atrás
Poá, São Paulo, Brasil
LLINEA
Tempo inteiro
Descrição do Cargo:O profissional será responsável por planejar e supervisionar as operações de alimentação, avaliando as necessidades nutricionais e o uso eficiente dos recursos dietéticos. Entre as principais atribuições, destacam-se:
- Gerenciar e controlar todas as atividades realizadas na unidade;
- Desenvolver cardápios que atendam às demandas dos clientes;
- Emitir ordens de produção e requisições de suprimentos;
- Supervisionar as etapas de produção, incluindo pré-preparo, preparo e distribuição;
- Monitorar custos per capita, desperdícios, fatores de correção e rendimento das preparações;
- Capacitar a equipe e oferecer treinamentos;
- Assegurar a limpeza e higienização em todos os setores;
- Participar do processo de recrutamento e seleção de colaboradores;
- Elaborar rotinas e escalas de trabalho, além de controlar a frequência dos funcionários;
- Promover a higiene e segurança dos colaboradores;
- Avaliar o desempenho da equipe;
- Realizar pesquisas de satisfação com clientes e funcionários;
- Oferecer atendimento de qualidade aos clientes;
- Produzir relatórios técnicos conforme necessário;
- Executar atividades administrativas e financeiras da unidade;
- Desempenhar outras funções correlatas ao cargo.
O candidato deve atuar em conformidade com normas e procedimentos técnicos, de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Informações Adicionais:
- Tipo de Contratação: Efetivo – CLT
- Jornada de Trabalho: Período Integral
- Nível Hierárquico: Operacional
