Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
O Chefe de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de desperdício, estoque e CMV.
Rotina- Responsável por administrar o CMV da unidade;
- Controle de estoque;
- Fazer pedidos para o setor compras;
- É responsável por supervisionar, orientar e distribuir as atividades para toda equipe de cozinha (dois turnos);
- É responsável por garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa e garante que a ficha técnica seja cumprida;
- Supervisionar a etiquetagem, estocagem e descongelamento dos alimentos;
- Garantir a retirada das amostras diárias e seu descarte correto;
- Efetuar a confecção das escalas táticas, horárias e de folga da equipe de cozinha;
- Garantir o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;
- Fazer requisição ao estoque e demais áreas de apoio;
- Garantir que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma higiene pessoal correta;
- Entrevistar e avaliar candidatos para praça da cozinha junto ao chefe executivo.
Local de trabalho: Avenida do Contorno 6557, Bairro Santo Antônio
Horário de trabalho: A combinar (*16:20 hs às 01:20 hs - semana / *09:00 hs às 17:20 hs sábado e domingo)
Requisitos- Escolaridade: Preferencialmente Graduação em Gastronomia;
- Experiência significativa como Chef de Cozinha ou em uma posição de liderança em cozinha;
- Habilidades culinárias avançadas e conhecimento aprofundado de técnicas de cozinha e tendências gastronômicas;
- Conhecimento avançado em pacote Office.
- Experiência em gestão de equipe, controle de custos e segurança alimentar;
- Resiliência;
- Proatividade;
- Gestão de equipe;
- Perfil Dinâmico;
- Excelentes habilidades de liderança, comunicação e resolução de problemas.
Benefícios
- Vale transporte ou Combustível (R$500);
- Almoço na Empresa;
- Totalpass;
- Seguro de Vida;
- Plano de Carreira.
Informações Adicionais: Escala 6x1.
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Chefe de cozinha
2 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Casa do pão de queijo Tempo inteiroA Casa do pão de queijo é uma empresa especializada em operar lojas no segmento de food service.Buscamos um profissional para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha.Responsabilidades:• Gerenciar a cozinha e garantir a qualidade dos produtos.• Supervisionar a equipe de cozinha e garantir a eficiência do trabalho.• Controlar os custos de mercadorias e...
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Chefe de Cozinha
Há 1 mês
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Grupo Chalezinho Tempo inteiroRequisitos para o CargoBuscamos profissionais experientes na área de culinária com habilidades sólidas em técnicas de preparação de alimentos e capacidade de liderar equipes.Vivência na área: Experiência em cozinha é fundamental para este cargo.Habilidades culinárias: Conhecimento em várias técnicas de preparação de alimentos e capacidade de...
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Chef de Cozinha
4 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Angu Bar De Estufa Tempo inteiroDescrição do CargoO cargo de Cozinheiro é responsável por preparar e cozinhar alimentos de alta qualidade para os clientes do Angu Bar De Estufa.ResponsabilidadesPreparar e cozinhar alimentos de acordo com as receitas e instruções do chef.Manter a cozinha limpa e organizada, garantindo a higiene e a segurança alimentar.Trabalhar em equipe com os...
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Chef de Saladas
2 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Restaurante Toque De Chefe Tempo inteiroDescrição do Cargo: O cargo de Saladeira é responsável por executar pratos de saladas conforme o cardápio proposto. Além disso, é necessário manter a higiene, cortar e preparar alimentos, bem como realizar a limpeza e organização do local de trabalho.Responsabilidades: - Preparar refeições para os clientes; - Garantir a limpeza adequada da...
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Chefe de Cozinha
Há 1 mês
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Grupo Chalezinho Tempo inteiroRequisitos para o CargoBuscamos profissionais experientes e motivados para ocupar o cargo de Sub Chefe em nossa cozinha.Vivência na área: Experiência em cozinha é fundamental para este cargo.Habilidades culinárias: Conhecimento em técnicas de preparação de alimentos e capacidade de liderar uma equipe.Segurança alimentar: Entendimento dos padrões de...
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Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Grupo Chalezinho Tempo inteiroDescrição do CargoO Grupo Chalezinho busca um profissional experiente e motivado para o cargo de Sub Chefe em nossa cozinha.ResponsabilidadesColaborar com o Chefe de Cozinha no planejamento e supervisão das operações diárias da cozinha.Garantir a qualidade e apresentação dos pratos.Trabalhar em conjunto com o Chefe de Cozinha para treinar, motivar e...
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Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Grupo Chalezinho Tempo inteiroDesenvolva sua carreira em uma equipe dinâmicaEstamos procurando por um profissional experiente e motivado para liderar nossa equipe de cozinha em uma das nossas unidades. Como Chefe de Cozinha, você será responsável por garantir a qualidade e apresentação dos pratos, trabalhar em conjunto com o chefe de cozinha para treinar, motivar e liderar a equipe...
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Chef de Saladas
2 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Restaurante Toque De Chefe Tempo inteiroDescrição do Cargo: O cargo de Saladeira é responsável por executar pratos de saladas conforme o cardápio proposto. Além disso, é necessário manter a higiene, cortar e preparar alimentos, bem como realizar a limpeza e organização do local de trabalho.Responsabilidades:Preparar refeições para os clientes;Garantir a limpeza adequada da cozinha e...
