Culinário Japones

A Japa Tê Praia Da Costa está procurando por um Sushiman qualificado para integrar nossa equipe. Responsabilidades:

- Preparar e montar pratos de sushi, sashimi e outras iguarias japonesas, garantindo a padronização e apresentação de acordo com a ficha técnica de cada item.

- Realizar a limpeza e a conservação dos produtos, utensílios e da área de trabalho, respeitando as normas de higiene e segurança alimentar.

- Manusear peixes, mariscos e outros ingredientes com habilidade e precisão, garantindo o corte e a textura adequados para cada preparação.

- Assegurar a qualidade dos ingredientes utilizados e o correto armazenamento dos mesmos.

- Elaborar pratos com capricho, criatividade e agilidade, mantendo um alto padrão de qualidade no serviço.

Requisitos:

- Experiência de trabalho como Sushiman ou em restaurante asiático

- Bom conhecimento dos vários tipos de sushi e de técnicas de enrolar sushi

- Habilidade no uso de facas e no manuseio de peixes e frutos do mar.

- Conhecimento em técnicas de preparo e montagem de pratos frios e quentes da culinária japonesa.

- Capacidade de trabalhar sob pressão e agilidade na execução dos pratos.

- Atenção aos detalhes e comprometimento com a padronização e qualidade dos produtos.

- Espírito de equipe

- Disponibilidade para trabalhar nos horários de funcionamento, incluindo fins de semana e à noite

Benefícios:

Vale-transporte

Horário de trabalho:

Dias úteis e finais de semana

Turno Noturno

Pagamento adicional:

13o salário

Gorjeta

Observação:

É importante ressaltar que a Japa Tê Praia Da Costa é uma empresa que valoriza a qualidade e a segurança dos alimentos, além de promover uma cultura de respeito e comprometimento com os clientes e a equipe.