Chef de Unidade Alimentar

Há 4 dias


Belém, Pará, Brasil beBeeGerente Tempo inteiro R$98.560 - R$127.825
Responsabilidades
  • Treinamento de equipe: capacitar a equipe de cozinha e brigada de serviço, assegurando qualidade no atendimento e na operação.
  • Criação de menús: desenvolver e elaborar cardápios para os restaurantes do grupo, garantindo o equilíbrio entre sabor, apresentação e custo.
  • Fichas técnicas: criar e manter atualizadas as fichas técnicas das receitas.
  • Gestão de necessidades: identificar e atender às necessidades técnicas do setor de food service, como equipamentos, mobiliário, utensílios, mão de obra e treinamentos.
  • Coordenação de atividades: organizar o fluxo de informações, controlando compras, vendas, quebras, inventário, entre outros.
  • Estratégias de marketing e vendas: sugerir ações para promover produtos e serviços do segmento.
  • Controle de qualidade: monitorar e verificar a qualidade dos insumos e ingredientes utilizados.
  • Auditoria interna: realizar auditorias internas de produtos e serviços para garantir a excelência dos empreendimentos alimentares do grupo.
  • Gestão do SAC: padronizar e operar o Serviço de Atendimento ao Cliente, monitorando reclamações e implementando processos de melhoria contínua.
  • Boas práticas de fabricação: supervisionar as práticas de manipulação e fabricação de alimentos, assegurando segurança alimentar.
  • Eventos gastronômicos: elaborar, planejar e coordenar eventos ofertados aos clientes.
  • Relatórios de desempenho: apresentar mensalmente relatórios de avaliação de desempenho, abordando indicadores como SAC, CMV, quebras, entre outros.
Requisitos
  • Experiência em gerenciamento de restaurante ou similar.
  • Habilidade em liderança e comunicação eficaz.
  • Conhecimento em gestão de recursos humanos e financeiros.
  • Capacidade de trabalhar sob pressão e resolver problemas de forma criativa.
  • Conhecimento em legislação e regulamentações relacionadas à indústria alimentícia.


  • Belém, Pará, Brasil beBeeGestão Tempo inteiro R$80.000 - R$180.000

    Gerente Administrativo do Ramo AlimentarA posição de Gerente Administrativo do Ramo Alimentar é responsável por capacitar a equipe de cozinha e brigada de serviço, garantindo a qualidade no atendimento e na operação.Responsabilidades:Capacitar a equipe de cozinha;Desenvolver e elaborar cardápios para os restaurantes do grupo, assegurando o...

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias


    Belém, Pará, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$2.800 - R$3.500

    Estamos em busca de uma profissional para atuar como Chefe de Cozinha na nossa equipe.Descrição do CargoA pessoa ideal terá conhecimento avançado em técnicas culinárias e será capaz de preparar refeições de alta qualidade, garantindo a segurança alimentar e a apresentação dos pratos.Habilidades e QualificaçõesTécnica culinária avançada;

  • Chefe da Cozinha

    Há 6 dias


    Belém, Pará, Brasil beBeeDesenvolvimento Tempo inteiro R$2.000 - R$25.000

    Desenvolvedor de Alimentos é o braço direito do Chefe da Cozinha, desempenhando um papel fundamental na liderança operacional. Sua responsabilidade principal é garantir a qualidade dos pratos, coordenar a equipe e manter a organização.Principais Responsabilidades:Coordenar a equipe da cozinha;Apoiar ao Chefe da Cozinha quando necessário;Executar os...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Belém, Pará, Brasil Saulo Pedroso Coach Tempo inteiro

    A vaga de Chefe de Cozinha em Belém/PA pode ser a oportunidade perfeita para vocêComo Chefe de Cozinha, você será responsável por gerenciar toda a operação da cozinha. Suas principais atribuições incluem:- Coordenar a equipe de cozinheiros, garantindo a eficiência, a qualidade dos pratos e o cumprimento dos prazos;- Controlar os custos de...


  • Belém, Pará, Brasil Neo Tempus Soluções Inteligentes De Rh Tempo inteiro

    Estamos à procura de um(a) Chef de Cozinha ou cozinheiro (a) líder para integrar nossa equipe no Recanto Maestro, RS.As responsabilidades diárias incluem planejar e preparar o menu, supervisionar a equipe da cozinha, manter os padrões de higiene e segurança alimentar e garantir a satisfação dos clientes através da qualidade dos...


  • Belém, Pará, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço   Almoço ou jantar especial, delivery de comidaQue comida(s) serão preparadas?   Brunch, almoçoQual será o tipo de cozinha?   BrasileiraPara quantas pessoas?   2 a 4 pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?   Não há restrição...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias


    Belém, Pará, Brasil beBeeChef Tempo inteiro R$25.000 - R$28.000

    Nossa busca por um profissional qualificado de cozinha continua. Estamos em busca de um Chef que possa atender às nossas necessidades gastronômicas, com uma abordagem personalizada e eficiente.Descrição do cargoO nosso cliente procura alguém para preparar refeições diárias, focado na culinária brasileira, incluindo opções congeladas para o...


  • Belém, Pará, Brasil beBeeResponsabilidade Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000

    Subchefe de Cozinha: Uma Posição de Grande ResponsabilidadeUm subchefe de cozinha é uma posição crítica em uma cozinha profissional, focada na assistência ao chefe de cozinha.Funções e TarefasAutorizar aquisições ou efetuar requisições de produtos na ausência do chefe de cozinha.Controlar e registrar sobras e desperdício.Verificar o custo do...


  • Belém, Pará, Brasil beBeeMotivado Tempo inteiro R$30.000 - R$50.000

    Buscamos profissionais motivados para trabalhar em equipe e garantir a excelência no preparo e na qualidade do produto.O candidato ideal deve ter habilidades de liderança e capacidade de planejar, acompanhar e realizar treinamentos. Além disso, é fundamental ter conhecimento em segurança alimentar e ser capaz de gerenciar conflitos e melhorias dentro da...

  • Chef de Cozinha Gerente

    1 semana atrás


    Belém, Pará, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000

    Descrição do Cargo:Chefe de Cozinha Gerente é responsável por supervisionar a equipe de Alimentos & Bebidas, garantindo que todos atuem dentro dos padrões e regras da empresa.Responsabilidades:Supervisionar a equipe de Alimentos & Bebidas;Responder pela qualidade da comida e pelos serviços da área;Acompanhar o movimento das receitas e despesas do...