Açougueiro Desossador

Há 4 dias

Goiânia, Goiás, Brasil Vagas Tatico Goiânia Tempo inteiro
Descrição do Cargo

O Açougueiro Desossador é responsável por executar serviços de serra de desossa, aproveitando ao máximo possível evitando perdas, e preparar carnes para comercialização desossando, identificando tipos, marcando, fatiando, pesando e cortando.

Responsabilidades
  • Executar serviços de serra de desossa, aproveitando ao máximo possível evitando perdas;
  • Preparar carnes para comercialização desossando, identificando tipos, marcando, fatiando, pesando e cortando;
  • Participar do planejamento e da produção do setor, conforme a demanda de venda de cada produto, mantendo o estoque definido em mix, desde a abertura ao fechamento da loja;
  • Produzir os alimentos do Açougue de acordo com o levantamento da quantidade necessária versos aquele que possui a maior saída, pesando os produtos que foram fabricados e disponibiliza-los no balcão de vendas, mantendo-os abastecidos e disponíveis para os clientes de acordo com a quantidade levantada;
  • Atender a todas as solicitações dos clientes, cumprindo sempre as especificações de cada pedido a especialidade e o tipo de processo moída, bife ou pedaço e a quantidade solicitada;
  • Retalhar as peças conforme a necessidade, fazendo preparo de acordo com o cardápio diário utilizando-se equipamentos e técnicas adequadas;
  • Examinar as peças de carnes recebidas, verificando se está de acordo com a aquisição para comprovar a qualidade e a quantidade;
  • Orientar o trabalho de um Auxiliar no recebimento e armazenamento das peças de carne, cortes de pequena complexidade, atendimento a clientes e limpeza da área;
  • Acondicionar as carnes em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de máquinas de embalagem a vácuo, disponibilizando na bandeja para o cliente;
  • Manter as câmaras frias devidamente organizadas e limpas, como também todos os equipamentos de uso da seção como moedor, balanças, embaladoras, serra fita e outros;
  • Conferir a todo momento a qualidade das carnes expostos no balcão, comunicando qualquer anormalidade observada imediatamente ao encarregado de açougue;
  • Contribuir para redução de custo do setor seja no desperdício de matéria prima ou na produção excessiva, observando as boas práticas na manipulação dos produtos;
  • Produzir quantidades suficientes para não gerar rupturas na área de vendas, produzindo quantidade maior dos itens em promoção;
  • Certificar as datas de vencimentos dos produtos, afim de conferir o prazo de validade dos mesmos e expostos na área de venda e retirando do local caso esteja fora do uso e consumo;
  • Controlar as matérias primas que foram abertas e se estão devidamente etiquetados contendo a validade original do produto, a data de abertura e a quantidade de dias para utilização;
  • Comunicar irregularidades encontradas nas mercadorias e nas máquinas, encaminhando para que sejam tomadas as providências cabíveis, evitando o deterioramento de produtos;
  • Manter a ordem e a higiene no ambiente de trabalho e depósito do setor, lavando, conforme a necessidade, os balcões, utensílios, câmaras, fornos, armários, etc.
  • Assegurar a satisfação do cliente e a qualidade do atendimento, mediante: rapidez no atendimento; a cortesia no atendimento; a observância das normas internas; asseio pessoal; comunicação clara e precisa;
  • Manusear de forma correta os equipamentos, afim de evitar acidentes;
  • Manter limpo e organização o setor conforme padrões estipulados pela empresa e vigilância sanitária;
  • Executar atividades correlatas a função a critério do seu superior imediato e/ou funcional.

  • Açougueiro Desossador

    2 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil Supermercado Marino Tempo inteiro

    **Sobre a Vaga**Estamos procurando por um Açougueiro Desossador para trabalhar em nossa empresa, o Supermercado Marino. Nossa equipe é responsável por garantir a qualidade e a segurança dos produtos que vendemos, e estamos procurando por alguém que compartilhe nossos valores.**Responsabilidades**As principais responsabilidades do Açougueiro Desossador...

  • Desossador Suíno

    2 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil Joanathas Cesar Borges Tempo inteiro

    **Vaga para Desossador Suíno**Estamos procurando por um profissional qualificado para atuar como desossador suíno em nossa empresa, a Joanathas Cesar Borges, que opera no setor de comércio varejista de cosméticos, produtos de perfumaria e de higiene pessoal.**Responsabilidades:**Desossa e preparação de carne;Limpeza e manutenção da área de...

