Confeiteiro Especializado

Há 3 dias

Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil YELLOW Tempo inteiro
Descrição do Cargo

Ao longo do tempo, a MI GARBA se destacou pela excelência no atendimento e pela perfeita harmonização entre ingredientes selecionados com um processo de produção refinado. Hoje somos reconhecidos como a melhor Gelateria Artigianale de Belo Horizonte.

Responsabilidades Principais
  • Coordena e exerce as atividades relacionadas ao preparo dos gelatos, bolo, tortas, cookies, brownies, picolés e geléias de acordo com o planejamento da lista do mês da unidade e receitas pré-elaboradas.
  • Exerce controle minucioso sobre matérias-primas, materiais, utensílios e maquinários, atentando aos métodos de fabricação e padrão de qualidade dos alimentos.
  • Coordena a equipe do laboratório, distribuindo responsabilidades, orientando e acompanhando o desempenho, garantindo a satisfação dos clientes e a obtenção dos resultados pretendidos.
  • Preza pelo alto padrão de limpeza dos alimentos, materiais, equipamentos e local de trabalho, garantindo a higiene e segurança alimentar.
Requisitos Técnicos
  • Prepara bolo, cookies, brownies, tortas, picolés e geléias de acordo com as receitas pré-elaboradas.
  • Realiza diariamente a pesagem das cubas e anota no relatório de controle.
  • Avalia as condições de qualidade e quantidade dos gelatos já preparados acondicionados no freezer, atentando para sabor, corpo e textura, e encaminhando-os para área de processamento sempre que necessário.
  • Prepara os gelatos e produtos de confeitaria de acordo com o planejamento do manual do receitas pré-elaboradas.
  • Realiza a seleção, pesagem e mistura dos ingredientes, atentando para que a ordem e adição sejam sistematizadas, garantindo a qualidade do processo.
  • Supervisiona a execução da preparação das caldas-base, obedecendo a padrões estipulados para que a distribuição das mesmas não apresente riscos de contaminação e nem perda da qualidade.
  • Utiliza o mixer imediatamente após o preparo para não empelotar.
  • Complementa a adição de ingredientes, como frutas, saborizantes, dentre outros, atentando para a quantidade estabelecida nas receitas pré-elaboradas.
  • Encaminha a calda para promover a pasteurização (após a esterilização da produtora/máquina), homogeneização e resfriamento na máquina específica para dar tratamento térmico, garantindo um estado maior de pureza, sem contaminantes físicos, químicos e biológicos.
  • Promove o congelamento e a incorporação do ar das caldas na máquina produtora/batedora.
  • Retira o gelato pronto da máquina no formato de acordo com a ficha técnica e acondiciona em cubas para serem encaminhadas ao ultra congelador para melhor fixação da estrutura.
  • Realiza a decoração dos gelatos prontos, cuidando da sua apresentação e conservação para serem encaminhados à vitrine para venda.
  • Encaminha os gelatos para a vitrine, atentando para o cuidado com o manuseio no transporte e organização na mesma.
Perfil Comportamental

O trabalho exige atenção mental e visual constantes, em serviço simples com alguma variedade ou com frequentes referências a detalhes e minúcias, tais como: precisão nas gramaturas das receitas, atenção e cuidado no manuseio de máquinas e equipamentos e precisão e exatidão no controle de estoque, reposição e confecção de pedido dos produtos.

Local de Trabalho: Belo Horizonte, MG

Regime de Contratação: Efetivo – CLT

Jornada: Período Integral

Área e Especialização Profissional: Comercial, Vendas - Representação Comercial

Nível Hierárquico: Operacional

Habilidades:

  • Doceria
  • Confeitaria
  • Gelateria

  • Confeiteiro Especializado

    3 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Rosilene Morais Rezende Rosseto Tempo inteiro

    Estamos à procura de um Confeiteiro Especializado para integrar a nossa equipe. Oferecemos um salário compatível com o mercado e um pacote de benefícios atrativo.Benefícios:Plano de saúde Unimed com coparticipaçãoPlano OdontológicoCartão AlimentaçãoConvênio com FarmáciaAlimentação na EmpresaFormação Acadêmica: Não...

  • Confeiteiro Especializado

    3 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Rosilene Morais Rezende Rosseto Tempo inteiro

    Estamos à procura de um Confeiteiro Especializado para integrar a nossa equipe. Oferecemos um salário compatível com o mercado e benefícios atrativos.Benefícios:Plano de saúde Unimed com coparticipaçãoPlano OdontológicoCartão AlimentaçãoConvênio com FarmáciaAlimentação na EmpresaFormação Acadêmica:Não especificada.Experiência:É...

