Culinário III
3 semanas atrás
Precisamos de alguém com habilidades culinárias avançadas para atuar na região de Curitiba/PR.
**Responsabilidades**:
Levantar e preparar ingredientes necessários para a elaboração de pratos;
- Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc., e distribuir nos locais de consumo;
- Cozinhar pratos à pedido do gerente de cozinha;
- Coordenar e orientar o trabalho do Auxiliar de Cozinha em conjunto com o superior;
- Elaborar as fichas técnicas, juntamente com o superior imediato;
- Prestar informações e esclarecimentos aos clientes sobre os pratos servidos, quando solicitado;
- Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área e orientações da chefia;
- Zelar pela higiene e manutenção da cozinha, solicitando manutenção;
- Realizar a inspeção das mercadorias compradas, quando de seu recebimento, conforme instrução de trabalho, encaminhando-as ao seu destino;
- Apoiar na limpeza, conservação e manutenção do restaurante, almoxarifado, refeitório e cozinha incluindo acessórios utilizados pelos clientes.
