Gerente de Cozinha

Há 5 dias

Goiânia, Goiás, Brasil beBeeLiderança Tempo inteiro
Mission of the Position

The Chef de Cozinha is responsible for the comprehensive management of the kitchen, from the creation and elaboration of dishes to the supervision of the team and the guarantee of the quality of food. This position requires exceptional culinary skills, leadership ability, and a deep understanding of food safety practices, waste control, inventory management, and CMV. The Chef de Cozinha must maintain high operating standards and ensure that the customer's gastronomic experience is of excellence.

Working Routine

  • Responsible for administering the CMV of the unit;
  • Inventory control;
  • Make orders for the purchasing department;
  • Responsible for supervising, guiding, and distributing activities for the entire kitchen team (two shifts);
  • Responsible for ensuring that dishes meet established company standards and guarantees that the technical sheet is met;
  • Supervise labeling, storage, and thawing of food;
  • Ensure daily sample removal and proper disposal;
  • Prepare tactical, hourly, and leave schedules for the kitchen team;
  • Guarantee compliance with quality and sanitation processes;
  • Make requisitions to the stockroom and other support areas;
  • Guarantee that all employees follow good practice guidelines and have correct personal hygiene.

Workplace:

Nino Cuccina - Goiânia

Working Hours: Available

Education:

Preferrably Bachelor's degree in Gastronomy;

Significant experience as a Chef de Cozinha or in a leadership position in the kitchen;

Advanced culinary skills and in-depth knowledge of cooking techniques and gastronomic trends;

Advanced knowledge of Microsoft Office.

Competencies
  • Experience in team management, cost control, and food safety;
  • Resilience;
  • Proactivity;
  • Team management;
  • Dynamic Profile;
  • Excellent leadership, communication, and problem-solving skills.
Benefits
  • Fuel or Transportation Allowance;
  • Lunch at the Company;
  • Totalpass;
  • Life Insurance;
  • Career Development Plan.

Additional Information: 6x1 Schedule.

  • Gerente de Cozinha

    Há 3 dias

    Goiânia, Goiás, Brasil OEmprego - Vagas Brasil Tempo inteiro

    **Obs. Do cargo**: Irá atuar em um Restaurante em Goiânia..**Requisitos**: Ensino Fundamental completo, conhecimentos na área de alimentação, gestão de equipe e flexibilidade para trabalhar a noite.**Atividades**: Irá realizar as atividades gestão e organização das rotinas operacionais da cozinha e copa; Garantir o cumprimento dos quesitos legais...

  • Gerente de Cozinha

    Há 2 dias

    Goiânia, Goiás, Brasil beBeeGestao Tempo inteiro R$60.000 - R$84.000

    **Chefe de Cozinha - Gestão Operacional** Garantir que todos os processos sejam seguidos conforme os padrões estabelecidos, garantindo a excelência operacional da cozinha. Requisitos:Experiência comprovada como Chefe Executivo de Cozinha ou cargo semelhante em restaurantes de médio ou grande porte.Conhecimentos e Habilidades Específicas:Conhecimento...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil Izu Japanese Food Tempo inteiro

    Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - GastronomiaNível hierárquico: GerenteLugar de trabalho: Goiânia, GORegime de contratação de tipo Efetivo – CLTJornada Noturno• Gestão Operacional: Supervisionar e gerenciar a operação diária da cozinha, garantindo que todos os processos sejam seguidos conforme os padrões...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil Izu Japanese Tempo inteiro

    Chefe de Cozinha - Culinária Japonesa - Goiânia/GO Join to apply for the Chefe de Cozinha - Culinária Japonesa - Goiânia/GO role at Izu Japanese Chefe de Cozinha - Culinária Japonesa - Goiânia/GO Join to apply for the Chefe de Cozinha - Culinária Japonesa - Goiânia/GO role at Izu Japanese Gestão Operacional: Supervisionar e gerenciar a...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 5 dias

    Goiânia, Goiás, Brasil AT GESTÃO DE PESSOAS Tempo inteiro

    Vaga: AUXILIAR DE COZINHASalário: R$ 1.360,00 + VT + Assiduidade + outros benefícios**Horário**: Escala 6x1- Horário: 8h00 as 16h30hsRequisitos: experiência anterior comprovada.Localização da empresa: Parque Das LaranjeirasCurriculos no whatsapp: Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$1.360,00 por mês**Benefícios**:-...

  • Auxiliar de Cozinha

    4 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil AT GESTÃO DE PESSOAS Tempo inteiro

    Vaga: Aux. de Produção**Localização**: St. Marista Salário: R$ 1.635,00 + VA ( R$ 23,00 dia ) + VT + 10% Assiduidade + PremiaçãoHorário de trabalho - Segunda à sexta feira das 08hs às 17hs e aos sábados das 08hs às 13hsRequisitos: Experiência anterior com auxiliar de cozinha / produção ou confeitaria.Envio de currículos para o WhatsApp 62...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 4 dias

    Goiânia, Goiás, Brasil AT GESTÃO DE PESSOAS Tempo inteiro

    Vaga: Auxiliar de cozinhaSalário: R$ 1700,00 + VT + 2% de assiduidade + cesta básica ( para os assíduos no mês ) + plano de saúde e plano odontológico ( após 90 dias ).Empresa possui refeitório para os Colaboradores e fornece almoço aos sábados.Segunda a sexta - Horário 08:00hs às 16:00hs e aos sábados 08:00hs às 12:00hs**Localização**: Rua...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 5 dias

    Goiânia, Goiás, Brasil Gatos de Rua Café Tempo inteiro

    Estamos em busca de um **Auxiliar de Cozinha** para integrar nossa equipe e ajudar na produção da nossa fábrica Se você é ágil, organizado e gosta de trabalhar com alimentos, essa oportunidade é para você.**Responsabilidades**:- Auxiliar no preparo e manipulação de alimentos conforme as receitas e padrões da empresa.- Realizar a higienização de...

  • Auxiliar De Cozinha

    Há 4 dias

    Goiânia, Goiás, Brasil Associação De Combate Ao Câncer Tempo inteiro

    DESCRIÇÃO DA VAGAO Auxiliar de Cozinha tem o dever de apoiar outros profissionais da cozinha no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, garantindo a organização e a higiene durante todas as etapas.Colabora ativamente na montagem de pratos, seguindo padrões estabelecidos, e realiza a limpeza e a manutenção do local de trabalho, assegurando...

  • Auxiliar De Cozinha

    Há 5 horas

    Goiânia, Goiás, Brasil Associação De Combate Ao Câncer Tempo inteiro

    DESCRIÇÃO DA VAGAO Auxiliar de Cozinha tem o dever de apoiar outros profissionais da cozinha no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, garantindo a organização e a higiene durante todas as etapas.Colabora ativamente na montagem de pratos, seguindo padrões estabelecidos, e realiza a limpeza e a manutenção do local de trabalho, assegurando...