Gerente de Restaurante Senior
1 semana atrás
Procuramos por um profissional experiente e capacitado para liderar a nossa equipe em nosso restaurante.
O gerente será responsável por garantir uma operação eficiente, mantendo um ambiente acolhedor e produtivo. Ele liderará a equipe, assegurando a qualidade do atendimento e a satisfação dos clientes.
Principais responsabilidades:
- Gerenciar a equipe de colaboradores da cozinha e salão;
- Verificar a pontualidade, assiduidade, certificados dos colaboradores e enviar para o RH;
- Verificar e solicitar uniformes de funcionários;
- Elaborar escalas de trabalho e gerenciar a carga horária da equipe;
- Resolver questões de escala quando faltam funcionários na operação e realizar movimentação de funcionários de outras unidades ou contratar diaristas;
- Supervisionar a operação diária do restaurante, garantindo o cumprimento de normas e padrões de qualidade - Quadros Diários de Tarefas (QDT);
- Fazer o pedido de compras mensal, através do cardápio;
- Garantir a limpeza e organização do ambiente de trabalho e verificar o cronograma de higienização;
- Verificar a manutenção de equipamentos e predial (fazer cotação com os prestadores, autorizar o serviço/compra de peças, acompanhar a manutenção, registrar na planilha de manutenção).
Acompanhar relatórios analíticos de CMV elaborados pelo Controller e implementar ações para otimização de processos e redução de custos.
Requisitos
Experiência prévia em gestão de equipe, conhecimento em normas de segurança alimentar, habilidades de comunicação eficazes, capacidade de liderança e motivação de funcionários, conhecimento em controle de estoque, capacidade de resolução de conflitos, flexibilidade para trabalhar em horários variados e formação em áreas relacionadas.
Vantagens
Nossa empresa oferece uma oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional em um ambiente dinâmico e colaborativo.
Outras Informações
Nota: A descrição acima é somente uma amostra. O conteúdo final pode ser ajustado de acordo com suas necessidades.
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Gerente De Restaurante
1 semana atrás
Salvador, Bahia, Brasil Solmirandarh Tempo inteiroJoin to apply for the Gerente de restaurante - BA role at SolMirandaRH1 day ago Be among the first 25 applicantsJoin to apply for the Gerente de restaurante - BA role at SolMirandaRHSalárioA combinarA Solmirandarh em parceria com um Restaurante em Salvador, Estamos em busca de um profissional apaixonado pela gastronomia e pela gestão de equipes para...
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Gerente de restaurante
Há 4 dias
Salvador, Bahia, Brasil SolMirandaRH Tempo inteiroOverview A Solmirandarh em parceria com um Restaurante em Salvador, estamos em busca de um profissional apaixonado pela gastronomia e pela gestão de equipes para assumir a posição de Gerente em nossa equipe. Se você é uma pessoa dinâmica, proativa e com experiência comprovada na área, essa vaga pode ser perfeita para você. Salário a combinar + VA e...
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Gerente de restaurante
1 semana atrás
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Gerente de restaurante
3 semanas atrás
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Gerente de restaurante
3 semanas atrás
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Gerente de restaurante
3 semanas atrás
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Gerente De Restaurante
Há 4 dias
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Gerente de restaurante
4 semanas atrás
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Gerente de restaurante
2 semanas atrás
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Gerente de restaurante
Há 5 dias
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