Administrador de Cozinha

Atividades:

• Alocar temporadas com os provedores para resolver imediatamente quaisquer problemas relacionados a eles;
• Sigam o orçamento estabelecido pelo chef do restaurante;
• Garantir a segurança e práticas de higiene na cozinha;
• Alocar equipa de cozinha e delegar tarefas relacionadas à preparação da refeição, cozinhar e servir comida aos clientes em tempo hábil;
• Mantenha o cronograma dos funcionários de cozinha;
• Monitore os custos de alimentos e mão de obra.

Requisitos:

• Necessário possuir formação em gastronomia (bacharelado preferível);
• Experiência como cozinheiro em um restaurante de serviço completo;
• Experiência como líder de restaurante;
• Habilidades excelentes de comunicação e organização;
• Capaz de trabalhar em um ambiente acelerado;
• Dedicado ao controle e qualidade dos alimentos;
• Conhecimento extenso das normas de manipulação e limpeza da cozinha e alimento;

Benefícios:

• Vale-transporte;

Otros:

• Total disponibilidade de horário;
• Total disponibilidade para iniciar imediatamente;
• Residir somente em bairros da Zona Sul, Zona Norte ou Centro do Rio de Janeiro ou bairros próximos e de fácil acesso a Ipanema;

Tipo de vaga: Efetivo CLT;
Pagamento: R$ 3.000,00 – R$ 3.900,00 por mês.
Experiência:
Experiência em Cozinha (preferencial);
Chefe De Cozinha (preferencial)
Observações:
Autorização de carro não é necessária.