Churrasqueiro Expert

Há 4 dias


São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeChurrasqueiro Tempo inteiro R$1.752 - R$2.200

Um Churrasqueiro/Parrillero é um profissional especializado em preparar carnes e outros alimentos na churrasqueira. Ele garante que os pratos sejam entregues no ponto de cozimento certo e servidos na temperatura correta, mantendo um ambiente de trabalho limpo e organizado.

  • Conhecimentos necessários:
  • Manter praças sempre limpas e organizadas;
  • Conhecer os processos de recebimento de mercadoria e organização de refrigeradores;
  • Seleção e Preparação das Carnes;
  • Controle da Parrilha;
  • Saber fazer preparos molhos quentes e frios;
  • Seguir Fichas técnicas mantendo os padrões estipulados;
  • Garantir o ponto correto de cada carne/ou alimento feito na churrasqueira;
  • Armazenar os alimentos de acordo com a necessidade e fazer etiquetagem adequada;

É necessário ter senso de urgência, relacionamento interpessoal e comprometimento com padrão de qualidade e apresentação. A rotina inclui verificar diariamente validades e etiquetas, e preparar alimentos de serviço respeitando as boas práticas de manuseio de alimentos.



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