Gerente de Operações Restaurante

Há 4 dias


Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Oportunidades Confidenciais - Alta Gastronomia Tempo inteiro
Requisitos da Vaga

O Gerente de Operações Restaurante é responsável por gerenciar as operações diárias do restaurante, garantindo um serviço de alta qualidade e experiência excepcional para os clientes.

  • Graduação completa;
  • Experiência comprovada como gerente de restaurante, preferencialmente em estabelecimentos de luxo;
  • Fortes habilidades de liderança e capacidade de motivar e orientar a equipe;
  • Ter atuação data-driven para tomar decisões estratégicas para unidade baseada em indicadores da unidade;
  • Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de lidar com situações desafiadoras;
  • Conhecimento em gestão financeira, controle de estoque e custos;
  • Conhecimento em inglês - Diferencial;
  • Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados.

Sobre a Vaga:

O Gerente de Operações Restaurante será responsável por:

  • Contratar, treinar e supervisionar a equipe do restaurante, garantindo padrões elevados de atendimento ao cliente;
  • Desenvolver e implementar estratégias para aumentar a satisfação dos clientes e a lucratividade do negócio;
  • Garantir o cumprimento dos regulamentos de segurança alimentar e normas de higiene;
  • Ter visão e controle dos indicadores do restaurante como CMV e conhecimento dos fluxos de compras/estoque nas unidades;
  • Colaborar com a equipe de cozinha para manter os padrões de qualidade dos pratos servidos.

Salário Estimado: R$ 10.500,00 à R$ 15.000,00 por mês, dependendo da experiência e localização.

Ambiente de Trabalho: O Attivo Group oferece um ambiente de trabalho dinâmico e desafiador, com oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional.



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