Chef de Cozinha Gerencial

Há 17 horas

Itu, São Paulo, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$42.000 - R$48.000

Desenvolva sua carreira como chef de cozinha gerencial em uma empresa que busca a excelência em seus serviços.

Atividades principais:
  • Orientar e coordenar a equipe e serviços em todas as áreas do processo produtivo, buscando eficácia e qualidade no preparo e distribuição das refeições;
  • Elaborar cardápios de acordo com as necessidades da clientela;
  • Coordenar as atividades de produção (pré-preparo, preparo e distribuição);
  • Controlar valores per capitas, resto/ingestão, fatores de correção e cocção e rendimento das preparações;
  • Coordenar a limpeza e higienização em todos os setores do restaurante;
  • Elaborar rotinas de trabalho e escala de serviços dos funcionários, além das escalas de folgas e férias;
  • Realizar pesquisa de satisfação junto aos clientes e funcionários;
  • Avaliar o desempenho dos funcionários, além da sua contratação e desligamento;
  • Coordenar e zelar pela higiene e segurança dos funcionários;
  • Realizar inventário mensal;
  • Treinamento da equipe;
  • Organização da documentação exigida pela ANVISA;
  • Auditoria interna;
  • Controle de custos e relatório periódico com os resultados obtidos;
  • Degustar os alimentos produzidos pelos cozinheiros;
  • Monitorar a planilha de temperatura e coleta de amostras;
  • Executar rotinas administrativas para atendimento das necessidades do setor;
  • Garantir atendimento e cumprimento de horários junto ao cliente interno e externo;
  • Programar e realizar treinamentos capacitando os colaboradores quanto aos procedimentos e técnicas da área operacional, objetivando racionalizar e melhorar o padrão técnico dos serviços.
Requisitos:
  • Experiência na coordenação de equipes;
  • Habilidades de liderança e comunicação;

  • Chefe de Cozinha

    Há 14 horas

    Itu, São Paulo, Brasil beBeeChef Tempo inteiro R$21.600

    Chefe de Cozinha IndustrialBuscamos um profissional experiente para trabalhar em uma cozinha industrial, onde será responsável pelo preparo e pré-preparo de refeições, com foco na execução de cardápios e participação no pré-preparo e finalização dos pratos, seguindo os métodos e padrões de qualidade do setor.Responsabilidades...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias

    Itu, São Paulo, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$26.264

    Buscamos profissional altamente qualificado para atuar como Chefe de Cozinha.Funções PrincipaisDesenvolver refeições saudáveis e deliciosas;Orientar equipes na produção e distribuição de todas as refeições;Cuidar da higienização de equipamentos e utensílios;Liderar, orientar e treinar a equipe;Requisitos BásicosExperiência comprovada em...

  • Chef de Cozinha Industrial

    Há 5 dias

    Itu, São Paulo, Brasil beBeeCulinária Tempo inteiro R$22.560 - R$22.680

    **Chef de Cozinha Industrial**: Nossa equipe procura um profissional qualificado para desempenhar um papel fundamental na preparação de alimentos em uma cozinha industrial.ResponsabilidadesPreparar todos os alimentos produzidos dentro da cozinha com qualidade e higiene;Organizar e manter a área de trabalho limpa e segura;Executar tarefas de limpeza e...

  • Chef Executivo

    Há 5 dias

    Itu, São Paulo, Brasil beBeeGestao Tempo inteiro R$48.000 - R$70.800

    Chefe de CozinhaA oportunidade perfeita para profissionais apassionados por comida e liderança.

  • Chefe de Cozinha Experiente

    Há 3 dias

    Itu, São Paulo, Brasil beBeeResponsável Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000

    Oferecemos uma oportunidade de carreira para um profissional de cozinha experiente e dinâmico.Requisitos:Desenvolver cardápios inovadores e personalizados;Supervisionar a preparação de refeições em larga escala;Gerenciar o estoque de ingredientes e materiais;Trabalhar em equipe com outros chefes e departamentos;Manter alta qualidade na apresentação...

  • Chef para cozinha brasileira, japonesa

    Há 7 dias

    Itu, São Paulo, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço   Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?   JantarQual será o tipo de cozinha?   Brasileira, japonesaPara quantas pessoas?   4 a 8 pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?   Não há restrição alimentarCom que...

  • Chefe De Cozinha

    1 dia atrás

    Itu, São Paulo, Brasil Fênix Recursos Humanos Tempo inteiro

    O Grupo FX, empresa líder no segmento de tecnologia, está em busca de um profissional dedicado e dinâmico para integrar nossa equipe.SALÁRIO + BENEFICIOS ATRATIVOS BENEFICIOS:VT + VA + Alimentação no local + Convênio médico + Convênio odontológico HORARIO:Segunda a sexta 07h00 as 16h48 LOCAL DE TRABALHO:ITU, SP RESIDIR EM:ITU ou SALTO WHATSAPP:...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Itu, São Paulo, Brasil Fênix recursos humanos Tempo inteiro

    O Grupo FX, empresa líder no segmento de tecnologia, está em busca de um profissional dedicado e dinâmico para integrar nossa equipe. SALÁRIO + BENEFICIOS ATRATIVOS BENEFICIOS:VT + VA + Alimentação no local + Convênio médico + Convênio odontológico HORARIO:Segunda a sexta 07h00 as 16h48 LOCAL DE TRABALHO:ITU, SP RESIDIR EM:ITU ou SALTO WHATSAPP:11...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias

    Itu, São Paulo, Brasil Fênix recursos humanos Tempo inteiro

    O Grupo FX, empresa líder no segmento de tecnologia, está em busca de um profissional dedicado e dinâmico para integrar nossa equipe. SALÁRIO + BENEFICIOS ATRATIVOS BENEFICIOS:VT + VA + Alimentação no local + Convênio médico + Convênio odontológico HORARIO:Segunda a sexta 07h00 as 16h48 LOCAL DE TRABALHO:ITU, SP RESIDIR EM:ITU ou SALTO WHATSAPP:11...

  • Líder de Cozinha

    Há 6 dias

    Itu, São Paulo, Brasil beBeeCulinario Tempo inteiro R$55.000 - R$85.000

    Função:O Chefe de Cozinha é um profissional responsável pela liderança da equipe de cozinheiros e pela preparação de refeições em um ambiente organizado.Responsabilidades: Gerenciar a equipe de cozinheiros para garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança alimentar;Desenvolver receitas inovadoras e personalizadas com base nas...