  • Confeiteiro Especializado

    3 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Rosilene Morais Rezende Rosseto Tempo inteiro

    Estamos à procura de um Confeiteiro Especializado com experiência para integrar a nossa equipe. Oferecemos um salário compatível com o mercado, além de benefícios atrativos como:Plano de saúde Unimed com coparticipaçãoPlano OdontológicoCartão AlimentaçãoConvênio com FarmáciaAlimentação na EmpresaBenefícios: Oferecemos um pacote de...

  • Confeiteiro Especializado

    3 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Rosilene Morais Rezende Rosseto Tempo inteiro

    Estamos à procura de um Confeiteiro Especializado com experiência para integrar a nossa equipe. Oferecemos um salário compatível com o mercado, além de benefícios atrativos como:Plano de saúde Unimed com coparticipaçãoPlano OdontológicoCartão AlimentaçãoConvênio com FarmáciaAlimentação na EmpresaBenefícios: Oferecemos um pacote de...

  • Confeiteiro(a) Especializado(a) em Sobremesas

    1 semana atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Sala Vip Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Preparar receitas de bolos, doces, biscoitos, salgados, canapés, sorvetes, caldas, tortas, cupcakes, recheios e coberturas para atender às necessidades do restaurante Sala Vip.Responsabilidades:Preparar e confeccionar sobremesas de alta qualidade;Desenvolver receitas inovadoras e aprimorar as existentes;Manter a higiene e a...

  • Padeiro/Confeiteiro para o Setor de Panificação

    3 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Conape Tempo inteiro

    O profissional será responsável por executar tarefas relacionadas à produção de pães e confeitos, além de outras funções associadas ao cargo. É imprescindível ter experiência prévia na área de panificação.Benefícios:Não especificadosFormação Acadêmica:Não informadoExperiência:Necessária experiência anterior em funções...

  • Padeiro/Confeiteiro para o Setor de Panificação

    3 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Conape Tempo inteiro

    O profissional será responsável por desempenhar atividades relacionadas à produção de pães e confeitos, além de outras funções que se enquadram no cargo. É imprescindível ter experiência prévia na área de panificação e confeitaria.Benefícios:Serão oferecidos benefícios compatíveis com o mercado.Formação Acadêmica:Não...

  • Padeiro/Confeiteiro para Produção de Alimentos

    3 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Conape Tempo inteiro

    Responsável pela elaboração de produtos de panificação e confeitaria, incluindo pães, bolos, salgados e biscoitos. É fundamental gerenciar as atividades da equipe, assegurando a organização e a qualidade dos itens produzidos.Requisitos:Experiência prévia na área de panificação e confeitaria.Habilidade em liderar e coordenar equipes.Horário de...

  • Padeiro/Confeiteiro Especializado em Produtos Artisanais para o Bairro Cruzeiro

    Há 6 dias

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Conape Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo de Padeiro/Confeiteiro, com foco em desenvolver e produzir produtos artesanais de alta qualidade para atender às necessidades do setor de Recursos Humanos da Conape.Responsabilidades:Desenvolver e produzir produtos artesanais de alta qualidade, atendendo às...

  • Padeiro Especializado

    3 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Somar Recursos Humanos e Consultorias Tempo inteiro

    O profissional será responsável por desempenhar funções relacionadas à produção de doces e sobremesas, além de outras atividades pertinentes ao cargo. É essencial ter experiência na área de confeitaria.Benefícios:Oferecemos um pacote de benefícios atrativo que será discutido durante o processo seletivo.Formação Acadêmica:Não...

  • Confeiteiro de Massas

    3 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Inovar Tempo inteiro

    O profissional será encarregado de realizar todas as etapas necessárias para a elaboração de massas, incluindo o cálculo das quantidades adequadas, o processo de cilindragem, corte e enrolamento das massas até alcançar o produto final com excelência, seguindo as especificações requeridas para atingir a forma desejada.Benefícios:Formação...

  • Confeiteiro de Massas

    3 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Inovar Tempo inteiro

    O profissional será encarregado de realizar a preparação essencial para a confecção de massas, incluindo o cálculo das quantidades necessárias, o processo de cilindragem, corte e enrolamento das massas até alcançar o produto final com excelência, seguindo as diretrizes estabelecidas para obter a forma desejada.Benefícios:Oferecemos um ambiente de...

