Desenvolvedor de Análises Laboratoriais em Indústria de Alimentos

2 meses atrás


Linhares, Espírito Santo, Brasil ofi Tempo inteiro
Descrição do Cargo

O cargo de Desenvolvedor de Análises Laboratoriais em Indústria de Alimentos visa atender às necessidades da empresa ofi em termos de análises físico-químicas e sensoriais dos produtos em processo e produtos acabados.

Responsabilidades
  • Realizar análises físico-químicas e sensoriais dos produtos em processo e produtos acabados, de acordo com o plano de análises e metodologias estabelecidas, avaliando a sua conformidade com as especificações técnicas.
  • Registrar e manter controle dos resultados das análises.
  • Acompanhar o processo de fabricação, inspecionar equipamentos do processo de fabricação após a limpeza, eventualmente coletar amostras de monitoramento ambiental.
  • Coletar amostras de produto em processo, produto acabado, água, etc. de acordo com o plano de amostragem definido.
  • Zelar pela limpeza, organização e manutenção do local de trabalho e dos equipamentos/instrumentos de análise do laboratório.
  • Auxiliar na gestão dos insumos necessários para a realização das análises (controle de estoque, armazenamento, preparação de soluções, etc).
  • Garantir o correto fluxo das informações relacionadas as análises realizadas, incluindo todas as partes interessadas como produção, logística, etc. Em caso de não conformidades, informar imediatamente seu Superior para providências.
  • Garantir a aplicação dos procedimentos de qualidade, food safety, segurança, saúde e meio ambiente da empresa.
  • Orientar os operadores de produção sobre as metodologias de análises e coleta.
  • Auxiliar no processo de liberação de materiais de embalagem.
  • Prestar rígida observância às normas e procedimentos de qualidade, segurança, saúde e meio ambiente da empresa, conforme compromisso com a Política de Gestão Integrada, e de acordo com o Código de Conduta da empresa, bem como seus Valores e Princípios.
Requisitos
  • Ensino Técnico Completo (Técnico em Alimentos, Técnico Químico ou correlatos).
  • Desejável Superior Completo (Química, Eng, Química ou Alimentos, Biologia ou área afins) e CRQ.
  • Análises laboratoriais em indústria de alimentos.
  • Análises laboratoriais físico-químicas e sensoriais.
  • Boas práticas de Laboratório.
  • Sistema GMP/HACCP de segurança alimentar.
  • Certificação FSSC 22000.
  • Pacote Office Básico.
  • Preferencial com conhecimento em sistema SAP.
  • Visão sistêmica, raciocínio lógico e analítico.
  • Organização e Controle.
  • Facilidade de comunicação e interação com outros times.
  • Dinâmico e proativo.


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