Nutricionista Técnico

Descrição do Cargo

O Técnico de Nutrição é responsável por apoiar as áreas operacional e administrativa da unidade, garantindo o bom andamento do processo de produção de refeições. Além disso, é responsável por capacitar técnicamente e comportamentalmente seus subordinados, auxiliar na elaboração de cardápios e supervisionar a higiene dos funcionários, ambiente, utensílios e gêneros.

Responsabilidades

1. Capacitar técnicamente e comportamentalmente seus subordinados;
2. Auxiliar na elaboração de cardápios;
3. Supervisionar a higiene dos funcionários, ambiente, utensílios e gêneros;
4. Analisar e acompanhar os resultados qualitativos e quantitativos da unidade;
5. Elaborar orçamentos de eventos/serviços especiais;
6. Elaborar requisição diária;
7. Auxiliar na elaboração de pedidos de gêneros, uniformes e utensílios;
8. Degustar e aprovar as preparações;
9. Analisar custos diários e cotações;
10. Elaborar ou auxiliar no processo de fechamento, conferir/elaborar documentos;
11. Garantir a coleta e identificar de amostras;
12. Recrutar e selecionar equipe Operacional;
13. Ser responsável pela Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.

Requisitos

Estudos

Curso Técnico

Valorizado

Experiência profissional

Menos de 1 ano

Benefícios

VA / VT fretado / Seguro de vida / Refeição no local / Assistência médica e odontológica

Sobre SODEXO GESTORES OPERACIONAIS

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