Carniceiro

Há 7 dias

Joinville, Santa Catarina, Brasil beBeeCarniceiro Tempo inteiro R$15.000 - R$30.000

Buscamos um profissional responsável pela preparação e produção de embutidos de alta qualidade, garantindo a segurança alimentar e o sabor dos produtos. Nesta função, você atuará como o encarregado da cozinha, onde será responsável por todos os processos relativos à produção de nossos produtos.

O principal objetivo é fornecer ao consumidor uma experiência gastronômica inigualável e trabalhar em equipe para alcançar esse objetivo.

Responsabilidades
  1. Preparação de Embutidos: Realizar o processamento e a preparação de uma variedade de embutidos, como linguiças, salsichas, salames, presuntos e patês, utilizando técnicas tradicionais e modernas.
  2. Seleção de Ingredientes: Selecionar e preparar os ingredientes necessários para a produção de embutidos, incluindo carnes, temperos, ervas, especiarias e outros aditivos, garantindo a qualidade e a frescura dos produtos finais.
  3. Moagem e Trituração: Moer e triturar as carnes e ingredientes, ajustando a textura e o tamanho conforme necessário para cada tipo de embutido, utilizando máquinas específicas, como moedores e trituradores.
  4. Embutimento e Enchimento: Encher as tripas ou embalagens com a mistura de carne e temperos, garantindo um enchimento uniforme e consistente, e realizando o processo de amarrar e torcer, conforme necessário.
  5. Curagem e Maturação: Realizar o processo de curagem e maturação dos embutidos, controlando cuidadosamente os níveis de umidade, temperatura e tempo para garantir a qualidade, o sabor e a segurança alimentar dos produtos.
  6. Fumagem e Defumação: Operar equipamentos de fumagem e defumação para adicionar sabor e aroma aos embutidos, monitorando o processo para garantir resultados consistentes e de alta qualidade.
  7. Embalagem e Rotulagem: Embalar e rotular os produtos finalizados de acordo com os padrões da empresa e regulamentações de segurança alimentar, garantindo a precisão das informações e a apresentação adequada dos produtos.
  8. Limpeza e Higienização: Manter a área de trabalho limpa e organizada, seguindo os procedimentos de limpeza e higienização estabelecidos, e garantindo a conformidade com as normas de segurança alimentar.
Requisitos
  1. Experiência prévia como charcuteiro ou em funções similares na indústria de alimentos.
  2. Conhecimento em técnicas de processamento de carne, curagem, fumagem e defumação.
  3. Habilidade para operar equipamentos de processamento de alimentos de forma segura e eficaz.
  4. Conhecimento das regulamentações de segurança alimentar e padrões de higiene.
  5. Capacidade de trabalhar de forma autônoma e em equipe, com atenção aos detalhes.
  6. Boas habilidades de comunicação e capacidade de seguir instruções.
  7. Disponibilidade para trabalhar em turnos flexíveis e sob demanda, conforme necessário.

  • Carniceiro

    Há 4 dias

    Joinville, Santa Catarina, Brasil beBeeCarcereiro Tempo inteiro R$4.596 - R$6.119

    CarniceiroO ideal candidato deve possuir habilidades em corte de carnes, conhecimento de técnicas e instrumentos apropriados.Competências TécnicasRealização do corte de diferentes tipos de carnes.Uso de instrumentos adequados para o corte da carne.O papel do carniceiro é fundamental no preparo das carnes. Para exercer essa função com eficiência, é...

  • Técnico em Carnes

    Há 7 dias

    Joinville, Santa Catarina, Brasil beBeeCarniceiro Tempo inteiro R$15.914 - R$19.137

    Descrição do Cargo:Nossa equipe está procurando por alguém que possa atuar como Carniceiro, responsável pela orientação de clientes em relação às carnes e pela aquisição de habilidades nessa área;Contribuir com o açougueiro na separação, corte e desossa das carnes;Ao trabalhar conosco, você terá a oportunidade de desenvolver suas...

