Cozinheiro Executivo

2 semanas atrás

Eldorado, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$720.000 - R$1.080.000

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia

Funções e Responsabilidades:
  • Auxiliar em tarefas relacionadas ao pré-preparo, preparo e servimento de alimentos;
  • Garantir a qualidade e segurança alimentar em todas as etapas do processo;
  • Preparar carnes conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas;
  • Confecção de preparações conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas;
  • Controle de quantidade e qualidade dos produtos durante o processamento;
  • Distribuição de tarefas entre a equipe, de acordo com orientação do Gerente da Unidade;
  • Supervisão e orientação da equipe no desenvolvimento das atividades;
  • Medição de temperatura de equipamentos e produtos;
  • Administração da equipe para higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios;

Requisitos:

  • Experiência como Chefe de Cozinha;
  • Ensino médio completo;
  • Conhecimento em técnicas básicas de culinária e manipulação de alimentos;
  • Capacidade de trabalhar em equipe e seguir padrões de qualidade e segurança alimentar;
  • Disponibilidade para cumprir escalas de trabalho flexíveis, incluindo finais de semana e feriados, conforme necessário.