Chef de Qualidade Operacional

1 semana atrás


Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil REFRICON MERCANTIL Tempo inteiro

Buscamos um profissional experiente para assumir o cargo de Chef de Qualidade Operacional em nossa fábrica localizada em Itapecerica da Serra, SP. Neste papel, você será responsável por garantir a conformidade dos processos de produção com as normas de qualidade, segurança de alimentos e boas práticas de fabricação.

O que é esse cargo?

Como Chef de Qualidade Operacional, você atuará diretamente na operação, supervisionando a aplicação de procedimentos de qualidade, corrigindo desvios e liderando a equipe em ações corretivas e preventivas. Seu foco será assegurar a segurança dos alimentos e a eficiência operacional, com uma abordagem mais prática do que documental.

Principais Responsabilidades:
  1. Supervisão Operacional de Qualidade:
  • Supervisionar a aplicação dos procedimentos de qualidade durante o processo produtivo, assegurando a conformidade com as normas HACCP, FSSC 22000 e outras certificações relevantes;
  • Acompanhar de perto a linha de produção, verificando o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança alimentar;
Implementação e Monitoramento de HACCP:
  • Coordenar a implementação e manutenção dos planos HACCP na linha de produção, realizando análises de perigos e identificando pontos críticos de controle;
  • Monitorar os PCCs (Pontos Críticos de Controle) diariamente, garantindo que as medidas de controle sejam devidamente aplicadas e registradas;
Gestão de Equipe:
  • Liderar a equipe de qualidade na operação, distribuindo tarefas, treinando e desenvolvendo os colaboradores para garantir a execução correta dos procedimentos;
  • Realizar reuniões de alinhamento e feedback com a equipe para revisar resultados e definir ações de melhoria contínua;
Ações Corretivas e Preventivas:
  • Identificar não conformidades durante a produção e liderar a execução de ações corretivas e preventivas para mitigar riscos à qualidade e segurança dos alimentos;
  • Coordenar a investigação de causas de desvios e colaborar com a produção para desenvolver soluções práticas e imediatas;
Auditorias Internas e Externas:
  • Participar ativamente de auditorias internas e externas, tanto de clientes quanto de certificadoras, apresentando evidências operacionais de conformidade;
  • Implementar planos de ação para corrigir não conformidades apontadas nas auditorias;
Monitoramento de Indicadores de Qualidade:
  • Acompanhar indicadores de desempenho de qualidade, como taxa de não conformidades, eficiência de PCCs, e resultados de análises microbiológicas;
  • Trabalhar junto à produção para ajustar processos e reduzir desvios que afetam a qualidade dos produtos;
Verificação de Práticas de Higiene e Limpeza:
  • Supervisionar os procedimentos de higiene e limpeza na produção, garantindo que as práticas estejam alinhadas aos requisitos de segurança alimentar;
  • Coordenar atividades de validação e verificação dos processos de sanitização;
Gestão de Reclamações de Clientes:
  • Analisar reclamações de clientes relacionadas à qualidade do produto, liderando investigações e desenvolvendo ações para evitar recorrências;
Treinamento e Desenvolvimento:
  • Ministrar treinamentos operacionais para a equipe de produção sobre normas de qualidade e segurança de alimentos;
  • Manter a equipe atualizada sobre mudanças nas normas e procedimentos de qualidade;
Suporte à Produção:
  • Atuar como facilitador entre as áreas de qualidade e produção, colaborando para a resolução de problemas em tempo real;
  • Fornecer suporte técnico à operação, buscando soluções rápidas e eficazes para desafios diários;

Requisitos:

  • Graduação em Engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos, Engenharia Química, Química ou áreas correlatas;
  • Experiência comprovada na área de qualidade em indústria de alimentos, com foco operacional;
  • Conhecimento em HACCP, FSSC 22000, ISO 22000 e outras normas de segurança de alimentos;
  • Liderança operacional, comunicação eficaz, resolução de problemas, pensamento analítico e capacidade de atuar sob pressão;

Salário: R$ 8.500,00 - R$ 12.000,00 dependendo da experiência.


