Gerente de Alimentos e Bebidas

1 semana atrás


Salvador, Bahia, Brasil Life Soluções em Serviços Tempo inteiro
Descrição do Cargo

O Gerente de Alimentos e Bebidas é responsável por manter a padronização do serviço de Alimentação na unidade, apoiando a elaboração do OPEX e CAPEX e controlando os custos mensais. Além disso, coordena pesquisas na área, acompanhando tendências de mercado e desenvolvendo planejamento estratégico para as operações de Alimentação e Bebida.

Responsabilidades
  • Manter a padronização do serviço de Alimentação;
  • Apoiar a elaboração do OPEX e CAPEX;
  • Controlar os custos mensais;
  • Coordenar pesquisas na área;
  • Desenvolver planejamento estratégico para as operações de Alimentação e Bebida;
  • Participar de Reuniões estratégicas internas e com fornecedores terceirizados;
  • Desenvolver metodologias de acompanhamento das atividades da área;
  • Apoiar os times de líderes do hospital;
  • Trabalhar com estreita relação com o Chef de cozinha e Supervisora de nutrição;
  • Controlar as despesas operacionais;
  • Assegurar que os objetivos e metas do setor sejam cumpridos;
  • Acompanhar diariamente o nível de satisfação dos pacientes e corpo médico;
  • Assegurar e executar práticas de trabalho seguras;
  • Agendar reuniões produtivas mensalmente;
  • Validar e acompanhar a escala de férias, folgas e de serviço operacional;
  • Respeitar a total privacidade de pacientes, colaboradores, corpo médico, visitantes e/ou acompanhantes;
  • Analisar resultados e propor ações;
  • Estabelecer planos de ações com supervisores;
  • Dar apoio a execução de outras atividades da Área/Unidade;
  • Cumprir e fazer cumprir as normas e procedimentos;
  • Executar suas atividades de acordo com os princípios de excelência em gestão da qualidade.
Requisitos
  • Ensino superior completo;
  • Experiência como gerente de alimentos e bebidas;
  • Conhecimento em gestão de custos e planejamento estratégico;
  • Habilidades de liderança e comunicação;
  • Capacidade de trabalhar em equipe e resolver problemas;
  • Conhecimento em segurança alimentar e higiene;
  • Capacidade de analisar resultados e propor ações;
  • Conhecimento em gestão de recursos humanos;
  • Capacidade de trabalhar em um ambiente de alta pressão.
Benefícios

A Combinar;

Formação Acadêmica: Ensino superior completo;

Experiência: Experiência como gerente de alimentos e bebidas;

Salário: A combinar;

Cargo: Gerente de Alimentos e Bebidas;

Empresa: Life Soluções em Serviços;

Ramo: Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção.



  • Salvador, Bahia, Brasil Life Soluções em Serviços Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Gerente de Alimentos e Bebidas é responsável por manter a padronização do serviço de Alimentação na unidade, apoiando a elaboração do OPEX e CAPEX e controlando os custos mensais. Além disso, coordena pesquisas na área, acompanhando tendências de mercado e desenvolvendo planejamento estratégico para as operações de...


  • Salvador, Bahia, Brasil Life Soluções em Serviços Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Gerente de Alimentos e Bebidas é responsável por manter a padronização do serviço de Alimentação na unidade, apoiar a elaboração do OPEX e CAPEX e controlar os custos mensais. Além disso, coordena pesquisas na área, acompanha tendências de mercado e desenvolve planejamento estratégico para as operações de Alimentos e...


  • Salvador, Bahia, Brasil Life Soluções em Serviços Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Gerente de Alimentos e Bebidas é responsável por manter a padronização do serviço de Alimentação na unidade, apoiar a elaboração do OPEX e CAPEX e controlar os custos mensais. Além disso, coordena pesquisas na área, acompanhando tendências de mercado, e desenvolve planejamento estratégico para as operações de...


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    Descrição do CargoO Gerente de Alimentos e Bebidas é responsável por manter a padronização do serviço de Alimentação na unidade, apoiar a elaboração do OPEX e CAPEX e controlar os custos mensais. Além disso, coordena pesquisas na área, acompanhando tendências de mercado, e desenvolve planejamento estratégico para as operações de...


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    Descrição do CargoO Gerente de Alimentos e Bebidas é responsável por gerenciar os serviços de atendimento da Nutrição do Hospital junto aos clientes, garantindo o cumprimento dos resultados econômicos, técnicos e qualitativos definidos pela Companhia.ResponsabilidadesGerenciar os serviços de atendimento da Nutrição do Hospital;Garantir o...


  • Salvador, Bahia, Bahia, Brasil Rede D'Or São Luiz Tempo inteiro

    Gerenciar os serviços de atendimento da Nutrição do Hospital junto aos clientes (pacientes, acompanhantes, Médicos, Visitantes, gerentes e Diretores), garantindo o cumprimento dos resultados Econômico-Financeiros, Técnicos e Qualitativos definidos pela Companhia, buscando oportunidades para relação de eficiência com implantação de recursos,...


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  • Salvador, Bahia, Brasil Rede D'Or São Luiz Tempo inteiro

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