Cocinheiro Gourmet

Responsabilidades:

• Liderança de Equipe: Supervisionar e orientar a equipe de auxiliares para garantir organização e eficiência no pré-preparo e preparo dos itens do cardápio.
• Preparação e Cocção: Realizar o preparo e cocção de alimentos em chapa, forno combinado, caldeira e fritadeira.
• Montagem e Apresentação de Pratos: Garantir uma excelente apresentação dos pratos, bem como a montagem e distribuição das refeições servidas a granel e em marmitex.
• Higiene e Organização: Manter a cozinha e áreas de preparo limpas e organizadas, assegurando que todos os ambientes estejam em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar.
• Armazenamento de Alimentos: Assegurar que todos os alimentos e demais itens estejam devidamente armazenados, mantendo a qualidade e segurança.
• Gestão de Estoque: Receber mercadorias, monitorar o estoque e solicitar reposição quando necessário.

• Capacidade de liderar e supervisionar equipes;
• Habilidade para trabalhar sob pressão e manter a calma em situações desafiadoras;
• Sempre estar disposto a aprender e melhorar suas habilidades;
• Tolerância zero com relação à segurança e higiene nos ambientes de trabalho.

• A oportunidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e desafiador;
• Oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional;
• Vantagens competitivas de remuneração e benefícios.