  • Carniceiro/Açougueiro

    Há 4 dias

    Joinville, Santa Catarina, Brasil beBeeAtendimento Tempo inteiro R$19.500 - R$26.115

    Desenvolva sua carreira em uma posição dinâmica e desafiadora!A oportunidade de trabalhar como atendente em nossa loja de açougue é perfeita para aqueles que buscam um desafio em seu dia a dia. Será sua missão fornecer um excelente atendimento ao cliente, garantindo que todos os nossos clientes sejam satisfeitos com a qualidade e o serviço...

  • Carniceiros do Aniversário

    2 semanas atrás

    Joinville, Santa Catarina, Brasil beBeeBuffet Tempo inteiro R$4.500 - R$8.500

    Balada de CarnesPara um aniversário em pequena escala, com até 20 convidados, é recomendável oferecer uma variedade de carnes e opções para atender a diversos gostos. A equipe está preparada para ajudar na criação de uma experiência inesquecível.Detalhes do Serviço:Quantidade estimada de participantes: Até 30Preferência para o serviço:...

  • Carniceiro Industrial

    Há 7 dias

    Joinville, Santa Catarina, Brasil beBeeAbate Tempo inteiro R$3.960 - R$4.440

    Função responsável pelo preparo de carnes e semelhantes em chapa, garantindo a qualidade dos produtos.Descrição da FunçãoO trabalhador realiza as seguintes tarefas:Preparo de carnes e semelhantes em chapa;Mantenha uma limpeza adequada do ambiente de trabalho;Garanta a qualidade dos produtos fornecidos aos clientes.A disciplina e a pontualidade são...

  • Carniceiro de Loja

    Há 7 dias

    Joinville, Santa Catarina, Brasil beBeeAçougueiro Tempo inteiro R$2.361 - R$3.918

    O cargo de Açougueiro é uma oportunidade para você trabalhar em um ambiente dinâmico e desafiador.Fazer parte da equipe como Açougueiro significa:Receber e armazenar mercadorias recebidas no açougue;Realizar verificações de qualidade dos produtos e equipamentos;Preparar os produtos para venda, garantindo a apresentação adequada;Manter as áreas...

  • Carniceiro Profissional

    Há 2 dias

    Joinville, Santa Catarina, Brasil beBeeQualidade Tempo inteiro R$3.500 - R$5.200

    Descrição do Cargo:Mantenha as máquinas e equipamentos do açougue em boas condições, processando carnes com qualidade e atendendo aos padrões estabelecidos.Habilidades e Qualificações:Mantenha o local e as máquinas em boas condições de uso;Processar carnes conforme padrão;Abrir/fechar garrafas refrigerantes em consumo interno;Manter os balcões...

  • Carniceiro Qualificado

    Há 4 horas

    Joinville, Santa Catarina, Brasil beBeeAtendimento Tempo inteiro R$25.500 - R$37.800

    **Descrição da Função**: Trabalhamos com um balconista que fornece atendimento ao cliente, oferecendo orientação sobre carnes e desenvolvendo habilidades no preparo. Além disso, o balconista é responsável pela limpeza e organização da bancada de exposição.">**Habilidades e Qualificações Exigidas**:">">Fazer atendimento ao cliente;">Preparar...

  • Carniceiro: Trabalhe com Qualidade

    Há 2 dias

    Joinville, Santa Catarina, Brasil beBeeDesossador Tempo inteiro R$4.000 - R$6.000

    Função: O Desossador de Carnes é responsável por realizar a desossa e limpeza de carnes vermelhas, garantindo sua qualidade e quantidade.Responsabilidades:Realizar a desossa e limpeza de carnes vermelhasVerificar a qualidade e quantidade das carnesRequisitos:Experiência em desossa bovinaQualificação em manipulação de carneO trabalho será realizado...