Gerente de Serviços Alimentícios

2 semanas atrás


São Paulo, São Paulo, Brasil Terrazza Morumbi Tempo inteiro

Resumo: Nossa equipe da Terrazza Morumbi está buscando um profissional competente para atuar como gerente de serviços alimentícios. Essa é uma oportunidade incrível para quem busca carreira em gastronomia e deseja trabalhar em um ambiente dinâmico.

Sobre a Posição

  • Autorizar a abertura e fechamento das unidades;
  • Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança;
  • Realizar reuniões periódicas com os funcionários para discutir as metas e objetivos;
  • Criar e implementar programas para melhorar a satisfação do cliente;
  • Supervisionar a preparação de sucos e drinks, separação de bebidas alcoólicas, softs e vinhos para os clientes;
  • Planejar e controlar o inventário de insumos;
  • Preparar xaropes e outros produtos;

Responsabilidades Específicas:

  • Liderar a equipe de barman no dia a dia;
  • Efetuar ajustes na rotina diária para alcançar metas e objetivos;
  • Motivar e apoiar os funcionários para obter resultados otimos;
  • Fornecer treinamento regular aos funcionários para garantir que eles estejam atualizados sobre novas habilidades e técnicas;
  • Gerenciar a gestão de estoque, consumíveis e materiais necessários para a execução do serviço;
  • Mantendo a organização e manutenção dos equipamentos, uniformes e suprimentos necessários.

Conhecimentos e Qualificações

  • Nível médio completo;
  • Obrigatório ter experiência na função, preferencialmente em locais similares ao local de trabalho;
  • Disponibilidade para trabalhar em períodos extensos;
  • Salário estimado: R$ 4.200,00 mensais, dependendo do cargo (cálculo baseado na localização na cidade de São Paulo, SP);

Benefícios e Condições de Trabalho

  • Jornada integral;
  • Contratação efetiva – CLT;
  • Regime de trabalho normal;
  • Atividades físicas moderadas frequentemente;


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