Análise de Produtos Alimentícios

Desenvolvimento de produtos alimentícios é um campo em constante evolução.

O profissional ideal trabalhará em conjunto com a equipe para desenvolver novos produtos alimentícios que atendam às necessidades dos nossos clientes.

A pessoa escolhida será responsável por realizar análises sensoriais, escrever projetos, estudar vida de prateleira de alimentos e bebidas, desenvolver novos produtos alimentícios e legislações aplicáveis à indústria de alimentos, bebidas, embalagens.

Ao longo do trabalho, o profissional também garantirá que os resultados de ensaios sejam emitidos com exatidão e clareza, planejar a capacidade operacional, programar a aquisição de suprimentos, equipamentos e serviços, desenvolver, verificar e/ou validar métodos analíticos, respeitando protocolos oficiais, manter confidenciais todas as informações obtidas ou geradas durante a realização das atividades de laboratório, entre outras responsabilidades.

• Análise Técnica: Realizar análise técnica dos materiais;
• Controle de Qualidade: Executar controles de qualidade, ensaios e análises em conformidade com metodologias padronizadas;
• Resultados Precisos: Garantir que os resultados de ensaios sejam emitidos com exatidão e clareza;
• Planejamento Operacional: Planejar a capacidade operacional;
• Aquisição de Suprimentos: Programar a aquisição de suprimentos, equipamentos e serviços;
• Métodos Analíticos: Desenvolver, verificar e/ou validar métodos analíticos;
• Confidencialidade: Manter confidenciais todas as informações obtidas ou geradas durante a realização das atividades de laboratório;
• Audiências: Participar de auditorias;
• Fluxos de Processo: Promover a otimização dos fluxos de processos;
• Especificações: Definir especificações de materiais e equipamentos;
• Pontos de Calibração: Definir pontos de calibração/qualificação de equipamentos;
• Equipamentos e Instrumentos: Monitorar o funcionamento dos equipamentos e instrumentos de sua área de atuação;
• Manutenção Preventiva: Elaborar e executar planos de manutenção preventiva, corretiva, programa de calibração para os equipamentos da sua área de atuação;
• Ajuste de Equipamentos: Controlar, efetuar e/ou acompanhar ajuste, calibração e aferição de equipamentos e instrumentos;
• Requisitos Legais: Apoiar na garantia ao atendimento aos requisitos legais e/ou Institucionais;
• Atividades da Área: Organizar, planejar e executar atividades da área, visando o atendimento às normas regulamentares, aos requisitos dos clientes e o bom funcionamento da área;
• Propostas Comerciais: Elaborar e implementar propostas comerciais, projetos, capacitações e pesquisas tecnológicas na área de atuação;
• Consultoria Técnica: Prestar consultoria, assessoria técnica em demandas que exigem soluções de problemas;
• Suporte ao Processo de Tomada de Decisão: Prestar suporte ao processo de tomada de decisão e definição de estratégias da área de atuação;
• Melhorias: Promover melhorias dentro de sua área de atuação, objetivando melhoria dos indicadores e maior eficácia do fluxo de trabalho;
• Dados Estatísticos: Apoiar na consolidação de dados estatísticos para atualizar os indicadores de desempenho da Unidade;
• Acompanhamento Equipes: Acompanhar equipes de trabalho na operacionalização das atividades em sua área de atuação;
• Suporte Técnico: Prestar suporte técnico às Unidades/área, fornecendo informações e esclarecendo dúvidas em relação à sua área de atuação;
• Laboratório: Apoiar, orientar e supervisionar as atividades de laboratório, processos e operações desenvolvidas;
• Provedores de Serviços Externos: Acompanhar e avaliar a prestação de serviços dos provedores de serviços externos;
• Registros: Efetuar e manter os registros relacionados às atividades;
• Rotinas Operacionais: Executar rotinas operacionais e/ou administrativas;
• Documentos: Elaborar e/ou revisar documentos da sua área de atuação;
• Arquivo da Área/Unidade: Zelar pela manutenção do arquivo da área/Unidade, de forma a resguardar a rastreabilidade dos dados;
• Não Conformidades: Identificar, registrar e tratar não conformidades, riscos, implementando correções, ações corretivas, preventivas, melhorias;
• Dados Estatísticos: Registrar e consolidar dados estatísticos para atualizar os indicadores de desempenho da unidade;
• Pareceres Técnicos: Atuar como signatário autorizado, assinando documentos técnicos, emitindo parecer técnico, opiniões e/ou interpretações sobre resultados obtidos quando aplicável;
• Respostas Técnicas: Responder tecnicamente aos questionamentos de clientes;
• Outras Atividades: Executar outras atividades compatíveis com a função.