Chefe de Cozinha Sênior

2 semanas atrás


Fortaleza, Ceará, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

Missão do Cargo

O chefe de cozinha sênior é responsável por supervisionar o preparo e montagem dos pratos no restaurante, orientar e verificar a elaboração das receitas, controlar o estoque de alimentos, CMV, controle de qualidade, autocontrole, gestão de equipe, para assegurar a qualidade do serviço prestado e garantir o padrão de qualidade, harmonia interpessoal e controle de resultados.

Requisitos

  • Escolaridade: Graduação em Gastronomia;
  • Experiência na área: Mínimo 3 anos, desejável no segmento de Alimentos & Bebidas;
  • Cursos: Excel Intermediário;

Competências

  • Trabalho em equipe, interagindo com gerência e pares;
  • Organização e atenção;
  • Atendimento ao cliente e administração;
  • Seguir o código de ética e política de compliance do grupo;
  • Flexibilidade para trabalhar em turnos diferentes;
  • Manipulação de proteína;
  • Conhecimento técnico intermediário/avançado;

Rota

Responsável por administrar o CMV da unidade, controlar o estoque, fazer pedidos para o setor compras, supervisionar a estocagem e descongelamento dos alimentos, garantir a retirada das amostras diárias e seu descarte correto, efetuar a confecção das escalas táticas, horárias e de folga da equipe de cozinha, garantir o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária, fazer requisição ao estoque e demais áreas de apoio, garantir que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e tenham uma higiene pessoal correta.

Avaliação e Entrevista

Garante a avaliação e entrevista de funcionários junto ao chefe executivo.

Benefícios

  • Seguro de vida;
  • Vale-transporte;
  • 13o salário;

  • Chef de Cozinha Sênior

    2 semanas atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil Delivery Society Tempo inteiro

    Um chef de cozinha sênior é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade e eficiência do serviço. Algumas das principais atribuições incluem:Supervisão da Equipe: O chef de cozinha sênior lidera e orienta a equipe de cozinha, garantindo que todos estejam cientes de suas tarefas e protocolos de trabalho.Preparação de...

  • Chefe de Cozinha

    Há 1 mês


    Fortaleza, Ceará, Brasil criativa cozinha gourmet Tempo inteiro

    Procuramos um(a) Chefe de CozinhaEstamos à procura de um(a) profissional experiente e motivado(a) para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa cozinha gourmet. O candidato ideal deve ter conhecimento profundo da culinária e habilidades para liderar uma equipe de cozinheiros.Responsabilidades:Desenvolver e implementar novas receitas e menus;Liderar a...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil criativa cozinha gourmet Tempo inteiro

    Procuramos um(a) Chefe de CozinhaEstamos à procura de um(a) profissional experiente e motivado(a) para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa cozinha gourmet. O candidato ideal deve ter conhecimento profundo da culinária e habilidades para liderar uma equipe de cozinheiros.Responsabilidades:Desenvolver e implementar novas receitas e menus;Liderar a...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil criativa cozinha gourmet Tempo inteiro

    Descrição do CargoEstamos procurando por um(a) Chefe de Cozinha que saiba tanto a parte de salgados quanto de doces. O ideal é alguém que tenha experiência em cozinha e que possa trabalhar em equipe.ResponsabilidadesDesenvolver e implementar cardápios de alta qualidade;Gerenciar a cozinha e garantir a qualidade dos pratos;Trabalhar em equipe com os...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil Raiz Cozinha Brasileira Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por coordenar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos pratos servidos. Área e Especialização Profissional: Alimentação/Gastronomia - CozinhaNível Hierárquico: OperacionalLocal de Trabalho: Fortaleza, CERegime de Contratação: Efetivo - CLTJornada: Período...

  • Chefe de Cozinha Gourmet

    3 semanas atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil criativa cozinha gourmet Tempo inteiro

    Estamos à procura de um(a) Chefe de Cozinha que seja capaz de criar experiências gastronômicas únicas e deliciosas. O ideal é que tenha conhecimento em ambos os aspectos da cozinha, seja salgados ou doces. Para mais informações, entre em contato conosco.Responsabilidades:Desenvolver cardápios criativos e inovadores;Liderar a equipe de cozinha e...

  • Chefe de Cozinha Gourmet

    2 semanas atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil criativa cozinha gourmet Tempo inteiro

    Contamos com você!Nossa equipe da Criativa Cozinha Gourmet está procurando por um profissional de alta qualidade para o cargo de Chefe de Cozinha.Área e especialização: Alimentação / Gastronomia - CozinhaNível hierárquico: EspecialistaLocal de trabalho: Fortaleza, CERegime de contratação: OutrosJornada: Período IntegralBuscamos por alguém que...


  • Fortaleza, Ceará, Brasil criativa cozinha gourmet Tempo inteiro

    Procura-se um(a) Chefe de Cozinha para a Criativa Cozinha GourmetBuscamos alguém com habilidades excepcionais em culinária, que saiba criar receitas deliciosas e inovadoras tanto para salgados quanto para doces. O ideal é que o candidato tenha experiência em liderança e equipe, pois será responsável por coordenar a equipe de cozinheiros e...

