Chef de Restaurante

Gerente Executivo

A pessoa ideal para este cargo tem experiência em liderança de pessoas e está familiarizada com o ramo de serviços de alimentação.

Buscamos um profissional que seja proativo, possua boa comunicação, goste de trabalhar com equipes e tenha muita disposição para se desenvolver e crescer junto ao grupo. Que seja ágil, comprometido, que trabalhe bem sob pressão, goste de desafios e tenha flexibilidade.

Você será responsável por coordenar e gerenciar as seguintes atividades:
- Abrir e/ou fechar o restaurante;
- Abrir e/ou fechar o sistema, caixa;
- Receber e conferir mercadoria;
- Contagem e supervisão de estoque e produtos (qualidade e quantidade);
- Controle de desperdício;
- Solicita compra;
- Planeja, supervisiona, coordena e controla todas as áreas do restaurante, cozinha, buffet e salão e se necessário atua nas áreas;
- Recepciona e atende cliente (recebe feedback de atendimento etc);
- Gerenciar produtos, pessoas e equipamentos;
- Promove o bom convívio da equipe;
- Feedback e avaliação de desempenho dos colaboradores;
- Planeja escala de trabalho;
- Assegurar o cumprimento das exigências da Segurança Alimentar;
- Gestão de normas da vigilância sanitária; manter e seguir normas de limpeza e higiene;
- Atenção a manutenções corretivas e preventivas;
- Confere e organiza toda a casa.

Precisamos de alguém que goste de 'por a mão na massa' - Disponibilidade de horário é importante. Por ser cargo de confiança terá flexibilidade de horário;
- Ensino médio completo;
- Experiência como gerente comprovada em carteira;
- Ter trabalhado no ramo alimentício, restaurante.

**Benefícios**:
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e finais de semana
- Turno Noturno
**Experiência**:
- Experiência em Cozinha (preferencial)

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