Colaborador de Cozinha

O papel de um colaborador de cozinha é fundamental para garantir que as refeições sejam preparadas de forma segura e de alta qualidade.

• Preparo de Alimentos: Auxiliar na preparação de refeições completas, incluindo jantares, ceias, desjejum, coffee break, pratos especiais e sobremesas, seguindo as receitas e cardápios estabelecidos.
• Organização e Limpeza: Manter a cozinha e os equipamentos limpos e organizados, garantindo um ambiente de trabalho seguro e higiênico.
• Controle de Qualidade: Realizar a degustação de alimentos, aferir temperaturas e coletar amostras para garantir a qualidade e a segurança dos produtos.
• Atendimento ao Cliente: Prestar um atendimento eficiente e cordial aos clientes, respondendo a dúvidas e solicitações.
• Controle de Estoque: Auxiliar no recebimento de mercadorias e no controle do estoque, garantindo a disponibilidade dos ingredientes necessários para as preparações.
• Orientação de Equipe: Orientar os auxiliares de cozinha sobre as tarefas a serem realizadas, os prazos e as normas de segurança.
• Substituição: Estar disponível para substituir o cozinheiro em suas ausências, garantindo a continuidade das operações.
• Cumprimento de Normas: Seguir rigorosamente o manual de boas práticas e as normas de segurança alimentar.

• Habilidades: Capacidade de trabalhar em equipe, habilidade para resolver problemas, comunicação eficaz.
• Formação: Ensino médio completo ou equivalente, com conhecimento em nutrição e culinária.

• Opportunidades de Carireira: Possibilidade de crescimento profissional e desenvolvimento de habilidades.
• Benefícios: Plano de saúde, plano de previdência social, férias remuneradas.

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