Cozinheiro de Refeições Especiais

2 semanas atrás


Barueri, São Paulo, Brasil beBeeNutrição Tempo inteiro R$1.900 - R$4.000

Descrição do Cargo

Cozinheiro Hospitalar é responsável por desenvolver refeições que atendam às necessidades nutricionais específicas de pacientes.

A área de atuação inclui planejamento, organização e supervisão da equipe. O profissional deve garantir a segurança alimentar, reduzir desperdícios e otimizar recursos.

  1. Planejar e organizar o mí-ensai (pré-preparo de ingredientes) para as refeições diárias.

  2. Verificar as fichas técnicas dos pratos e garantir um porcionamento adequado para satisfazer as necessidades dos pacientes.

  3. Implementar sistemas de controle para evitar desperdícios de ingredientes e reduzir os custos operacionais.

  4. Coordenar auxiliares e copeiros na rotina da cozinha.

  5. Distribuir tarefas e garantir que os prazos sejam cumpridos.

  6. Treinar colaboradores sobre boas práticas de higiene e segurança alimentar.

Habilidades e Qualificações

O Cozinheiro Hospitalar deve possuir habilidades interdisciplinares, incluindo conhecimento em nutrição, administração de recursos e liderança. Além disso, é fundamental ter habilidades de comunicação eficazes, tanto escrita quanto oralmente.

Vantagens

Trabalhar como Cozinheiro Hospitalar oferece oportunidades de crescimento pessoal e profissional, bem como reconhecimento pela contribuição à saúde dos pacientes.

Outras Informações

O cargo exige flexibilidade e adaptabilidade, pois as necessidades dos pacientes podem variar constantemente. É importante manter-se atualizado com as últimas diretrizes de segurança alimentar e nutrição para garantir a qualidade das refeições ofertadas.



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    1 semana atrás


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