Especialista em Vinhos

Encontre um ambiente profissional desafiador e gratificante como Sommelier.

O nosso restaurante está à procura de um especialista em vinhos para integrar nossa equipe. Este profissional será responsável por criar uma experiência única para os nossos clientes, sugerindo pares perfeitos entre vinhos e pratos variados.

• Selecionar e realizar compras de vinhos com foco em qualidade, diversidade e custo-benefício;
• Desenvolver a carta de vinhos, considerando harmonizações com o menu da casa e tendências do mercado;
• Realizar atendimento personalizado aos clientes, sugerindo vinhos de acordo com suas preferências;
• Afirmar conhecimentos sobre enologia, tipos de vinhos, regiões produtoras, safras e processos de vinificação;
• Participar de eventos e feiras do setor, representando o restaurante e mantendo-se atualizado sobre novidades e tendências;

• Experiência comprovada como Sommelier ou Enólogo em restaurantes de médio a alto padrão;
• Conhecimento aprofundado em enologia: tipos de vinhos, regiões produtoras, safras, processos de vinificação;
• Capacidade de realizar análise sensorial de vinhos e bebidas, com segurança técnica;
• Flexibilidade de horários para atuar em turnos e finais de semana;
• Boa comunicação, escuta ativa e postura consultiva no atendimento ao cliente;

• Certificações reconhecidas em sommelieria (ABS, WSET, SENAC ou similares);
• Participação em cursos, workshops e feiras da área;