Chef de Cozinha

Há 20 horas


Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Wish Hotéis Tempo inteiro
Descrição do Cargo

O Cozinheiro é responsável por garantir a execução de pratos de alta qualidade e segurança alimentar em nossa cozinha. Além disso, é necessário ter habilidades de liderança para coordenar a equipe de cozinheiros e auxiliares de cozinha.

Responsabilidades
  • Montagem de Mise-en-Place: Organizar e preparar ingredientes e equipamentos necessários para a produção de pratos.
  • Limpeza e Organização: Manter a cozinha e câmara fria limpas e organizadas, garantindo a segurança alimentar e a eficiência da equipe.
  • Desenvolvimento de Novas Receitas: Participar do desenvolvimento de novas receitas e pratos para o menu do hotel.
  • Contagem de Inventário: Realizar a contagem mensal do inventário de utensílios e equipamentos.
  • Reuniões e Briefings: Participar de reuniões e briefings com o Sous Chef e Chefe Executivo para discutir planos e estratégias de produção.
  • Programação do Dia: Comunicar e delegar a programação do dia, incluindo as quantidades a serem produzidas a partir da previsão de ocupação do hotel.
  • Garantia de Normas e Procedimentos: Garantir que as normas e procedimentos sejam executados corretamente, garantindo a segurança alimentar e a qualidade dos pratos.
  • Coordenação da Equipe: Coordenar a gestão dos cozinheiros II, auxiliares de cozinha e stewards.
Requisitos:
  • Experiência mínima de 1 ano na função de Cozinheiro.
  • Técnico de Cozinheiro ou equivalente.

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Rh Aliança Tempo inteiro

    O Chefe de Cozinha atua na elaboração, preparo e apresentação de pratos quentes e frios, salgados e doces, assegurando a organização da cozinha, qualidade no preparo dos alimentos bem como a higiene dos equipamentos e utensílios utilizados e apoio na construção do cardápio. O Chefe de Cozinha é responsável também por direcionar toda a rotina da...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Gastroservice Tempo inteiro

    **Atuação como Chefe de Cozinha**O candidato atuará como chefe de cozinha, liderando a equipe e garantindo a execução de todas as atividades relacionadas à cozinha.Responsabilidades:Liderar a equipe de cozinha;Garantir a execução de todas as atividades relacionadas à cozinha;Desenvolver e implementar planos para melhorar a qualidade e eficiência da...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Msa Recursos Humanos Tempo inteiro

    **Requisitos**:• Ensino Fundamental Completo;• Desejável 02 anos de experiência como Chefe de cozinha ou Cozinheiro;• **Curso de aperfeiçoamento na função Chefe de Cozinha ou Cozinheiro;**• **HUET ou THUET Relyon Padrão OPITO.****Descrição do Cargo**:• Selecionar e preparar os ingredientes a serem utilizados no preparo das refeições,...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Gastroservice Tempo inteiro

    **Atuação como Chefe de Cozinha**O candidato atuará como chefe de cozinha, liderando a equipe e garantindo a execução de todas as atividades relacionadas à cozinha.Responsabilidades:Liderar a equipe de cozinha;Garantir a execução de todas as atividades relacionadas à cozinha;Desenvolver e implementar planos para melhorar a qualidade e eficiência da...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Huork Tempo inteiro

    **Vaga de Chefe de Cozinha na Huork****Descrição da Vaga:**O Chefe de Cozinha da Huork é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade e a eficiência dos serviços de alimentação.**Responsabilidades:**Liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos serviços de alimentação;Desenvolver e implementar planos de menu e de...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Gastroservice Tempo inteiro

    **Atuação como Chefe de Cozinha**O candidato atuará como chefe de cozinha, liderando a equipe e cuidando de todas as atividades relacionadas à cozinha.**Benefícios** A Combinar oferece um ambiente de trabalho dinâmico e desafiador, onde você pode desenvolver suas habilidades e contribuir para o sucesso da empresa.**Requisitos** Para se candidatar a...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Delcosta Recursos Humanos Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:O Chefe de Cozinha é responsável por manter o padrão do cardápio, tendo domínio de cozinha e versatilidade para entregar uma comida saborosa e saudável. Além disso, participa das tarefas de organização de estoque, etiquetagem de insumos em uso, limpoeza da cozinha e seus equipamentos.Responsabilidades:Manter o padrão do...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Sodexo Tempo inteiro

    Chefe de CozinhaBuscamos um profissional experiente e motivado para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa equipe de Sodexo. O candidato ideal terá habilidades sólidas em liderança, gestão de equipe e planejamento de cardápios.Responsabilidades:Planejar e executar cardápios variados e de alta qualidade;Supervisionar a equipe de cozinha e garantir...


  • Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Gastronomia Além do Sabor LTDA Tempo inteiro

    Sub Chefe de CozinhaBuscamos um profissional experiente para atuar como Sub Chefe de Cozinha em nossa equipe de Gastronomia Além do Sabor LTDA.Responsabilidades:Auxiliar o Chefe de Cozinha na supervisão e preparação dos pratos;Garantir a qualidade e a apresentação dos pratos servidos;Manter a organização e a limpeza da cozinha;Colaborar no...


  • Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Gastronomia Além do Sabor Tempo inteiro R$2.288

    Sub ChefeBuscamos um profissional experiente para atuar como Sub Chefe em nossa cozinha. O candidato ideal terá habilidades para liderar a equipe e coordenar as atividades da cozinha, garantindo a qualidade e a apresentação dos pratos servidos.Responsabilidades:Auxiliar o Chefe de Cozinha na supervisão e preparação dos pratos;Garantir a qualidade e a...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Cantina Carioca Tempo inteiro

    Vaga para Chefe de CozinhaDescrição da Vaga:Estamos procurando por um profissional experiente para trabalhar como Chefe de Cozinha em nossa Cantina Carioca. O candidato ideal deve ter habilidades em preparo de pratos feitos e quentinhas, além de ter experiência em ambiente de trabalho efetivo CLT.Detalhes da Vaga:Pagamento: R$1.400,00 - R$1.800,00 por...

  • Chefe de Cozinha

    Há 7 dias


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Boteco Carioquinha Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Cozinheiro Chefe na nossa equipe do Boteco Carioquinha.ResponsabilidadesRealizar tarefas de organização e gerenciamento da cozinha;Preparar e porcionar alimentos de acordo com as necessidades;Controlar estoque e validade de produtos;Manter a higiene e segurança na...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Huork Tempo inteiro

    **Cargo:** Chefe de Cozinha**Descrição do Cargo:**O Chefe de Cozinha é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos pratos produzidos. Algumas das responsabilidades incluem:• Ajudar a distribuir as tarefas da equipe de forma eficiente;• Verificar os processos de controle de qualidade para garantir a segurança alimentar;•...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Huork Tempo inteiro

    **Cargo:** Chefe de Cozinha**Descrição do Cargo:**O Chefe de Cozinha é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos pratos servidos. Algumas das responsabilidades incluem:• Ajudar a distribuir as tarefas da equipe de forma eficiente;• Verificar os processos de controle de qualidade para garantir a segurança alimentar;•...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Gastroservice Tempo inteiro

    **Atuação como Chefe de Cozinha**O candidato atuará como chefe de cozinha, liderando uma equipe de profissionais e desempenhando atividades relacionadas à gestão de uma cozinha de refeições coletivas.Responsabilidades:Liderar e gerenciar uma equipe de cozinheiros;Cuidar da gestão de ingredientes, equipamentos e suprimentos;Desenvolver e implementar...

  • Chefe de Cozinha Assistente

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Gastronomia Além Do Sabor Ltda Tempo inteiro

    Descrição da Vaga:O Gastronomia Além Do Sabor Ltda está procurando por um profissional experiente para o cargo de Sub Chefe de Cozinha. Nesta função, você será responsável por auxiliar o Chefe de Cozinha na supervisão e preparação dos pratos, garantindo a qualidade e a apresentação dos pratos servidos.Responsabilidades:Auxiliar o Chefe de...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Macieira Grill Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:O Chefe de Cozinha será responsável por supervisionar o preparo e montagem de pratos nos restaurantes da Macieira Grill, além de outras atividades pertinentes à função.Benefícios:• Vale Transporte• Restaurante na empresaFormação Acadêmica:Ensino médio completoExperiência:Desejável experiência comprovada como cozinheiro...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Lider Forte Tempo inteiro

    Descrição da VagaEstamos procurando por um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa empresa, Grupo Lider Forte. A vaga é para um(a) Chefe de Cozinha que possa supervisionar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos pratos.Responsabilidades:Supervisão da equipe de cozinha;Administração do estoque;Supervisão de boas...

  • Chef de Cozinha

    Há 2 dias


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Wish Hotéis Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Subchef é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos pratos servidos nos nossos restaurantes. ResponsabilidadesGerenciamento da Cozinha: Supervisionar a equipe de cozinha, garantir a qualidade dos pratos e controlar os custos de alimentos.Criação de Receitas: Participar da criação de novas receitas e...

  • Chef de cozinha

    Há 20 horas


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil RHFOOD Tempo inteiro

    Chef de CozinhaDescrição do Cargo:Chef de cozinha experiente em catering e buffet, com habilidades em gestão de equipe e qualidade. Buscamos um profissional que possa trabalhar em equipe e fornecer experiência de alta qualidade para nossos clientes.Requisitos:Experiência em catering e buffet;Habilidades em gestão de equipe;Qualidade em cozinha;Escala...