Chef de Bateria
2 semanas atrás
Fernandópolis, São Paulo, Brasil
beBeeCulinário
Tempo inteiro
R$1.440.000 - R$2.160.000
Profissional de Alta CozinhaO prazer de trabalhar em um hotel é encontrar e desenvolver o seu potencial.
A carreira na cozinha profissional oferece oportunidades para aprender e se desenvolver em diversas áreas, como gestão, administração e equipes colaborativas.
Como Cozinheiro(a), você será responsável por:
- Preparar e elaborar pratos, zelando pelos padrões de apresentação e segurança alimentar exigidos;
- Supervisionar os buffets montados no café da manhã, almoço ou jantar e garantir uma ótima qualidade e apresentação;
- Preencher requisição dos alimentos necessários para a cozinha, atentando aos prazos de validade e estocagem, a fim de garantir a qualidade da alimentação;
- Realizar a inspeção das mercadorias compradas, quando de seu recebimento, conforme instrução de trabalho, encaminhando-as aos estoques;
- Elaborar as fichas técnicas para orientar o trabalho dos auxiliares de cozinha, zelando pela higiene e manutenção da cozinha.