  • Chef de Cozinha

    Há 5 dias


    Fortaleza, Ceará, Brasil Ao Ponto Tempo inteiro

    **Requisitos para o Cargo**Para atuar como Chef de Cozinha no Ao Ponto, é necessário:Ter Ensino Fundamental Completo;Ter experiência em cozinha industrial;Residir preferencialmente em Maracanau e adjacências.**Funções do Cargo**O Chef de Cozinha será responsável por:Preparar guarnições;Oferecer suporte e apoio aos cozinheiros;Demais atividades...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias


    Fortaleza, Ceará, Brasil Buscarvagas - Empregos E Consultoria Brasil Tempo inteiro

    **Requisitos**Para o cargo de Chefe de Cozinha, buscamos alguém com experiência na cozinha. Requisitos incluem: Experiência Cozinha (obrigatório) Ensino Técnico cursando ou interrompido (preferencial) Chefe De Cozinha (preferencial)**Jornada de Trabalho**O horário de trabalho é de segunda a sexta-feira, das 5h50 às 15h10, com escala 6×1. Dia de...

  • Chef de Cozinha

    3 semanas atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil Abrasel - Associação Brasileira De Bares Restaurantes Tempo inteiro

    Buscamos um profissional experiente para exercer a função de chef de cozinha em nosso restaurante. O candidato deve ter experiência em cozinha e habilidades para liderar uma equipe.**Requisitos:**- Experiência em cozinha- Habilidades de liderança**Benefícios:**- Vale-alimentação- Vale-transporte

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil Santa Casa de Fortaleza Tempo inteiro

    Descrição do Cargo: Buscamos um profissional experiente para exercer o cargo de Chefe de Cozinha em nossa unidade hospitalar em Fortaleza. O candidato deverá preparar os alimentos, seguindo as dietas prescritas, controlar o preparo e cocção dos alimentos e operar diversos tipos de forno e fogão. Além disso, é responsável por cuidar do material e...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil Empório De Fátima Delicatessen Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Estamos procurando por um profissional experiente para assumir o cargo de Chefe de Cozinha em nossa empresa, a Empório de Fátima Delicatessen. Responsabilidades:Produzir alimentos de alta qualidade, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar;Solicitar produtos para abastecimento da cozinha;Supervisionar a equipe de...

  • Chef de Cozinha

    Há 7 horas


    Fortaleza, Ceará, Brasil Top Company Rh Tempo inteiro

    Vaga para Sub-Chefe de Cozinha em RestauranteResumo:A Top Company Rh está procurando por um profissional experiente para ocupar o cargo de Sub-Chefe de Cozinha em nosso restaurante no Meireles. O candidato deve ter habilidades em liderança, comunicação eficaz e capacidade de trabalhar em equipe.Atividades:Auxiliar o Chefe de Cozinha na gestão da...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil Empório De Fátima Delicatessen Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Buscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa empresa, a Empório de Fátima Delicatessen. Responsabilidades:Produzir alimentos de alta qualidade, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar. Supervisionar a equipe de cozinheiros e garantir a qualidade dos pratos. Solicitar produtos para...

  • Chef de Cozinha

    3 semanas atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil Hurrah Tempo inteiro

    **Vaga de Chef de Cozinha****Sobre a vaga:**A empresa Hurrah busca um profissional experiente para ocupar o cargo de Chef de Cozinha. O candidato ideal deve ter habilidades em liderança e experiência em cozinha.Requisitos:Proatividade;Agilidade;Experiência comprovada na função;Ensino médio completo;Experiência comprovada em liderança em cozinha;Morar...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil Mrseleções E Desenvolvimento Tempo inteiro

    **Requisitos**:Experiência na função de chef de cozinha é fundamental para este cargo. Além disso, é necessário ter conhecimento em sistemas operacionais e vivência com gestão de equipe de cozinha.**ATIVIDADES**:Garantir as preparações para a operação da cozinha, controlar e listar as compras de insumos, e elaborar escalas de...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil Horta Comercio De Alimentos Ltda Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Estamos procurando por um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa empresa, a Horta Comercio De Alimentos Ltda. Responsabilidades: Produzir alimentos de alta qualidade, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar; Solicitar produtos para abastecimento da cozinha; Preparar refeições saudáveis e...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil PRAXIS RH Tempo inteiro

    Descrição da VagaEstamos procurando por um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha na nossa equipe da Praxis RH. O candidato ideal deve ter habilidades em liderança, gestão de equipe e capacidade de planejar e executar projetos de cozinha.ResponsabilidadesGerenciar a cozinha e a equipe de cozinheiros;Planejar e executar projetos...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil Arrais Consultoria Em Recursos Humanos Tempo inteiro

    Chefe de CozinhaBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa empresa, a Arrais Consultoria Em Recursos Humanos. O candidato ideal deve ter ensino superior completo em Gastronomia e experiência mínima de 3 anos na função.Requisitos:Ensino Superior completo em Gastronomia;Experiência mínima de 3 anos na...