Bakeiro Especializado
Há 2 dias
O Bakeiro Especializado é responsável por garantir a excelência na produção de padaria e confeitaria no nosso estabelecimento, a Esquina do Pão. Neste papel, você será fundamental para realizar todas as etapas de preparo, desde o corte e fermentação até o acabamento dos produtos crus e congelados.
Responsabilidades:
- Fornecer padaria e confeitaria de alta qualidade;
- Realizar todas as etapas de preparo, incluindo cortes, fermentação e acabamento;
- Operar os fornos, garantindo a qualidade da cocção dos produtos;
- Observar o tempo de permanência para obter os pães com a consistência e qualidade desejada;
- A evitar desperdícios de ingredientes e produtos acabados;
- A fazer o reaproveitamento e/ou transformação de pães e farinhas através do moinho de farinha de pão;
- A comunicar irregularidades encontradas nas mercadorias e máquinas/equipamentos do setor;
- A garantir a limpeza e organização do setor.
Requisitos e Qualificações:
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Bakeiro Especializado em Panificação de Alta Qualidade
4 semanas atrás
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