  • Padeiro/Confeiteiro para Produção de Alimentos

    3 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Conape Tempo inteiro

    Responsável pela produção de itens de panificação e confeitaria, incluindo pães, bolos, salgados e biscoitos. Irá supervisionar as atividades da equipe, garantindo a organização e a qualidade dos produtos elaborados.Requisitos:Experiência prévia nas áreas de panificação e confeitaria.Habilidade em gerenciar e coordenar tarefas de...

  • Confeiteiro (a)

    4 meses atrás

    Belo Horizonte, Brasil Consultoria CRC Crescerh Tempo inteiro

    Empresa especializada em refeições saudáveis congeladas, está em busca de profissional comprometido que ame o ambiente da cozinha: Contrata: Confeiteiro (a) Confecção de bolos, tortas, biscoitos, salgados, etc. Exigido: - Experiência comprovada na função de confeiteiro (a) - Fácil acesso a região do bairro Alípio de Melo em BH -...

  • Padeiro/Confeiteiro para o Bairro Cruzeiro

    1 semana atrás

    Belo Horizonte, Brasil Conape Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo, como desenvolvimento de produtos de bolo e confeitaria.Requisitos:Experiência na área de atuação;Formação acadêmica em confeitaria ou área relacionada;Conhecimento em desenvolvimento de produtos de bolo e confeitaria;Capacidade de trabalhar em equipe e...

  • Confeiteira - MG

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Brasil Somar Recursos Humanos e Consultorias Tempo inteiro

    Funções e Responsabilidades:Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo, com foco em fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros.Requisitos:Necessário conhecimento na área de atuação;Formação acadêmica relevante;Experiência em gestão de recursos humanos;Características da Empresa:Somar Recursos Humanos e...

  • Auxiliar Administrativo Financeiro

    4 meses atrás

    Belo Horizonte, Brasil Consultoria CRC Crescerh Tempo inteiro

    Empresa especializada em refeições saudáveis congeladas, está em busca de profissional comprometido que ame o ambiente da cozinha: Contrata: Auxiliar Administrativo Financeiro Conciliação Bancária, Contas a Pagar, Planilhas, Organização, Investimentos Atividades Administrativas Exigido: - Experiência comprovada na função - Fácil acesso a...

  • Confeiteiro: Desenvolvedor de Produtos de Confeitaria

    Há 4 dias

    Belo Horizonte, Brasil Somar Recursos Humanos e Consultorias Tempo inteiro

    Funções e Responsabilidades:Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo, incluindo a gestão de recursos humanos para terceiros.Requisitos:Necessário conhecimento na área de atuação;Formação acadêmica em confeitaria ou área relacionada;Experiência em gestão de recursos humanos para terceiros.Características da...

  • Gerente De Produção

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Brasil Sias Inteligência Corporativa Tempo inteiro

    Gerente de Produção Belo Horizonte, Minas GeraisAEROMOT é uma empresa líder em tecnologia aeronáutica, especializada na comercialização de aeronaves, peças e componentes, prestação de serviços de manutenção aeronáutica e soluções para missões e...Gerente de Produção Industrial Belo Horizonte, Minas GeraisBENU PRODUTOS E EVENTOS...

  • Zelador (a)

    3 meses atrás

    Belo Horizonte, Brasil O Granulado Tempo inteiro

    Oportunidade de Emprego: Zelador(a) Venha fazer parte da nossa equipe de uma confeiteira apaixonada por proporcionar dias felizes aos nossos clientes! Estamos em busca de um(a) zelador para complementar o nosso time dedicado. Escala de trabalho 6x1 de 13h a 21 Sobre Nós Somos uma confeitaria especializada em criar momentos únicos e deliciosos....

  • Auxiliar de Serviços Gerais Noite 13h As 21h

    3 meses atrás

    Belo Horizonte, Brasil O Granulado Tempo inteiro

    Oportunidade de Emprego: Auxiliar de Serviços Gerais Venha fazer parte da nossa equipe de uma confeiteira apaixonada por proporcionar dias felizes aos nossos clientes! Estamos em busca de um(a) auxiliar de serviços gerais para complementar o nosso time dedicado. Escala de trabalho 6x1 de 13h a 21 Sobre Nós Somos uma confeitaria especializada em criar...

  • Auxiliar de Serviços Gerais

    3 meses atrás

    Belo Horizonte, Brasil O Granulado Tempo inteiro

    Oportunidade de Emprego: Auxiliar de Serviços Gerais Venha fazer parte da nossa equipe de uma confeiteira apaixonada por proporcionar dias felizes aos nossos clientes! Estamos em busca de um(a) auxiliar de serviços gerais para complementar o nosso time dedicado. Escala de trabalho 6x1 de 08h as 16h, 13h a 21, 14 a 21h Sobre Nós Somos uma confeitaria...