  • Desossador Suíno Profissional

    1 semana atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil Joanathas Cesar Borges Tempo inteiro

    Buscamos um profissional qualificado para atuar como desossador suíno em nossa unidade de processamento de carne em Goiânia. O candidato deve ter condução própria e estar disponível para trabalhar de segunda a sábado das 4 da manhã às 12h.Atividades:Desossa, preparação e limpeza da carne.Requisitos:Condução própria.Salário:A...

  • Desossador Suíno

    2 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Goiás, Brasil Joanathas Cesar Borges Tempo inteiro

    Buscamos buscando profissional para atuar com desossador suíno para trabalhar em frigorífico em Goiânia na região noroeste. Esta vaga é para trabalhar de segunda a sábado das 4 da manhã as 12h. Neste caso, é necessário ter condução propria. As principais atividades são desossa, preparação e limpeza da carne. Estamos trabalhando com pretensão...

  • Açougueiro Desossador

    Há 2 dias

    Goiânia, Goiás, Brasil Vagas Tatico Goiânia Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Açougueiro Desossador é responsável por executar serviços de serra de desossa, aproveitando ao máximo possível evitando perdas. Além disso, é responsável por preparar carnes para comercialização desossando, identificando tipos, marcando, fatiando, pesando e cortando.ResponsabilidadesExecutar serviços de serra de desossa,...

  • Desossador Suíno

    3 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Goiás, Brasil Joanathas Cesar Borges Tempo inteiro

    Buscamos buscando profissional para atuar com desossador suíno para trabalhar em frigorífico em Goiânia na região noroeste. Esta vaga é para trabalhar de segunda a sábado das 4 da manhã as 12h. Neste caso, é necessário ter condução propria. As principais atividades são desossa, preparação e limpeza da carne. Estamos trabalhando com pretensão...

  • Desossador Suíno

    2 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Goiás, Brasil Joanathas Cesar Borges Tempo inteiro

    Buscamos buscando profissional para atuar com desossador suíno para trabalhar em frigorífico em Goiânia na região noroeste. Esta vaga é para trabalhar de segunda a sábado das 4 da manhã as 12h. Neste caso, é necessário ter condução propria. As principais atividades são desossa, preparação e limpeza da carne. Estamos trabalhando com pretensão...

  • Desossador Suíno

    2 semanas atrás

    Goiânia, Brasil Joanathas Cesar Borges Tempo inteiro

    Buscamos buscando profissional para atuar com desossador suíno para trabalhar em frigorífico em Goiânia na região noroeste. Esta vaga é para trabalhar de segunda a sábado das 4 da manhã as 12h. Neste caso, é necessário ter condução propria. As principais atividades são desossa, preparação e limpeza da carne. Estamos trabalhando com...

  • Desossador Suíno

    1 semana atrás

    Goiânia, GO, Brasil Joanathas Cesar Borges Tempo inteiro

    Buscamos buscando profissional para atuar com desossador suíno para trabalhar em frigorífico em Goiânia na região noroeste. Esta vaga é para trabalhar de segunda a sábado das 4 da manhã as 12h. Neste caso, é necessário ter condução propria. As principais atividades são desossa, preparação e limpeza da carne. Estamos trabalhando com...

  • Desossador Suíno

    2 semanas atrás

    Goiânia, Brasil Joanathas Cesar Borges Tempo inteiro

    Buscamos buscando profissional para atuar com desossador suíno para trabalhar em frigorífico em Goiânia na região noroeste. Esta vaga é para trabalhar de segunda a sábado das 4 da manhã as 12h. Neste caso, é necessário ter condução propria. As principais atividades são desossa, preparação e limpeza da carne. Estamos trabalhando com pretensão...

  • 3 - açougueiro desossador (a)

    4 meses atrás

    Goiânia, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental I Completo;Sexo: Feminino/MasculinoEscolaridade Desejada: Ensino Médio Completo;Experiência: Mínimo 1 anoConhecimento: Desossa.Executar serviços de serra de desossa, aproveitando ao máximo possível evitando perdas;Preparar carnes para comercialização desossando, identificando tipos, marcando, fatiando,...