Nutricionista de Segurança Alimentar

Há 5 dias


São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeQualidade Tempo inteiro R$72.000 - R$84.000
Função de Nutricionista

O nutricionista é um profissional responsável por garantir a qualidade e segurança dos alimentos consumidos pela equipe da empresa. A função exige cuidado detalhado e ética em relação à manipulação, armazenamento e distribuição dos produtos alimentícios.

Principais Responsabilidades:

  • Elaborar listas de compras e estoque, orientando a equipe sobre as normas de segurança alimentar e realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura.
  • Orientar a equipe sobre as normas de manipulação dos alimentos, montagem e distribuição.
  • Emissão de relatórios das refeições servidas, consumo, desperdícios e justificativas de custos.
  • Implementar e atualizar o manual de boas práticas e ministrar treinamentos para a equipe.
  • Gestão da equipe, elaboração de escalas e controle de férias.
  • Responsável pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa.
  • Técnica da loja, acompanhando limpeza e organização da unidade.

Para exercer essa função com sucesso, é necessário ter formação superior em Nutrição/CNR e experiência em vigilância sanitária. Além disso, é importante ter habilidades como liderança, comunicação e gerenciamento de recursos.



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