Chefe de Cozinha
1 semana atrás
O Santo Grão busca um profissional experiente e motivado para liderar sua cozinha em São Paulo. O candidato ideal deve ter habilidades de liderança, conhecimento profundo da operação de uma cozinha e capacidade de planejar e implementar processos eficientes.
Responsabilidades- Identificar e selecionar colaboradores para a cozinha, motivá-los e treiná-los para realizar um serviço de excelência.
- Desenvolver e implementar planos de melhoria contínua para a cozinha, incluindo a revisão de processos e a otimização de recursos.
- Gerenciar a folha de pagamento e propor mudanças e substituições, se necessário.
- Rever fornecedores de insumos e propor parcerias visando a melhor relação custo-benefício para o restaurante.
- Controlar as compras e o estoque de alimentos, elaborando tabelas de pedidos e controlando a saída de estoque.
- Realizar treinamento constante dos colaboradores quanto à manutenção dos padrões de qualidade da comida, do tempo de serviço e do controle de segurança alimentar.
- Rever a escala de folga e férias dos funcionários da cozinha, propondo mudanças se necessário.
- Analizar fichas técnicas de produção e de custo com responsável pelo setor visando a melhora de mark ups e CMV dos pratos.
- Juntar com o Gerente Geral e a Chef Executivo; Provar, analisar e propor mudanças nos pratos, tanto no que tange ao sabor, texturas e ingredientes, quanto à apresentação e conceito.
- Buscar novo conhecimentos na cozinha e no desenvolvimento de equipe.
- 3 anos de experiência em cozinha.
- Faculdade de Gastronomia (ou cursos de Gastronomia).
- Fez 2 estágios em lugares diferentes.
- Passou mais de 18 meses em pelo menos um emprego.
O Santo Grão é um restaurante de alta qualidade em São Paulo, conhecido por sua cozinha criativa e sua equipe de profissionais experientes. Nós buscamos um candidato que compartilhe nossos valores e esteja disposto a se juntar à nossa equipe.
-
Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Davo Cozinha Tempo inteiro**Tipo de Vaga:** Tempo Integral, Efetivo CLT**Salário:** R$1.900,00 - R$2.200,00 por mês**Benefícios:**• Vale-transporte**Horário de Trabalho:**• Dias úteis e finais de semana**Tipos de Pagamento Adicional:**• 13o salário• Adicional de periculosidade• Comissão**Experiência:**• Experiência em Cozinha (preferencial)• Cozinha...
-
Chefe de Cozinha
1 semana atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Ambrosio - Cozinha Organica e Café Tempo inteiroAmbrosio - Cozinha Organica e Café está procurando por um profissional experiente para o cargo de Chefe de Cozinha.Função:Irá atuar com a elaboração de pratos, manipulação de alimentos e demais atividades relacionadas à função.Requisitos:Experiência comprovada na área de cozinha de restaurante.Benefícios:A combinar.Formação Acadêmica:Ensino...
-
Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Ambrosio - Cozinha Organica e Café Tempo inteiroDescrição do Cargo:Irá atuar com elaboração de pratos, manipulação de alimentos e demais atividades relacionadas a função de Chefe de Cozinha em uma empresa de comércio varejista de produtos alimentícios.Benefícios:A combinar;Formação acadêmica: Ensino médio completo;Experiência: Necessário experiência comprovada na área de cozinha de...
-
Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Ambrosio - Cozinha Organica E Café Tempo inteiro**Descrição do Cargo**O candidato selecionado irá atuar como Cozinheiro Chefe na Ambrosio - Cozinha Organica e Café, uma empresa de comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios não especificados anteriormente.**Responsabilidades**Irá atuar com elaboração de pratos, manipulação de alimentos e...
-
Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Ambrosio - Cozinha Organica e Café Tempo inteiro**Descrição do Cargo**O candidato selecionado irá atuar com a elaboração de pratos, manipulação de alimentos e demais atividades relacionadas à função de Cozinheiro Chefe em uma empresa de comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios não especificados anteriormente.**Requisitos**• Formação...
-
Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Ambrosio - Cozinha Organica e Café Tempo inteiro**Descrição do Cargo**O Cozinheiro Chefe irá atuar com a elaboração de pratos, manipulação de alimentos e demais atividades relacionadas à função, garantindo a qualidade e a apresentação dos produtos.**Requisitos**• Formação acadêmica: Ensino médio completo;• Experiência: Necessário experiência comprovada na área de cozinha de...
-
Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Ambrosio - Cozinha Organica e Café Tempo inteiro**Descrição do Cargo**O Cozinheiro Chefe irá atuar com a elaboração de pratos, manipulação de alimentos e demais atividades relacionadas à função, garantindo a qualidade e a apresentação dos produtos.**Requisitos**• Formação acadêmica: Ensino médio completo;• Experiência: Necessário experiência comprovada na área de cozinha de...
-
Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Ambrosio - Cozinha Organica e Café Tempo inteiroDescrição da Vaga:O profissional será responsável pela criação e preparação de pratos, além da manipulação adequada de alimentos e outras tarefas pertinentes à função.Benefícios:A Combinar;Formação Acadêmica:Ensino médio completo.Experiência:É imprescindível ter experiência comprovada na área de cozinha de restaurante.Salário:A...
