Chefe de Cozinha em São Lourenço do Turvo

Desenvolva sua carreira como Chefe de Cozinha em nossa equipe dinâmica e inovadora. Essencial Nutrição busca um profissional experiente para o cargo de Chefe de Cozinha em nosso local no São Lourenço do Turvo-SP.

O candidato ideal terá experiência na gestão da cozinha, incluindo planejamento, organização e supervisão da equipe. Além disso, é fundamental que tenha habilidades em preparo culinário, controle de qualidade e gerenciamento de equipe.

Você vai fazer:

Gestão da Cozinha: Planejar e organizar as atividades da cozinha, distribuindo tarefas e supervisionando a equipe.

Preparo Culinário: Preparar pratos variados, garantindo a qualidade, sabor e apresentação de acordo com os padrões estabelecidos.

Controle de Qualidade: Realizar a degustação dos alimentos, verificar o cumprimento das receitas e garantir a qualidade dos produtos utilizados.

Gerenciamento de Equipe: Treinar e desenvolver a equipe, incentivando o trabalho em equipe e a busca pela excelência.

Controle de Custos: Monitorar os custos da cozinha, buscando otimizar o uso dos recursos e garantir a rentabilidade.

Higiene e Segurança: Garantir a limpeza e organização da cozinha, zelando pela higiene dos equipamentos e utensílios. Cumprir rigorosamente as normas de segurança alimentar.

Atendimento: Interagir com a equipe de serviço e, quando necessário, com os clientes, buscando sempre a satisfação dos mesmos.

Liderança: Assumir a liderança da equipe na ausência do gerente, tomando decisões e resolvendo problemas.

Requisitos:

Ensino Fundamental Completo;
Experiência na área de alimentação;
Desejável experiência em restaurante corporativo;
Dominio de tecnicas de preparo de diversos tipos de alimentos, incluindo cortes, cozimentos e preparações especiais.

Algumas Competências Comportamentais necessárias:

Liderança: Capacidade de liderar, motivar e desenvolver a equipe, delegando tarefas e resolvendo conflitos.

Organização: Habilidade para organizar o trabalho, priorizar tarefas e cumprir prazos.

Gestão: Conhecimento básico de gestão de custos, controle de estoque e planejamento.

Comunicação: Facilidade em se comunicar de forma clara e objetiva com a equipe e demais colaboradores.

Proatividade: Capacidade de identificar problemas e propor soluções.

Resiliência: Manter a calma e a eficiência em situações de alta demanda.

Orientação para Resultados: Foco em alcançar os resultados esperados, como a satisfação dos clientes e a redução de custos.

Adaptabilidade: Capacidade de se adaptar a diferentes situações e mudanças de rotina.

Inovação: Buscar novas técnicas e ingredientes para aprimorar os pratos.

Benefícios:
R$ 4.200,00 - R$ 5.500,00 (mesada);
Refeitório no local;
Vale alimentação;
Convênio médico;
Convênio odontológico;
Plantão psicológico;
Atendimento nutricional;
Auxílio creche;
Credencial Sesc;
Folguem,
Day Off aniversário.