  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias


    Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Função: Chefe de CozinhaBuscamos um profissional para atuar como Chefe de Cozinha em nossa unidade de Serra / ES. Será responsável por preparar e cozinhar alimentos de acordo com as normas de higiene e o cardápio estabelecido.Algumas das responsabilidades incluem:Preparar e cozinhar alimentos de acordo com as receitas estabelecidas;Garantir a qualidade...


  • Taboão da Serra, São Paulo, Brasil REFRIO Tempo inteiro

    Se você está procurando por uma carreira desafiadora e emocionante na área de qualidade, este é o cargo certo para você!Dados do CargoTítulo: Chefe de Segurança da QualidadeLocal de Trabalho: Taboão da Serra, SPJornada: Parcial tardesSobre a EmpresaNossa empresa, REFRIO, está sempre em busca de profissionais qualificados e dedicados para integrar...

  • Chef de Cozinha

    Há 1 mês


    Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Quitanda Comércio De Alimentos Ltda Tempo inteiro

    Buscamos um profissional apaixonado por gastronomia para trabalhar em nossa cozinha dinâmica. Requisitos:- Formação em Gastronomia ou áreas correlatas.- Disponibilidade de horários.- Experiência na função.Responsabilidades:- Manter a qualidade das receitas existentes.- Inovar trazendo novos pratos e ideias de melhorias para gestão de...


  • Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil EMIDIO PAIS • Qualidade em acabamento Tempo inteiro

    A Emidio Pais está presente no mercado desde 1958, e nossa marca é sinônimo de tradição e qualidade.Atualmente contamos com uma equipe de cerca de 100 colaboradores dedicados a oferecer um atendimento personalizado e uma experiência exclusiva.Buscamos um profissional para o cargo de Auxiliar Operacional Logístico, responsável por:Entregar e coletar...

  • Chef

    3 semanas atrás


    Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Supermercado Tempo inteiro

    Supermercado busca um profissional para atuar como Chefe em Serra (ES).Principais Responsabilidades:• Preparar e cozinhar alimentos conforme cardápio e normas de higiene.• Garantir a qualidade e apresentação dos pratos servidos.• Controlar o estoque de ingredientes e verificar validade.• Limpar e organizar a cozinha e utensílios de trabalho.•...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Grupo Coutinho (Extrabom Supermercados) Tempo inteiro

    Função: Selecione os alimentos de acordo com o cardápio e prepare os pratos para a venda. Responsabilidades: - Cozinhar e preparar pratos de acordo com a receita e as instruções do chef.- Conferir a qualidade dos alimentos e materiais utilizados.- Manter os equipamentos e instalações em boas condições de limpeza e organização.- Realizar a...


  • Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil EMIDIO PAIS • Qualidade em acabamento Tempo inteiro

    Em EMIDIO PAIS • Qualidade em acabamento, estamos procurando por um profissional comprometido para atuar como Auxiliar Operacional Logístico na nossa equipe. A vaga tem como responsabilidades:Entrega e coleta de encomendas, manusear cargas especiais; Preparar carga e descarga de mercadorias, movimentar as mercadorias e cargas nos caminhões; Entrada em...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Hotel Go Inn(Atlântica Hotels) Tempo inteiro

    Buscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa unidade de Hotel Go Inn (Atlântica Hotels). O candidato ideal deve ter experiência em cozinha e habilidades para liderar uma equipe.Responsabilidades:Preparar pratos de acordo com o cardápio estabelecido e garantir a qualidade e a apresentação dos pratos...


  • Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Result Tempo inteiro

    **Resulta Consultoria**: estamos procurando por um profissional competente para o cargo de Sub Chefe De Cozinha.O objetivo desta função é orientar e direcionar a equipe da cozinha, garantindo qualidade e eficiência no setor.Algumas das atribuições incluem:Supervisionar as operações diárias da cozinha;Auxiliar na elaboração de cardápios e...


  • Taboão da Serra, São Paulo, Brasil OPERAÇÕES Tempo inteiro

    OPERAÇÕES busca um profissional capacitado para liderar a cozinha e garantir a excelência no preparo e na qualidade do produto.Descrição da VagaNossa empresa está buscando um Chef de Cozinha Líder para se juntar à nossa equipe em Taboão da Serra. Nesta função, você será responsável por garantir a limpeza, manutenção e organização da...


  • Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Vamtec Group Tempo inteiro

    **Descrição do Cargo:**Auxiliar nas atividades operacionais do setor, visando contribuir para a produtividade e qualidade dos produtos da empresa, conforme orientações do superior imediato.Requisitos Desejados:Ensino Fundamental Completo;- Residir na Grande Vitória.**_Será um diferencial se possuir:_**- Experiência na função.**Salário Estimado:**...


  • Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Vamtec Group Tempo inteiro

    Buscamos um profissional para apoiar nossa equipe de Controle de Qualidade nas atividades operacionais relacionadas à verificação da qualidade do produto.Requisitos:Ensino Fundamental completo;Conhecimentos em rotinas operacionais;Experiência em atividades na área industrial;Residir na Grande Vitória.Se você é uma pessoa detalhista e está procurando...

  • Chef de Cozinha

    3 semanas atrás


    Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Melt Hamburgueria Tempo inteiro

    Objetivo:Prestar apoio nas atividades da cozinha e produção.Atribuições:- Preparar hambúrgueres de alta qualidade, garantindo padrões consistentes.- Preparar maionese, molhos e acompanhamentos do hambúrguer.- Preparo de saladas.- Executar todas as etapas do processo de preparação, desde a seleção dos ingredientes até a montagem final.- Manter a...


  • Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Vamtec Group Tempo inteiro

    **Desenvolva sua carreira em qualidade com a Vamtec Group!**Apoie a equipe de Controle de Qualidade em atividades operacionais relacionadas à verificação da qualidade do produto. Seja um foco de excelência e ajudar a garantir produtos de alta qualidade.**Requisitos:**Ensino Fundamental completo;Conhecimentos em rotinas operacionais;Experiência em...


  • Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Múltipla Locação De Mão De Obra Eireli Tempo inteiro

    **Atividades Administrativas**Como Auxiliar Operacional, você realizará atividades administrativas, como digitação de documentos, protocolo e atualização de arquivos e cadastros de informações. Além disso, você cuidará dos trâmites de correspondências e documentos.**Tipo de Vaga**Tempo integral, Efetivo CLT**Salário**R$1.219,51 por...


  • Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Inklua Servicos Para Inclusao De Pcd Ltda Tempo inteiro

    Buscamos um profissional para atuar como auxiliar de farmácia, responsável por suporte operacional em nossa farmácia. Além disso, contribui para o cumprimento das normas de segurança e saúde, garantindo o funcionamento eficiente da farmácia e proporcionando um atendimento seguro e cordial aos clientes.Responsabilidades:Suporte operacionalAtendimento...


  • Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Estamos procurando por um profissional para atuar como Auxiliar Operacional em nossa equipe em Serra. O candidato selecionado será responsável por garantir que os processos sejam realizados de forma eficiente e dentro dos padrões estabelecidos.Responsabilidades:1. Realizar a conferência de mercadorias, assegurando que os produtos...


  • Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Vibra Energia Tempo inteiro

    Responsabilidades e AtribuiçõesAtuar no recebimento, armazenagem e expedição de produtos, garantindo a sua integridade e qualidade.Realizar amostragem, testes e ensaios de equipamentos e controle de qualidade, sem certificados exigidos.Executar e apoiar a conservação, comparação e limpeza de materiais, equipamentos e ferramentas, garantindo sua...

  • Chef de Alimentos

    3 semanas atrás


    Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Gpa-Mercado Extra Tempo inteiro

    Descrição do Cargo: O cargo de Chefeia de Frutas é uma posição de responsabilidade na área de alimentos, onde o profissional será responsável por orientar e supervisionar o time, garantindo a apresentação e disponibilidade dos produtos expostos, bem como a qualidade e a redução de desperdícios. Além disso, o profissional será responsável por...


  • Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Fabricação de Produtos Farmoquímicos Tempo inteiro

    Fabricação de Produtos Farmoquímicos está procurando por um profissional qualificado para o cargo de Analista de Controle de Qualidade em Serra. Nossa empresa é líder em produção de produtos farmoquímicos e estamos em busca de alguém que possa garantir a qualidade de nossos produtos. Responsabilidades: - Garantir a qualidade dos produtos...