-
Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Ambrosio - Cozinha Organica e Café Tempo inteiroO profissional será responsável pela preparação de pratos, manipulação de ingredientes e outras atividades pertinentes à função.Benefícios:A Combinar;Formação Acadêmica:Ensino médio completo.Experiência:É necessário ter experiência comprovada na área de culinária de restaurante.Salário:A combinarCargo:Chefe de CozinhaEmpresa:Ambrosio -...
-
Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil OPERAÇÕES Tempo inteiroDescrição do CargoO cargo de Chefe de Cozinha é responsável por garantir a excelência no preparo e na qualidade do produto em conformidade com os padrões estabelecidos pela Rede OPERAÇÕES. O candidato ideal deve ter experiência como Cozinheiro Líder ou Chefe de Cozinha e atuar com liderança de equipe.Funções e AtividadesGarantir a Limpeza e...
-
Chef de Cozinha
4 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Ambrosio - Cozinha Organica e Café Tempo inteiroDescrição do Cargo:O profissional será responsável pela criação e preparação de pratos, além da manipulação adequada de alimentos e outras tarefas pertinentes à função.Benefícios:A Combinar;Formação Acadêmica:Ensino médio completo.Experiência:É imprescindível ter experiência comprovada na área de cozinha de estabelecimentos de...
-
Chefe de Cozinha
54 minutos atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil TERRAZZA MORUMBI Tempo inteiroDescrição do CargoO Chefe de Cozinha é um profissional responsável pela gestão da cozinha do restaurante TERRAZZA MORUMBI. Sua principal função é planejar e supervisionar a preparação e montagem dos pratos, garantindo a qualidade e a apresentação visual atraente.Funções PrincipaisPlanejamento e supervisão: O Chefe de Cozinha planeja e...
-
Chefe de Cozinha
1 semana atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil TERRAZZA MORUMBI Tempo inteiroÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - CozinhaNível hierárquico: EspecialistaNúmero de vagas: 5Lugar de trabalho: São Paulo, SPRegime de contratação de tipo Efetivo – CLTJornada Período IntegralO chefe de cozinha é um profissional que tem várias funções, entre elas: - Planejamento e supervisão: O chefe de cozinha...
-
Chefe de Cozinha
Há 5 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil Quixelo Comércio de Alimentos LTDA Tempo inteiroRequisitos para o Cargo de Chefe de CozinhaBuscamos um profissional experiente em Buffet, com habilidades de liderança e treinamento de equipe. O candidato deve ter conhecimento em elaboração de cardápio, controle de estoque e procedimentos de higiene e limpeza. Além disso, é necessário ser pontual, responsável e comprometido com o trabalho.Salário:...
-
Chef de Cozinha Vegetariana
4 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Ambrosio - Cozinha Organica e Café Tempo inteiroEstamos à procura de um Chef de Cozinha para integrar a nossa equipe em um restaurante focado na culinária vegetariana.Responsabilidades:Preparar pratos de acordo com o cardápio vegetariano.Colaborar na criação de novas receitas e no desenvolvimento do menu.Manter a organização e limpeza da cozinha.Requisitos:Ensino médio completo.Experiência...
-
Chef de Cozinha Vegetariana
4 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Ambrosio - Cozinha Organica e Café Tempo inteiroEstamos em busca de um Chef de Cozinha Vegetariana para integrar nossa equipe em um restaurante focado em alimentação saudável e sustentável.Atividades:Preparar pratos vegetarianos com criatividade e qualidade.Colaborar na elaboração do cardápio e na escolha de ingredientes frescos.Manter a organização e limpeza da cozinha.Requisitos:Residir na Zona...
-
Chef de Cozinha
4 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil CBS - CIASI BASTON SAEZ SERVIÇOS DE RH LTDA Tempo inteiroVagas Disponíveis: 03 posições para Chef de Cozinha ou Chefe de CozinhaRemuneração: A ser definidaEscala de Trabalho: 6x1 - Manhã, Tarde e NoiteResponsabilidades:Preparação e confecção de pratos;Gestão da produção e controle de qualidade;Organização e higienização das áreas de trabalho;Atuação conforme as normas de segurança...
-
Chef de Cozinha Vegetariana
4 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Ambrosio - Cozinha Organica e Café Tempo inteiroEstamos à procura de um Chef de Cozinha Vegetariana para se juntar à nossa equipe em um restaurante focado em alimentação saudável.Responsabilidades:Preparar pratos vegetarianos de alta qualidade.Colaborar com a equipe para criar um ambiente de trabalho harmonioso.Manter a limpeza e a organização da cozinha.Requisitos:Residir na Zona Sul é...
-
Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil CUP Boutique de Recursos Humanos Tempo inteiroDescrição do Cargo:O Chefe de Cozinha é responsável por gerenciar a cozinha de forma eficiente e eficaz. Ele é responsável por:Controlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha;Preparar pratos de alta qualidade;Mantener a cozinha sempre limpa e organizada;Supervisionar a higiene geral da cozinha;Garantir a integridade da matéria prima...
-
Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Alife Nino Tempo inteiro**Missão do Cargo**O Chefe de Cozinha é responsável por gerenciar a cozinha de forma eficiente, liderando uma equipe de colaboradores e garantindo a qualidade dos serviços prestados.**Funções e Responsabilidades**As principais funções do Chefe de Cozinha incluem:Gerenciar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos serviços prestados;Planejar e...