Especialista Nutricional

Há 3 dias

Ipojuca, Brasil beBeeNutricional Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000
Descrição da Vaga

Estamos em busca de um(a) especialista na área nutricional para supervisionar e elaborar cardápios, garantindo a qualidade nutricional das refeições oferecidas aos hóspedes.

Responsabilidades:
- Elaborar cardápios equilibrados, saborosos e adequados às necessidades nutricionais dos hóspedes;
- Acompanhar a produção de alimentos, garantindo a qualidade e o controle sanitário das preparações;
- Supervisionar a equipe de cozinha no que tange às práticas de segurança alimentar;
- Realizar o controle e análise dos itens de estoque, sugerindo compras de acordo com as necessidades nutricionais;
- Realizar atendimento a hóspedes com restrições alimentares, orientando sobre dietas especiais e opções de cardápio;
- Monitorar e avaliar a qualidade das refeições servidas, mantendo os padrões do resort;
- Trabalhar em conjunto com a equipe de cozinha para garantir a execução correta das receitas e práticas alimentares;
- Elaborar relatórios sobre o desempenho nutricional e necessidades de ajustes nos serviços prestados;