Cocinero Asistente

En Rpo Solutions, buscamos un Cocinero Asistente apasionado por la alta cocina y la creación de platos innovadores. La cocina de nuestro restaurante se destaca por su propuesta de comida ancestral, fresca y preparada con ingredientes de alta calidad. Buscamos a un profesional que se una a nuestro equipo como Cocinero Asistente, con experiencia en operaciones gastronómicas y compromiso con la calidad y la excelencia.

Responsabilidades:

• Ser el primer a chegar a la cocina y asegurarse de que todo esté listo para el servicio.
• Realizar el checklist de apertura de la cocina y garantizar que todos los ingredientes estén disponibles.
• Planificar y organizar la producción diaria de alimentos, asegurándose de que se cumplan los estándares de calidad.
• Supervisar a los demás cocineros y asegurarse de que estén cumpliendo con las tareas asignadas.
• Garantizar que la cocina esté organizada y limpia a lo largo del día.

Requisitos:

• Experiencia en operaciones gastronómicas y conocimientos en cocina profesional.
• Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la calma en situaciones complicadas.
• Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
• Disponibilidad para trabajar en un ambiente dinámico y cambiar de rutina según sea necesario.