Cocinero Saúde

Buscamos profissionais qualificados para atuar em uma pizzaria com foco saudável.

• Responsabilidades:

  • Processar alimentos frescos, garantindo qualidade e higiene.

  • Preparar molhos caseiros, seguindo receitas tradicionais.

  • Desenvolver habilidades para preparar massa de pizza artesanal.

  • Montar pizzas personalizadas, atendendo às preferências dos clientes.

  • Controlar tempo de cozimento, garantindo que os produtos sejam servidos perfeitamente.

  • Mantecer alta rotatividade de alimentos, minimizando riscos de contaminação.

  • Higienizar utensílios, equipamentos e bancada, garantindo um ambiente limpo e saudável.

  • Verificar temperatura de equipamentos de refrigeração, garantindo a conservação dos alimentos.

  • Identificar oportunidades de reduzir desperdícios e melhorar processos.

  • Atender aos pedidos dos clientes, oferecendo experiência de atendimento personalizado.

  • Realizar testes de funcionamento de equipamentos, garantindo sua operacionalidade adequada.

  • Monitorar quantidade de pré-preparados, garantindo equilíbrio entre produção e demanda.

  • Requisitar alimentos ao estoque ou cozinha, garantindo abastecimento adequado.

  • Capacitar e orientar auxiliares/ajudantes, promovendo crescimento e desenvolvimento no trabalho.

  • Mantecer local de trabalho organizado, maximizando eficiência e produtividade.

  • Cuidar da segurança e higiene do forno de pizza, garantindo condições adequadas para uso.

• Fundamentos sólidos em culinária, incluindo conhecimento de técnicas de cozinhar, temperaturas ótimas, tempotempo ideal de cozimento, etc.

• Experiência em ambientes fast-food/cantine/Catering como na função é positiva, mas não essencial.