Culinário Perfeccionista

O profissional qualificado oferece um serviço sofisticado e garantir a satisfação dos frequentadores, de acordo com os padrões da propriedade, da marca e certificadores.

• Manter conhecimento completo sobre itens do menu, incluindo especialidades japonesas, ingredientes e métodos de preparo, para excelência no atendimento e execução dos pratos;
• Responsável pela preparação de pratos da cozinha tradicional japonesa, seguindo as receitas, técnicas e padrões da casa;
• Responsável pela apresentação atrativa, frescor e reposição constante dos itens;
• Auxiliar no recebimento, conferência e organização dos insumos, priorizando conservação, qualidade e rastreabilidade dos produtos;
• Manter estação de trabalho limpa, organizada e em conformidade com normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
• Receber e executar pedidos do salão com atenção aos detalhes, respeitando particularidades e preferências dos clientes;
• Atuar com precisão e agilidade na manipulação de peixes, frutos do mar, arroz e demais insumos, zelando pela apresentação e padronização dos pratos;
• Realizar controle de estoque e temperatura dos alimentos, registrando conforme os padrões estabelecidos;
• Garantir higienização correta dos utensílios, bancadas e equipamentos, contribuindo para ambiente seguro e eficiente;
• Aplicar técnicas adequadas de corte, montagem e finalização de pratos, respeitando princípios da culinária japonesa;
• Manter postura profissional, cordial e colaborativa no relacionamento com colegas, superiores e clientes;
• Cumprir procedimentos operacionais, normas de segurança, padrões da marca e exigências dos certificadores de qualidade;
• Participar ativamente de treinamentos, reuniões e atualizações técnicas promovidas pela empresa;
• Desempenhar outras atividades compatíveis com função, conforme necessidade do setor ou solicitação da liderança.

• Conhecimento completo sobre itens do menu, incluindo especialidades japonesas, ingredientes e métodos de preparo;
• Preparação de pratos da cozinha tradicional japonesa, seguindo as receitas, técnicas e padrões da casa;
• Manipulação de peixes, frutos do mar, arroz e demais insumos com precisão e agilidade;
• Controle de estoque e temperatura dos alimentos, registrando conforme os padrões estabelecidos;
• Higienização correta dos utensílios, bancadas e equipamentos.

• Opportunity de desenvolvimento profissional;
• Trabalho em equipe;
• Ambiente seguro e eficiente;
• Chance de crescimento pessoal e profissional.