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Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Restaurante Gennaro Tempo inteiroDescrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável pela elaboração do cardápio, incluindo a criação de pratos e a elaboração de fichas técnicas. Alé também responsável pela administração do estoque, incluindo a compra e saía de insumos e estocagem. O Chefe de Cozinha coordena a equipe de cozinha e verifica a qualidade de execução e...
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Chefe de Cozinha
Há 1 mês
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Grupo Chalezinho Tempo inteiroDescrição do CargoO Grupo Chalezinho busca um profissional experiente e motivado para o cargo de Chefe de Cozinha. Nesta posição, você será responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade e apresentação dos pratos.ResponsabilidadesColaborar com o chefe de cozinha no planejamento e supervisão das operações diárias da...
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Chef de cozinha auxiliar
Há 1 mês
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Uluru Café Tempo inteiroAuxiliar o Chef de cozinha e o Chef executivoNa Uluru Café, estamos procurando por um profissional experiente para auxiliar o Chef de cozinha e o Chef executivo na execução das tarefas diárias da cozinha. O candidato ideal terá habilidades em gerenciamento de equipe, liderança e comunicação eficaz.Responsabilidades:Auxiliar o Chef de cozinha e o Chef...
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Chef de Cozinha
3 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Restaurantes E Outros Serviços De Alimentação E Bebidas Tempo inteiroDescrição do CargoBuscamos um profissional qualificado para atuar como Cocinheiro em nossa equipe de cozinha em São Paulo. O candidato ideal deve ter habilidades para limpar, cortar, fatiar e medir ingredientes, como legumes, carnes, peixes e temperos, para facilitar o trabalho do chef e da equipe de cozinha.ResponsabilidadesAuxiliar na montagem e...
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Chefe de Cozinha
Há 3 dias
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil CASARÃO DE MINAS Tempo inteiroCargo: Especialista em AlimentaçãoChefe de Cozinha para atuar na execução das atividades de confecção de pratos cozinhados e sobremesas para satisfação dos clientes do CASARÃO DE MINAS, localizado em Belo Horizonte, MG.Responsabilidades:Confecção de pratos cozinhados e sobremesas para atendimento dos clientes.Execução das atividades de cozinha...
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Chef de Cozinha
3 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Picco Restaurante Tempo inteiro{"title": "Chef de Cozinha", "description": "\u00bfBuscamos um profissional experiente para atuar como Chef de Cozinha em nossa cozinha. O candidato deve ter habilidades em preparo de alimentos, gerenciamento de equipe e manutenção de padrões de qualidade. **Responsabilidades:** - Preparar pratos quentes e frios de alta qualidade - Gerenciar a equipe de...
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Chef de Cozinha
2 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Amadís Bar Tempo inteiroBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chef de Cozinha na Amadís Bar. O candidato ideal terá conhecimento técnico e prático em carnes, risotos, massas e montagem de Miss en place.Além disso, é esperado que o candidato tenha experiência comprovada em cozinha e conhecimento técnico de cozinha. O horário de trabalho é de terça a...
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Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Grupo Chalezinho Tempo inteiroO que buscamos:Vivência na área de cozinha e habilidades culinárias sólidas.Conhecimento em várias técnicas de preparação de alimentos e capacidade de liderar uma equipe.Entendimento dos padrões de segurança alimentar e higiene na cozinha.Quais serão suas atividades diárias?Colaborar com o chefe de cozinha no planejamento e supervisão das...
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Sub Chefe de Cozinha
Há 3 dias
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Grupo Chalezinho Tempo inteiroEstamos em busca de um profissional altamente qualificado para o cargo de Sub Chefe de Cozinha no Grupo Chalezinho. Com mais de 43 anos de história, nossa empresa se destaca por sua tradição de qualidade e inovação. Somos uma família de profissionais comprometidos, compartilhando valores de dedicação, respeito e colaboração.O Sub Chefe de Cozinha...
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Chefe de Cozinha
2 meses atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Grupo Chalezinho Tempo inteiroDescrição do CargoO Grupo Chalezinho está em busca de um profissional experiente e motivado para ocupar o cargo de Sub Chefe em nossa equipe de cozinha. Nossa empresa é uma referência no setor de entretenimento e restaurantes, e estamos comprometidos em oferecer experiências inesquecíveis para nossos clientes.ResponsabilidadesColaborar com o Chefe de...
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Chef de Cozinha
3 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Restaurantes E Outros Serviços De Alimentação E Bebidas Tempo inteiroDescrição do Cargo: O cargo de Cocinheiro é responsável por preparar e cozinhar alimentos de alta qualidade para os clientes do Restaurantes E Outros Serviços De Alimentação E Bebidas. Responsabilidades: - Limpar, cortar, fatiar e medir ingredientes para facilitar o trabalho do chef e da equipe de cozinha; - Auxiliar na montagem e finalização de...
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Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Grupo Chalezinho Tempo inteiroBuscamos um profissional criativo e apaixonado para se juntar à nossa equipe de cozinha do Grupo Chalezinho. Com mais de 43 anos de história, nossa empresa se orgulha de sua tradição de qualidade e inovação.Como Subchefe de Cozinha, você será responsável por colaborar com o chefe de cozinha no planejamento e supervisão das operações diárias da...