Chefe de Fila

O(a) Chefe de Fila será responsável por manter o mais alto padrão de atendimento, trazendo com isso a satisfação dos hóspedes e clientes que frequentam o hotel. Será necessário oferecer excelência em todos os pontos de venda do empreendimento, garantindo um serviço irrepreensível.

• Acompanhar os pedidos de alimentos oferecidos no cardápio e servir aos clientes da maneira mais eficiente possível.
• Atender clientes com profissionalismo e rapidez em todos os PDVs do empreendimento, sempre levando em consideração as necessidades específicas de cada cliente.
• Resolver problemas e reclamações de clientes com diplomacia e respeito, sempre visando a sua satisfação.
• Cuidar da mise en place do salão, garantindo que esteja sempre organizado e limpo.
• Elaborar as comandas de consumo conforme padrão estabelecido pela empresa.
• Executar e acompanhar tarefas de acordo com as normas e procedimentos de Vigilância Sanitária e padrões da Companhia.
• Fazer briefing na ausência do maitre antes do início de cada serviço, garantindo que todos os funcionários estejam cientes das instruções.
• Controlar quebras e zelar pelo bom uso dos utensílios do salão, garantindo que estejam sempre em boas condições.
• Fechar o serviço do restaurante, garantindo que tudo esteja fechado e pronto para a próxima equipe.
• Orientar a equipe de trabalho, sempre visando a melhoria contínua.
• Otimizar as receitas através de vendas sugestivas, sempre buscando aumentar as receitas sem comprometer a qualidade do serviço.
• Participar do planejamento operacional, contribuindo com suas ideias e experiências.
• Servir alimentos e bebidas ao cliente de forma rápida e eficiente.
• Supervisionar e controlar atividades do pessoal do restaurante, garantindo que estejam sempre em conformidade com as normas e procedimentos.
• Zelar pela limpeza de restaurantes, bares e áreas de apoio, mantendo sempre um ambiente limpo e saudável.
• Zelar pelo bom estado dos equipamentos e utensílios em uso no restaurante, garantindo que estejam sempre em boas condições.

Trabalhar em uma equipe dedicada e comprometida com a qualidade; oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional; possibilidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e desafiador.

Para saber mais sobre essa oportunidade, entre em contato conosco. Estamos ansiosos para conhecer você